7,1

Mort Subite Oude Gueuze Lambic

Mort Subite (Alken-Maes - Heineken) (7)

Mort Subite Oude Gueuze Lambic is een echt zure Gueuze. Het bier bevat de herinneringen aan al die goede jaren dat het op eikenhouten vaten rustte. Het heeft - zoals de brouwers het omschrijven - een citrushumeur. Dit bier viel meermalen in de prijzen en werd in 2014 verkozen tot beste zure bier van de wereld tijdens de World Beer Awards.

Details

Bierstijl
Alcohol
7.5%
Categorie
Fris en fruitig
Kenmerken
Lambic Erkend Vlaams-Brabants streekproduct
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
37 cl
Drinkmoment
Terras, Alleen, bij een boek, Bij het eten
7,1

Het oordeel van de Bierista's

Mort Subite Oude Gueuze Lambic is beoordeeld met een gemiddelde van 7,1 door onze Bierista's

7,0

Smaak

7,5

Zicht

6,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,7

"Het ziet er goed uit, de geur is zurige en de smaak ook. Bij de smaak vind ik het beter dan bij de geur. Verder komen aroma's van appel goed terug. vooral de geur. Het is logisch dat dit de champagne van België wordt genoemd."

Review
Aroma
Zuur
Fruitig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht goudgeel wat v rij helder is met een mooie schuimkruig. Ziet er dorstig uit.

6,5 Neus Lichtzure geur, waarbij het stoken met lambiek goed zijn werking heeft gedaan.

6,8 Smaak ook de smaak is zurige. Dit is precies wat je kan verwachten van een lambiek. Ook de nasmaak is vrij zurige, maar niks mis mee. Een wat samentrekkend mondgevoel (Slijmig.) Ook komen aroma's van appels terug.

Spijssuggestie Wat zacht vlees.

5,0

"Erg zuur, hier moet je van houden "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Goudgeel van kleur

4,6 Neus Een zurige lucht

4,4 Smaak Je moet van zure smaken houden

Spijssuggestie Geen idee

7,5

"Als een soort champagne met appelsap. Mooi zure smaak zoals je van een Gueuze mag verwachten met slijmvorming in de mond en toch bijna droog in de afdronk. Ook iets van gist/banaan. Mooi fris met een goeie koolzuur pareling."

Ben Maas

7.085

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Oranje-geel (zonnig) bier met een forse en inzakkende schuimkraag uit onregelmatige belletjes . Het bier heeft tweeschijn richting troebel.

7,0 Neus In de intense neus geuren van appel en iets van banaan (uit de gist). Ook licht broodachtig en wat hout. Licht zurig.

7,5 Smaak Mooi zure smaak zoals je van een Gueuze mag verwachten. Slijmvormend en toch droog in de afdronk. Smaken van appel en wat rijpe banaan.

Spijssuggestie Mooie kazen.

8,2

"Mooie oude geuze met toetsen van de eikenhouten vaten waarin het bier is gerijpt"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht Donker goud geel, troebel met een slappe schuimkraag zoals bij de meeste geuzen

8,0 Neus Citrus, groene appel, maar ook nate paardendeken

8,0 Smaak Zuur droog, citrus, groene appel

8,0

"Fris-zuur zoals een geuze hoort te zijn."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Licht troebel, beetje slap schuim maar wel romig van smaak, mooi parelend koolzuur.

7,5 Neus Fris en licht citrus achtig

8,5 Smaak Lekkaaaahhhhhh!!! Barrel-aged en dat proef je

Spijssuggestie Met een plankje oude kaas

BierButler Vrijdag: Creme Bavarois met Hertog Jan Winterbier

Heb je ook zo'n zin in het weekend. Het is weer BierButler Vrijdag. Ditmaal serveren we een dessert met Hertog Jan Winterbier.

Verder lezen

Wijncursus

Bierista start binnenkort met een online wijncursus voor liefhebbers die op een plezierige en toegankelijke manier meer wijnkennis willen opdoen.

Verder lezen

Achelse Kluis verliest trappistenstatus

Achelse Kluis is niet langer een officieel trappistenbier. De brouwerij heeft die status verloren nu de laatste broeders uit het klooster zijn verhuisd.

Verder lezen

Uiltje Brewing Company pakt in / uit

Uiltje Brewing Company heeft een XXL Mega webshop deal online gezet. En dankzij Bierista krijg je nog een 10% extra korting op de toch al vette deal.

Verder lezen