Petrus Dubbel

7,7 Zicht Donker roodbruin met mokka kleurige schuimkraag

7,3 Neus Karamel , iets chocolade gebrande mout

7,7 Smaak Chocolade, koffie karamel gebrande mout

Spijssuggestie Bami of nasi

7,5 Zicht Donkerbruin met een crème schuimkraag

7,3 Neus Mout en chocolade

7,3 Smaak Zoet, karamel, chocolade, moutig en licht bitter

Spijssuggestie Chocolade koekjes

7,0 Zicht Robijnrode kleur met een volle beige schuimkraag

8,0 Neus Karamel en koffiebonen en iets van bastaardsuiker.

7,0 Smaak Iets bittere smaak waarin karamel en koffie naar voren komen. Ook iets van gerijpt rood fruit op de achtergrond. In de afdronk blijft de karamel wat hangen in combi met een bittertje.

Spijssuggestie Belgisch kaasplankje

7,4 Zicht Donker bruin, helder, beige schuimkraag snel,inzakkend

7,2 Neus Chocolade, koffie, karamel.

7,4 Smaak Koffie zoet karamel licht bittere nasmaak

Spijssuggestie Vleesgerecht

7,1 Zicht donkerbruin, beige schuimkraag, zakt snel in

7,1 Neus moutig en zoetig

7,2 Smaak zoetig, moutig, tonen van koffie, licht bittere afdronk

Spijssuggestie chocolade, toastje zalm

7,8 Zicht Donker rood bruin met beige schuim.

7,8 Neus Zoete geur met iets zurig van gist.

7,8 Smaak Zoet, fruitig en drop/zoethout. Kleine bittere nasmaak

Spijssuggestie Stoofvlees

7,5 Zicht helder rood/ bruin, licht parelig met fijne cremekleurige schuimkraag

7,3 Neus gebrande mout, caramel en koffie

7,4 Smaak gebrande mout, caramel en koffie. prikkelt op de tong, koffie blijft lang hangen in afdronk

Spijssuggestie stoofpot, zachte kazen

7,5 Zicht Donkerbruin, bordeauxrood bier met beige schuimkraag. Helder

7,5 Neus Zoetige karamelgeur

7,5 Smaak Zoetige smaak met bittere afdronk

Spijssuggestie Stoofpot met vlees, tajine met pruimen

7,4 Zicht Robijnrood met een volle roomkleurige laag schuim.

6,7 Neus Caramel, kandijsuiker en mout.

7,5 Smaak Een mooie balans van zoetheid en bitterheid. Caramel, kandijsuiker, pruimen en hopbitterheid.

Spijssuggestie Geitenkaas

8,0 Zicht Diep robijnrood en helder met mooi mokkaschuim

7,0 Neus Gebrande mout en iets zurig

7,0 Smaak Gebrande mout en iets zoetig gelijk gevolgd door een licht zuurtje. Licht karamel met in de verte iets van koffie. Fruitig/rood fruit,iets rode wijnachtig. Licht bittertje in de afdronk