Jopen Meesterstuk 2022

8,0 Zicht Zwart met crème kleurige schuimkraag

8,0 Neus Kruidig zoet karamel slagroom

8,5 Smaak Koffie chocolade slagroom rozijnen

Spijssuggestie Biefstuk tournedos

8,4 Zicht Zwart en dik

8,5 Neus Zoet kruidig en sterk

8,9 Smaak Zoet kruidig sterk en diepe lange nasmaak

Spijssuggestie Zoete desserts en wintersr kost

8,7 Zicht Donker, met een crèmekleurige schuimkraag.

8,4 Neus Ruikt kruidig en zoete vanille.. Heerlijk!

9,7 Smaak Warm/dik mondgevoel. Je proeft de tonen van vanille en chocolade...

Spijssuggestie Pittige/oude kazen of een lekker stuk geroosterd vlees.

8,5 Zicht - heel donkerbruin / zwart - ondoorzichtig - kleine schuimkraag - crèmekleurige / lichtbruine schuimkraag

8,5 Neus - zoet - kruidig - intens / zwaar - speculaas - karamel

9,0 Smaak - prikkelend en bruisend op de tong - zoet - speculaaskruiden - ‘dik’

Spijssuggestie Banketstaaf, gevulde speculaas, tiramisu

9,5 Zicht Donker van kleur met een lekkere schuimkraag

9,5 Neus In de geur komt de speculaas al naar boven. Ruikend naar de sinterklaasperiode met een vleugje vanille!

9,5 Smaak In de smaak komt de speculaas ook zeker terug, met tonen van vanille en chocolade.

Spijssuggestie Gevulde speculaas, banketstaaf, visgerechtjes.

8,5 Zicht

8,1 Neus

8,7 Smaak

8,0 Zicht donker/zwart met iets een rode gloed en mooi blijvend mokkaschuim

8,5 Neus chocolade, koffie, iets zoetig/slagroomachtig

9,0 Smaak erg mooi bier !! iets geroosterde mout en iets fruitig/rood fruit/rozijntjes en zoete chocolade, een slagroomachtig en vol mondgevoel. Kruidig en koffie in de afdronk. smaakt gewoon als een vloeibaar stuk gevulde speculaas. mooi koffiebittertje in de nasmaak.

Spijssuggestie gevulde speculaas

8,4 Zicht Donkerbruin, zwart ietsje crème schuimkraag

8,1 Neus Moutig en kruidig, speculaas, kaneel

8,1 Smaak Zoet, kaneel, mout, kruidige speculaas warm en iets pittig mondgevoel

Spijssuggestie Als dessert op zichzelf

7,8 Zicht bruine schuimkraag, briun, lichte bruis, troebel

8,9 Neus speculaaskruiden

7,3 Smaak speculaaskruiden, zoetig

7,5 Zicht Donker, ondoorzichtig, weinig schuim.

8,0 Neus Kruidig, kaneel, wat speculaas-achtig.

7,5 Smaak Zoet overheerst. Daar doorheen kruiden. Romig, verwarmend.

Spijssuggestie Desserts of harde, oude kazen.