Han Breuker VRIEZENVEEN, Nederland

Bierista - 3 Badges - 2770 Biercoins - 7 Reviews
Werkzaam als teamleider Filling and Packaging bij Grolsche Bierbrouwerij. Thuis brouwer bij JoHannesBrew
Bierista Bierdiploma
Badge Oktoberfest
Badge Bierquiz 2019

Review badges 7 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
7,4

"Het best door drinkbare bier uit de brouwerij in Zell am Ziller"

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,9 Zicht Helder, prachtig schuim maar deze zakt snel in en blijft in een (te) dunne vorm achter. in het bij behorende glas met een klein putje in de bodem blijft het koolzuur mooi zichtbaar

8,4 Neus Moutig, brood, toast

8,5 Smaak Vol moutig maar ook zoet. Voldoende hop smaak

Spijssuggestie Pizza, maar ook vis. gebakken aardappelen of chips

7,3

"Blij verrast, dit is mijn eerste aanraking met zwart bier."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,8 Zicht Ik vindt het er vreemd uitzien een glas vol zwarte vloeistof maar met een mooie schuimkraag

7,5 Neus de geur is ook een verrassing. met name rood fruit maar ook kaneel.

6,7 Smaak Na de geur bepaald te hebben verrast me dit niet. Ik heb een sterke associatie met bok bier. ik proef kaneel en rood fruit in een goede balans.

Spijssuggestie Goeie volle stamppot. Wild gerechten, maar pure chocolade zal ook erg goed combineren verwacht ik

7,3

"prima dunkel Weizen maar staat in de schaduw van zijn helle broer."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,3 Zicht Kleur is geweldig mooi, ook het schuim staat redelijk lang. schuim laat mooie kringen achter in het glas

6,8 Neus Vol, fruitig

6,0 Smaak Fruit en banaan maar de gebrande mout vindt ik vervelend aanwezig.

Spijssuggestie Gebakken forrel.

8,5

"Heerlijk, verfrissend, zeer vol van smaak."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Ondanks dat de Weizen hell is, of zoals de Zillertaler zegt "a Helles woas bier" is het bier prachtig troebel en heeft een diep gele kleur.

6,7 Neus Ik ruik fruit. maar ook tarwe.

9,5 Smaak Geweldig. fruitig met een boventoon van banaan, maar ook is de alcohol aanwezig. prachtig in balans wat mij betreft.

Spijssuggestie Gegrilde schweinehax met sauerkraut (bij iedereen bekend) maar ook zeker Tiroler Gröstl (een aardappel gerecht met rundvlees en spiegel ei)

7,0

"Een matig pils, geen uitgesproken smaken of geuren. "

Review : Zillertal Pils
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,9 Zicht Mooi helder van kleur, schuimkraag zakt snel terug maar verdwijnt niet helemaal. Er blijft een naar mijn mening te dunne schuimkraag staan.

4,5 Neus Geen neus, ik reuk geen hop of mout.

4,1 Smaak Matig, geen body.

6,9

"Heerlijk veel hop, beetje drogend mondgevoel. fruit tonen met name banaan, klein beetje ijzer"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Mooi donker geel, ziet er heerlijk uit. Schuim is wel snel weg

5,8 Neus ik ruik met name alcohol. Met de ijzertest komt er ook een beetje een lucht van oude spijkers vrij

5,9 Smaak fris, doordrinkbaar ondanks 10,5% alcohol

Spijssuggestie Blauw ader of andere sterke kazen

6,4

"Een lekker fris bier. fijn op een terras na een lange wandeling"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,3 Zicht Schuimkraag erg snel weg, dat is jammer. Dat het bier een beetje waas heeft vindt ik wel mooi

5,3 Neus Bloemige zacht zurige lucht

5,0 Smaak Ik vindt de smaak over het geheel wel lekker

Spijssuggestie Stukje oude kaas.