1. Bierista
  2. Klein Duimpje DubbelBok
6,6

Klein Duimpje DubbelBok

Brouwerij Klein Duimpje (36)

Klein Duimpje DubbelBok is een zwaar Bockbier. Het bier bevat een hoger alcohol percentage dan reguliere bokbieren. Het bier heeft een krachtige hopbitterheid en een langere lagertijd.

Details

Brouwerij
Brouwerij Klein Duimpje
Bierstijl
Dubbelbock
Alcohol
8.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,6

Het oordeel van de Bierista's

Klein Duimpje DubbelBok is beoordeeld met een gemiddelde van 6,6 door onze Bierista's

6,6

Smaak

6,8

Zicht

6,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,8

"Een rokerige geur word opgevolgd door een kruidige smaak"

Kees Kremer

11.260

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,4 Zicht Zeer donker met een stevige crèmekleurige schuimkraag

6,0 Neus Turfachtigven gebrande mout

6,8 Smaak Gebrande mout, kruidig, koffie. Klein bittertje in afdronk

Spijssuggestie Blauwe kazen, stamppot

7,0

"stevige Bok, koffie en fijn bitter"

Pascal Wevers

53.890

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht zwart met mooi en blijvend mokkaschuim

8,0 Neus mooie koffiebitter

7,0 Smaak iets zoetmoutig, lichte prikkel/fris en heel iets waterig (vind ik) Iets chocolade en duidelijk koffie. fijne hopbittere afdronk. (koffie)bittertje blijft lang hangen. iets droog in de nasmaak

Spijssuggestie gevulde speculaas, speculaasbrokken, pure chocolade

7,0

"Een redelijke bok voor herhaling vatbaar."

Maarten van der Kleij

5.830

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Een donkerbruine kleur. De creme schuimkraag is redelijk stabiel.

7,0 Neus Zoetigheid maar ook iets rouws.

7,0 Smaak Fruit aroma's met daarnaast moutig en een duidelijk aanwezige alcohol.

Spijssuggestie Burritos met creme fraisch en pittigheid.

6,0

"Een beetje tegenvaller voor een dubbelbok. Aroma is vrij sterk, maar de intensiteit van de smaak valt dan weer wat tegen. Niet per se een aanrader, maar goed genoeg voor een glas."

Joris Bax

4.995

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Donker, donker, donker (zoals je wel verwacht). Dikke snel opkomende schuimkraag (voorzichtig inschenken) die een wat rozige kleur lijkt te hebben.

5,5 Neus Een zoet/ zuur aroma dat vrij sterk is. Nodigt niet direct uit tot drinken. Gedroogd fruit.

6,0 Smaak Vrij bitter voor een bok, wat grondwet tonen, niet rijk van smaak. Wat zoetige nasmaak.

Spijssuggestie Kruidig vlees

6,0

"De aardse, gronderige geur nodigt niet echt uit tot drinken. De smaak is beter dan de geur, maar heeft niet de zoet/bitter-combinatie die ik bij een bokbier verwacht. Zeker bij een dubbelbok verwacht ik een volle, rijke smaak."

Jaap Horsman

9.355

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker roodbruin helder bier met een fijne crèmekleurige schuimkraag die vrij snel verdwijnt.

6,0 Neus Heeft een wat aardse geur, alcoholisch, iets zoetig met tonen van gedroogd fruit.

6,0 Smaak Ook de smaak heeft dat aardse in zich, samen met een drop smaak. Een klein zoetje met wat rood fruit zorgt voor nog enige balans, maar de afdronk is droog, wrang en licht bitter.

Spijssuggestie Om het droge karakter te compenseren zou ik kiezen voor wat vette gerechten, zoals romige kazen of stoofvleesschotels.

08-06-26

Een WKamerjas, Juichjack of toch Pilsjama?

Met een verliespartij tegen Algerije zijn onze oranje leeuwen er wellicht nog niet helemaal klaar voor, maar dat mag de pret niet drukken: aanstaande donderdag start het WK in de Verenigde Staten, Canada en Mexico! Met aanstaande zondag 14 juni om 22:00 uur de eerste wedstrijd, tegen Japan. En die kun jij geheel in stijl kijken.

Verder lezen
04-06-26

Nieuw geopend: Lambicus Experience Center

’s Werelds oudste actieve lambiekbrouwerij, Brouwerij Timmermans, heeft onlangs haar Lambicus Experience Center in het Vlaamse Itterbeek officieel geopend! Sinds gisteren is de experience voor het grote publiek te bezoeken van woensdag tot en met zondag.

Verder lezen
11-05-26

Word jij onze collega?

Onze partner Hellobier zoekt een Web & Winkelmanager, voor wie ook een rol binnen Bierista is weggelegd! Standplaats is de prachtige industriële Noordkade in Veghel (Noord-Brabant): een bruisende plek met een bioscoop, escape rooms, een gigantische supermarkt, horeca, een heuze chocoladefabriek (jawel!) en een prachtige speciaal bier winkel.

Verder lezen
02-05-26

Wereldprimeur in Groenlo

Eén batch basisbier van 2000 liter, maar toch vijf verschillende fruitige varianten als resultaat. De mannen van Brouwerij Brouwersnös in Groenlo is het gelukt. In samenwerking met de buren van Bronkhorst High-Tech hebben ze een wereldprimeur te pakken: high-tech doseren tijdens het afvullen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--