1. Bierista
  2. Othmar Rauchbier
7,8

Othmar Rauchbier

Ootmarsummer Bierbrouwerij Heupink & Co (Othmar) (11)

Othmar Rauchbier wordt gemaakt van mout dat is gerookt boven beukenhout. Dat geeft dit ondergistende bier zijn sublieme rooksmaak. Een zeer evenwichtig bier - voor de liefhebbers - gebrouwen volgens het Duitse Reinheitsgebot.

Details

Brouwerij
Ootmarsummer Bierbrouwerij Heupink & Co (Othmar)
Bierstijl
Rauchbier
Alcohol
6.2%
Categorie
Intens en Uitdagend
Prijzen
Zilveren medaille - Innovatie Rookbier - Dutch Beer Challenge 2017
Spijzen
Kip en gevogelte, Vette vis, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Ondergistend
7,8

Het oordeel van de Bierista's

Othmar Rauchbier is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,8

Zicht

7,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Mooi helder bier met een prettige rook geur en smaak. Mooi in balans en zeker geen asbak. Zowel in geur en smaak de gebrande en gerookte mout met een lichte karamel. In de geur nog wat leer achtigs en in de nasmaak wat hout."

Ben Maas

7.050

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker-amber tot robijn-rood helder bier met licht crème kleurig neerslaand schuin uit fijne belletjes.

8,0 Neus Een zeer intense rokerige neus alsof je boven de BBQ hangt. Onder de rook nog wat lichte karamel en tonen van leer.

7,5 Smaak In de smaak de gebrande en gerookte mout, wat lichte karamel en iets houtachtigs in de nasmaak. Goeie toevoeging van de rook. Mooi in balans.

Spijssuggestie BBQ, snert, wild gerechten

7,8

"Subtiel rookbiertje die bijna naar doordrinkbaar neigt"

Hans Berendijk

2.955

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Robijn rood mooie schuimkraag

8,0 Neus Gerookt beukenhout ietjes hoppig

7,8 Smaak Subtiel rooksmaak zonder dat het te heftig is daardoor doordrinkbaar

Spijssuggestie Wild pittige kazen

8,9

"Rauchbier met gebalanceerde smaken, subtiele rokerigheid waardoor het een fris bier blijft. kunnen ze in Bamberg nog wat van leren."

Miel Neuraij

18.000

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht robijnrood met stevig wit schuim

8,8 Neus gerookte mout, karamel, hoppig en iets fruitig.

9,0 Smaak subtiele rooksmaak vermengd met gebrande mout, zoetje en bittertje mooi in balans. mondgevoel is sprankelend en niet al te vol waardoor het geheel fris overkomt. de nasmaak is rokerig itter met licht zoetje.

Spijssuggestie na een herfstwandeling bij een toast met gebakken kastanjechampignons

7,1

"Een rookbier op zijn tijd is heerlijk. In deze Rauch is de rook subtiel aanwezig door de gebruikte mout, maar krijgt dit geen navolging in de nasmaak waardoor dit wat waterig aandoet."

Reuven Smienk

5.610

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Helder donkerbruin bier met een kleine crème-schuimkraag die snel verdwenen is.

7,5 Neus Lichte geur van doorbakken spek en mout

7,0 Smaak Net als in de geur is ook in de smaak het gebakken spek licht aanwezig. De nasmaak is echter minder sterk waardoor het wat waterig aandoet.

Spijssuggestie Gegratineerde champignons

6,8

"Net bier maar de rookgeur en smaak zijn wel sterk aanwezig, als je daar niet van houd kan je dit bier overslaan"

Jeroen Nederlof

8.545

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht Donkerrood helder bier met een nette schuimkraag

6,8 Neus Erg rokerig

6,8 Smaak Niet zo rokerig als dat hij ruikt maar nog steeds wel nadrukkelijk aanwezig

Spijssuggestie Vanwege de rooksmaak past dit bij een barbecue of grill gerecht

8,0

"De rokerige geur en smaak komen goed terug bij dit rauchbier, een topper uit Ootmarsum. "

Tim Leussink

3.190

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht

8,0 Neus

8,0 Smaak

8,0

"Een goed bier met een perfecte rokerige smaak. Voor liefhebbers van gerookte smaken een aanrader"

Bart Rikhof

3.450

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,9 Zicht Donker mooie cremige blijvende schuimkraag.

7,9 Neus Een mooie neus van rook en gebrande mout.

8,2 Smaak Een echte rooksmaak die mij doet denken aan een palingrokerij.

Spijssuggestie Bij het drinken van dit bier kreeg ik spontaan trek in gerookte producten als paling, spek en ham.

8,5

"Super bier om tijdens de hout bbq erbij te nuttigen. "

Kim ten Brink

870

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooi donker en steveige schuimkraag

8,5 Neus De rooklucht komt je heerlijk tegemoet

8,0 Smaak Vol van smaak

Spijssuggestie Lekker stuk vlees van de houtskool bbq

19-01-21

De beste alcoholvrije bieren voor Dry January

Of je nu meedoet aan Dry january of niet, een alcoholvrij bier wil je altijd wel in huis hebben. Wat zijn de beste bieren volgens de kenners?

Verder lezen
18-01-21

Nieuw: Desperados Virgin 0.0%

Na een succesvolle lancering in Frankrijk is Desperados Virgin 0.0% nu ook in Nederland, België en Polen geïntroduceerd.

Verder lezen
17-01-21

La Trappe Puur frisse dorstlesser

La Trappe Puur is niet zo bekend als de grote broers La Trappe Blond, Dubbel, Tripel en Quadrupel. Toch is dit biologische bier meer dan de moeite waard.

Verder lezen
16-01-21

Drie bieren om van te genieten

Bierista heeft weer drie bieren op een rijtje gezet, die je zeker eens gedronken wilt hebben. Warm aanbevolen deze IPA, Strong Ale en kruidge Tripel.

Verder lezen
20% KORTING! Meer kennis, meer fun!