Jopen Bokbier

8,0 Zicht Donker bruin, ondoorzichtig bier met een vrij kleine midden bruine schuimkraag van gemengd schuim die even stabiel is, maar waar de schuimresten aan de glaswand blijven kleven.

8,0 Neus Moutige geur van geroosterde mout, tikje zoet met een volle, stevige ondertoon.

7,5 Smaak Moutig in de mond met tonen van pure chocolade op de achtergrond. en met wat fruitige tonen doorweven. Afdronk heeft een fris bittertje.

Spijssuggestie Stamppot met worst

7,5 Zicht Donkerbruin tot bijna zwarte kleur.

7,3 Neus Moutige en kruidige geur.

7,4 Smaak Terugkomend woord: (Donker) Moutige smaak.

Spijssuggestie Oosterse gerechten.

6,9 Zicht Donker bruin geen schuimkraag

6,9 Neus Rokerig rood fruit

6,9 Smaak Chocolade bitter

Spijssuggestie Gegrild vlees

7,5 Zicht Donkere kleur, met bescheiden schuimkraagje

7,4 Neus Lekkere moutige geur

7,0 Smaak Je proeft de gebruikte mouten, een heel licht zuurtje aan de zijkant van de tong en in de nasmaak blijft hij lekker hangen (positief)

Spijssuggestie Walnoten vijgen broodje geroosterd met plakjes peer en misschien wat geitenkaas, maar dan wel met peper.

7,1 Zicht Een mooie constante donkere kleur met een goede crème schuimlaag

7,5 Neus Je ruikt gelijk de chocolade, kruiden. Iets wat je ook verwacht.

7,6 Smaak Een lekkere bok in balans. Niet te zoet. Je proeft het fruit er wel goed doorheen.

9,5 Zicht donkerbruin bier met stabiele beige schuimkraag

7,8 Neus chocolade, caramel en gebrande mout. licht zoetig

6,0 Smaak gebrande moutigheid met bittere chocolade overheersen de caramel. op de achtergrond een lichtzure fruitigheid. in de nasmaak vooral gebrand bitter met licht zoetje. mondgevoel is droog, samentrekkend en wat metalig.

7,0 Zicht Bruin, troebel.

7,0 Neus Karamel, kruiden,

7,0 Smaak gebrand mout, karamel,..bij de nasmaak komen de bitters naar voren

Spijssuggestie wild / Stoofpotje

7,6 Zicht Donkerbruin, zo goed als helder bier met een romige, zandkleurige schuimkraag.

7,2 Neus Vooral karamel en moutroast

8,2 Smaak Stevig geroosterde mout geeft een vrij droog mondgevoel. Diepe bitter gaat in de nasmaak over in zoethout.

6,5 Zicht Donkerbruin met mooie kraag

7,1 Neus Zoet en caramelachtig

7,2 Smaak Volle smaak met veel koolzuur, zoet, ietwat kruidig

7,0 Zicht Donkerbruin, helder met een licht beige fijne schuimkraag

7,0 Neus Vooral karamel mouten

7,0 Smaak In de smaak komen karamel, chocola en rood fruit voor, fris en doordrinkbaar, fijn bitter en licht zoetje