7,7

Othmar Rauchbier

Ootmarsummer Bierbrouwerij Heupink & Co (Othmar) (17)

Othmar Rauchbier wordt gemaakt van mout dat is gerookt boven beukenhout. Dat geeft dit ondergistende bier zijn sublieme rooksmaak. Een zeer evenwichtig bier - voor de liefhebbers - gebrouwen volgens het Duitse Reinheitsgebot.

Details

Bierstijl
Alcohol
6.2%
Categorie
Intens en Uitdagend
Prijzen
Zilveren medaille - Innovatie Rookbier - Dutch Beer Challenge 2017
Spijzen
Kip en gevogelte, Vette vis, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Ondergistend

Mijn bieren

7,7

Het oordeel van de Bierista's

Othmar Rauchbier is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's

7,6

Smaak

7,7

Zicht

7,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,2

"Hoewel rauchbier niet direct mijn eerste keus is, hebben de makers van Othmar wel iets moois gemaakt. Het rookaroma en de rooksmaak zijn niet overheersend, maar mooi in balans met lichtbittere, lichtzoete smaaktonen. Compliment. "

Marcus Bot

12.670

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Koperrode kleur, helder, met een mediumfijne schuimkraag

7,2 Neus Doet aan gerookte ham denken, rookaroma is niet overheersend

7,3 Smaak Associatie van gerookte ham komt terug in de smaak. Nasmaak is lichtbitter

Spijssuggestie Gezien de aroma- en smaakassociatie hou ik het bij gerookte ham

7,0

"Rookbier, je houd ervan of niet. De geur is wel wennen. Wel mooi dat er een brouwerij is dat het aandurft dit bier te brouwen. Begin is best heftig maar na een paar slokken went het wel"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooi bordeauxrood tot bruin helder rustig sprankelend met een schuimkraag dat snel inzakt en uiteindelijk een iets beige dichte schuimkraag overlaat

6,5 Neus Rokerig en dat is natuurlijk te verwachten . Op de achtergrond iets kruidig en zoetig

6,7 Smaak Rokerig, zoetig met bittere afdronk. Volmondig

Spijssuggestie Spareribs, gerecht met bbq-saus

7,7

"lekker mooi intens bier fijne smaak drinkbaar"

Paul Lamain

4.345

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht amber rood met een mooie schuimkraag

7,5 Neus gebrand mout en rook geur

7,8 Smaak fijne smaak, beetje bitter met een mooie nasmaak

Spijssuggestie winterse kost

7,5

"Dit is een kwalitatief goede rookbier. Rookbier is een bierstijl dat zijn oorsprong kent in Bamberg (Duitsland) en Nederlandse brouwers (nog) niet veelvuldig in hun assortiment hebben. Dat is jammer, want Rookbieren hebben een unieke smaakbeleving. Brouwerij Othmar heeft in ieder geval een fraai brouwsel weten te produceren met prettige rooktonen. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donkerbruin, mistig, fijn gebroken schuim dat vrij snel inzakt.

7,5 Neus Rook (haardvuur) en gebrande mout.

7,4 Smaak Rook, een zoetje en een bitterje.

Spijssuggestie Een pizza BBQ

7,5

"Mooi helder bier met een prettige rook geur en smaak. Mooi in balans en zeker geen asbak. Zowel in geur en smaak de gebrande en gerookte mout met een lichte karamel. In de geur nog wat leer achtigs en in de nasmaak wat hout."

Ben Maas

8.285

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker-amber tot robijn-rood helder bier met licht crème kleurig neerslaand schuin uit fijne belletjes.

8,0 Neus Een zeer intense rokerige neus alsof je boven de BBQ hangt. Onder de rook nog wat lichte karamel en tonen van leer.

7,5 Smaak In de smaak de gebrande en gerookte mout, wat lichte karamel en iets houtachtigs in de nasmaak. Goeie toevoeging van de rook. Mooi in balans.

Spijssuggestie BBQ, snert, wild gerechten

Cadeautip: Bierboek met schuim

Ben je op zoek naar een mooi cadeau voor bierliefhebbers die wel eens een boek lezen? Dan is het Bierboek met schuim een aanrader.

Verder lezen

Bierista Bier Top 100 komt er aan!

Verder lezen

Bloesem Blond - Zonnetje in donkere dagen

Gebrouwen door Vrouwen Bloesem Blond is het zonnetje in donkere dagen. Schenk dit bier, ruik en proef en de zon breekt door.

Verder lezen

BLACK FRIDAY - we gaan nog even door

Bierista heeft de Black Friday-actie verlengd. Nog het hele weekend kun je profiteren van de spetterende 2=1 actie.

Verder lezen