Oersoep (13)
Oersoep Hopfather is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's
Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10 
Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s.
Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen.
Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.
2.965
Zicht Goudblond, troebelig met een mooie romige schuimkraag die lang stand houdt.
Neus Erg complexe geur, waaronder fruit, kruiden en bloemen. Wellicht té complex om nog fris te zijn?
Smaak Bitter, fris, maar ook in de smaak complex en ietwat wrang. Kruiden zijn zeer aanwezig, maar ook valt mango en ananas te herkennen.
Spijs suggestie Curry en gekruid eten.
10.060
Zicht Amber, troebel en met koolzuur. Schuimkraag enorm en redelijk stabiel. Gebroken wit met medium structuur.
Neus Prettige mooie citrusgeur.
Smaak Fraai fruitig, niet te IPA citrusachtig. Glijdt mooi weg. Een fris genot om te proeven. Nauwelijks bitter, perfect zuur. Afdronk: citrus en ietsje bitter.
Spijs suggestie Frisse salades. Lichtkleurig gevogelte als kip, maar ook kwartels. Gerechten met citrus. Oesters. Gekookte mosselen. Milde tot heftige kazen.
"Oersoep wordt terecht geprezen als één van de nieuwe brouwers die kwaliteit koppelt aan originaliteit. Dus één die niet poogt om met de zoveelste Blond of Tripel dit overvolle segment nog verder te overvoeren, maar juist probeert om met originele biertypen de biermarkt verder te verbreden. De Hopfather is een bier, de naam zegt het al, waarin hop de boventoon voert. Ik zou het geen IPA willen noemen, eerder een hoppig blond. Veel karakter, maar de op het rug-etiket beloofde smaak van tropisch fruit, had meer aanwezig mogen zijn. Nu is het voor mij iets te wrang. "
Sander van Werkhoven