7,7

Othmar Rauchbier

Ootmarsummer Bierbrouwerij Heupink & Co (Othmar) (17)

Othmar Rauchbier wordt gemaakt van mout dat is gerookt boven beukenhout. Dat geeft dit ondergistende bier zijn sublieme rooksmaak. Een zeer evenwichtig bier - voor de liefhebbers - gebrouwen volgens het Duitse Reinheitsgebot.

Details

Brouwerij

Ootmarsummer Bierbrouwerij Heupink & Co (Othmar)

Bierstijl

Rauchbier

Alcohol

6.2%

Categorie

Intens en Uitdagend

Prijzen

Zilveren medaille - Innovatie Rookbier - Dutch Beer Challenge 2017

Spijzen

Kip en gevogelte, Vette vis, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen

Drinktemp.

6 °C

Volume

33 cl

Drinkmoment

Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan

Gisting

Ondergistend

Mijn bieren

Altijd jouw favoriete bieren op zak met de Bier Butler App. Download nu!

7,7

7,6

Smaak

7,7

Zicht

7,7

Neus

7,7

Othmar Rauchbier is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's

7,6

Smaak

7,7

Zicht

7,7

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

7,2

"Hoewel rauchbier niet direct mijn eerste keus is, hebben de makers van Othmar wel iets moois gemaakt. Het rookaroma en de rooksmaak zijn niet overheersend, maar mooi in balans met lichtbittere, lichtzoete smaaktonen. Compliment. "

Marcus Bot

8.750

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

7,4 Zicht Koperrode kleur, helder, met een mediumfijne schuimkraag

7,2 Neus Doet aan gerookte ham denken, rookaroma is niet overheersend

7,3 Smaak Associatie van gerookte ham komt terug in de smaak. Nasmaak is lichtbitter

Spijssuggestie Gezien de aroma- en smaakassociatie hou ik het bij gerookte ham

7,0

"Rookbier, je houd ervan of niet. De geur is wel wennen. Wel mooi dat er een brouwerij is dat het aandurft dit bier te brouwen. Begin is best heftig maar na een paar slokken went het wel"

Simon Postmus

8.760

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

7,5 Zicht Mooi bordeauxrood tot bruin helder rustig sprankelend met een schuimkraag dat snel inzakt en uiteindelijk een iets beige dichte schuimkraag overlaat

6,5 Neus Rokerig en dat is natuurlijk te verwachten . Op de achtergrond iets kruidig en zoetig

6,7 Smaak Rokerig, zoetig met bittere afdronk. Volmondig

Spijssuggestie Spareribs, gerecht met bbq-saus

7,7

"lekker mooi intens bier fijne smaak drinkbaar"

Paul Lamain

4.345

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

7,7 Zicht amber rood met een mooie schuimkraag

7,5 Neus gebrand mout en rook geur

7,8 Smaak fijne smaak, beetje bitter met een mooie nasmaak

Spijssuggestie winterse kost

7,5

"Dit is een kwalitatief goede rookbier. Rookbier is een bierstijl dat zijn oorsprong kent in Bamberg (Duitsland) en Nederlandse brouwers (nog) niet veelvuldig in hun assortiment hebben. Dat is jammer, want Rookbieren hebben een unieke smaakbeleving. Brouwerij Othmar heeft in ieder geval een fraai brouwsel weten te produceren met prettige rooktonen. "

Marc Lamberts

11.865

Aroma

Zoet

Bitter

Moutig

Kruidig

Body

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

7,5 Zicht Donkerbruin, mistig, fijn gebroken schuim dat vrij snel inzakt.

7,5 Neus Rook (haardvuur) en gebrande mout.

7,4 Smaak Rook, een zoetje en een bitterje.

Spijssuggestie Een pizza BBQ

7,5

"Mooi helder bier met een prettige rook geur en smaak. Mooi in balans en zeker geen asbak. Zowel in geur en smaak de gebrande en gerookte mout met een lichte karamel. In de geur nog wat leer achtigs en in de nasmaak wat hout."

Ben Maas

8.285

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

7,0 Zicht Donker-amber tot robijn-rood helder bier met licht crème kleurig neerslaand schuin uit fijne belletjes.

8,0 Neus Een zeer intense rokerige neus alsof je boven de BBQ hangt. Onder de rook nog wat lichte karamel en tonen van leer.

7,5 Smaak In de smaak de gebrande en gerookte mout, wat lichte karamel en iets houtachtigs in de nasmaak. Goeie toevoeging van de rook. Mooi in balans.

Spijssuggestie BBQ, snert, wild gerechten