1. Bierista
  2. Othmar Rauchbier
7,7

Othmar Rauchbier

Ootmarsummer Bierbrouwerij Heupink & Co (Othmar) (12)

Othmar Rauchbier wordt gemaakt van mout dat is gerookt boven beukenhout. Dat geeft dit ondergistende bier zijn sublieme rooksmaak. Een zeer evenwichtig bier - voor de liefhebbers - gebrouwen volgens het Duitse Reinheitsgebot.

Details

Brouwerij
Ootmarsummer Bierbrouwerij Heupink & Co (Othmar)
Bierstijl
Rauchbier
Alcohol
6.2%
Categorie
Intens en Uitdagend
Prijzen
Zilveren medaille - Innovatie Rookbier - Dutch Beer Challenge 2017
Spijzen
Kip en gevogelte, Vette vis, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Ondergistend

Mijn bieren

7,7

Het oordeel van de Bierista's

Othmar Rauchbier is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's

7,7

Smaak

7,7

Zicht

7,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Rookbier, je houd ervan of niet. De geur is wel wennen. Wel mooi dat er een brouwerij is dat het aandurft dit bier te brouwen. Begin is best heftig maar na een paar slokken went het wel"

Simon Postmus

8.750

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooi bordeauxrood tot bruin helder rustig sprankelend met een schuimkraag dat snel inzakt en uiteindelijk een iets beige dichte schuimkraag overlaat

6,5 Neus Rokerig en dat is natuurlijk te verwachten . Op de achtergrond iets kruidig en zoetig

6,7 Smaak Rokerig, zoetig met bittere afdronk. Volmondig

Spijssuggestie Spareribs, gerecht met bbq-saus

7,7

"lekker mooi intens bier fijne smaak drinkbaar"

Paul Lamain

4.345

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht amber rood met een mooie schuimkraag

7,5 Neus gebrand mout en rook geur

7,8 Smaak fijne smaak, beetje bitter met een mooie nasmaak

Spijssuggestie winterse kost

7,5

"Dit is een kwalitatief goede rookbier. Rookbier is een bierstijl dat zijn oorsprong kent in Bamberg (Duitsland) en Nederlandse brouwers (nog) niet veelvuldig in hun assortiment hebben. Dat is jammer, want Rookbieren hebben een unieke smaakbeleving. Brouwerij Othmar heeft in ieder geval een fraai brouwsel weten te produceren met prettige rooktonen. "

Marc Lamberts

10.675

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donkerbruin, mistig, fijn gebroken schuim dat vrij snel inzakt.

7,5 Neus Rook (haardvuur) en gebrande mout.

7,4 Smaak Rook, een zoetje en een bitterje.

Spijssuggestie Een pizza BBQ

7,5

"Mooi helder bier met een prettige rook geur en smaak. Mooi in balans en zeker geen asbak. Zowel in geur en smaak de gebrande en gerookte mout met een lichte karamel. In de geur nog wat leer achtigs en in de nasmaak wat hout."

Ben Maas

8.285

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker-amber tot robijn-rood helder bier met licht crème kleurig neerslaand schuin uit fijne belletjes.

8,0 Neus Een zeer intense rokerige neus alsof je boven de BBQ hangt. Onder de rook nog wat lichte karamel en tonen van leer.

7,5 Smaak In de smaak de gebrande en gerookte mout, wat lichte karamel en iets houtachtigs in de nasmaak. Goeie toevoeging van de rook. Mooi in balans.

Spijssuggestie BBQ, snert, wild gerechten

7,8

"Subtiel rookbiertje die bijna naar doordrinkbaar neigt"

Hans Berendijk

5.045

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Robijn rood mooie schuimkraag

8,0 Neus Gerookt beukenhout ietjes hoppig

7,8 Smaak Subtiel rooksmaak zonder dat het te heftig is daardoor doordrinkbaar

Spijssuggestie Wild pittige kazen

Meer reviews
28-01-22

Brewdog Duopolis: het fruit spat je glas uit

In het bierschap van de supermarkt staan steeds meer blikken. Deze keer namen we een blik Brewdog Duopolis mee, een Oat Cream double dry hop IPA.

Verder lezen
27-01-22

Guinness trakteert Patrick en Patricia

Dit jaar stuurt Guinness een feestelijk pakket uit naar 50 willekeurige Patrick’s en Patricia’s door heel het land.

Verder lezen
26-01-22

Groen gas bij Grolsch

Het toch al groene Grolsch biertje wordt nog groener. Nu kiest Grolsch ook voor het groene gas van bio-energiebedrijf HoS.

Verder lezen
25-01-22

Brothers in Law - New England IPA op de proeftafel

Brothers in Law is de brouwerij van zwagers Tim, Tim en Felix. Zij houden wel van een experimentje, waarbij ze wel de grenzen van de bierstijl respecteren.

Verder lezen
Bieropleiding nu met €24 korting