Oedipus Thai Thai Tripel is geen Tripel zoals je die zou verwachten. De mannen van Oedipus hebben er heel duidelijk hun eigen signatuur aan gegeven, onder meer door wat ongewone ingrediënten, zoals chili peper, toe te voegen. Het resultaat mag er zijn, met deze Tripel in je glas word je zeker verrast.
Een stiekeme favoriet. Originele variant op een bekende bierstijl. Is het wel een tripel, zo vragen sommige medeproevers hierboven zich af. Daarover valt inderdaad te twisten. Wel qua kleur en alcoholvolume. Maar mag een tripel niet kruidig en zelfs pittig zijn? Het toegevoegde pepertje laat zich gelden en het citroengras zorgt voor een frisse twist.
Experiment niet geslaagd. De esters zijn niet geweldig (erg "kunstmatig"), bitterheid is ook niet aangenaam. De peperigheid compenseert dat niet. Heb het glas niet uitgedronken.
Zicht 7,5
Donkergeel, waas; Fles schuimde over bij inschenken (boven de gootsteen, dus geen geknoei).
Neus 6,0
Ietsje fruit, was grasachtig met een vleugje gekookte groenten en wat kruidigs.
Heerlijke kruidige Tripel welke een avontuur is om te proeven door al die verschillende toegevoegde kruiden.
Zicht 7,5
De uitbundige schuimkraag dwingt je dit blonde bier voorzichtig in te schenken. Maar dan staat er ook een mooie schuimkraag
Neus 8,0
Het rijke scala aan ingredienten komt goed naar voren in de geur. Een klein beetje alsof je je kruidenkast in de keuken opentrekt.
Smaak 8,7
De koriander, het pepertje (vooral in de nasmaak) en de smaak van gember is goed te proeven. Niet te zoet waardoor het bier wat droog in de mond is. fijn in balans
Mooie smaak! maar geen echte tripel. De ingrediënten maken het een mooi bier!
Helaas bij het openmaken last van gushing.... dat geeft wat schoonmaak werk helaas.
Binnenkort eens een nieuwe Thai Thai halen en opnieuw proeven. kijken of gushing de smaak heeft beïnvloed..
Zicht 7,0
Mistig bier waarvan de schuimkraag snel wegtrekt.
Neus 8,1
heerlijke kruidige geur door de galanga en sinaasappelschillen.
Dit is geen Tripel zoals je een Tripel zou verwachten. Door gebruik te maken van extra ingrediënten is een afwijkend en spannend bier geboren. Citroengras en de sinasappelschillen zorgen voor wat citrusfruit. De Galangal zorgt voor kruidigheid, die wat weg heeft van gember. En in de nasmaak pakt de chilipeper de lead. Een aanrader voor als je echt eens iets anders wilt.
Zicht 7,0
Licht goudgeel van kleur met een enorme witte schuimkraag. Het bier is licht nevelig
Neus 8,0
Alle extra ingrediënten die aan dit bier zijn toegevoegd zorgen voor spannende aroma's. Citroengras, gember, pittige, peperige geuren, koriander, bloemige aroma's.
Smaak
De smaak is net zo spannend als de geur. Een scala aan smaken passeert de revue. Citroengras komt duidelijk naar voor, gemberachtige smaken, koriander en na verloop van tijd komt de chilipeper opzetten, die voor een lange pittige en gematigd hete afdronk zorgt.
Deze 'tripel' vind ik echt heel verrassend in smaak! De citrus smaak is zeker aanwezig maar overheerst niet, het chili pepertje zorgt voor een spannend smaak met pit!
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.
