Jopen Bokbier

7,1 Zicht Een mooie constante donkere kleur met een goede crème schuimlaag

7,5 Neus Je ruikt gelijk de chocolade, kruiden. Iets wat je ook verwacht.

7,6 Smaak Een lekkere bok in balans. Niet te zoet. Je proeft het fruit er wel goed doorheen.

9,5 Zicht donkerbruin bier met stabiele beige schuimkraag

7,8 Neus chocolade, caramel en gebrande mout. licht zoetig

6,0 Smaak gebrande moutigheid met bittere chocolade overheersen de caramel. op de achtergrond een lichtzure fruitigheid. in de nasmaak vooral gebrand bitter met licht zoetje. mondgevoel is droog, samentrekkend en wat metalig.

7,0 Zicht Bruin, troebel.

7,0 Neus Karamel, kruiden,

7,0 Smaak gebrand mout, karamel,..bij de nasmaak komen de bitters naar voren

Spijssuggestie wild / Stoofpotje

7,6 Zicht Donkerbruin, zo goed als helder bier met een romige, zandkleurige schuimkraag.

7,2 Neus Vooral karamel en moutroast

8,2 Smaak Stevig geroosterde mout geeft een vrij droog mondgevoel. Diepe bitter gaat in de nasmaak over in zoethout.

6,5 Zicht Donkerbruin met mooie kraag

7,1 Neus Zoet en caramelachtig

7,2 Smaak Volle smaak met veel koolzuur, zoet, ietwat kruidig

7,0 Zicht Donkerbruin, helder met een licht beige fijne schuimkraag

7,0 Neus Vooral karamel mouten

7,0 Smaak In de smaak komen karamel, chocola en rood fruit voor, fris en doordrinkbaar, fijn bitter en licht zoetje

7,3 Zicht Donker rood en niet doorschijnend Bier met een bruinig schuim, vlug terugtrekkend tot een kringetje.

7,3 Neus Koffie, mokka en geroosterde mout is duidelijk aanwezig.

7,2 Smaak Licht bitter, iets fruitig en kruidig.

Spijssuggestie Heel goed te combineren met paddestoelen, wild, lamsvlees en zelfs gerookte zalm.

7,0 Zicht Mooi donker bier. Licht troebel.

8,0 Neus Moutig, licht bitter.

8,0 Smaak Mooi moutig. Bitter en een klein zoetje.

Spijssuggestie Geroosterd varkensvlees.

7,2 Zicht

7,7 Neus Caramel, chocola en iets bitter, zacht zoet

7,7 Smaak Complex met caramel, chocola en redelijk bitter

8,0 Zicht Warmgekleurd roodbruin bier licht troebel met een volle romige schuimkraag.

8,0 Neus In de neus veel mout, gebrande mout, karamel, lichte toets van chocolade en wat kruidigheid.

8,0 Smaak In de smaak veel zoete tonen van gebrande mout, karamel, toast en wat chocolade. Net als in de neus ook een lichte kruidigheid. De afdronk is bitterzoet.

8,0 Zicht Mooi donkerbruin van kleur met een zachte roomkleurige schuimlaag, die snel wegzakt.

8,0 Neus Ik proef niet veel geur, beetje karamel, beetje mout, wat kandij en chocolade.

8,0 Smaak Een heerlijk moutige, zachtzoete smaak. Blijft lekker lang in de mond hangen.

Spijssuggestie Voor mij bier zonder...

7,3 Zicht Roodbruin bier met een zwakke schuimkraag, snel inzakkend.

8,2 Neus Chocolade, gebrande mouten en caramel.

7,8 Smaak Lekker in balans, licht bitter, kruidig en moutig

Spijssuggestie Biefstukje, wildgerechten en geroosterd vlees.

7,0 Zicht Bruin, bordeauxrood met beige schuimkraag bestaande uit bellen van verschillende grootte

7,0 Neus Moutig, iets zoet, karamel. Kruidig

6,5 Smaak Volmondig, moutig, iets zoetig met wat bitterheid in de afdronk

Spijssuggestie Bij stevig vlees, stoofpotten, stamppot, stevige kazen

5,5 Zicht Iets troebel bruin met een beige laag schuim. De bruine kleur ziet er wat mij betreft niet echt uitnodigend uit.

6,5 Neus Mout, kandijsuiker, karamel.

7,0 Smaak Zoet, karamel, iets kruidig en een bittertje in de afdronk.

Spijssuggestie Vegetarisch stoofpotje met pompoen.

7,8 Zicht Ambachtelijke uitstraling. Donker rood/bruin en een beetje troebel. Bruine creme kleurige schuimkraag die lang genoeg blijft staan.

7,7 Neus Chocola, karamel, zoet en gebrande mout soorten waarbij ik de roggemout goed meen te herkennen.

7,5 Smaak Zoet, chocola, karamel en in de afdronk een beetje bitter en een duidelijke maar niet overheersende tint van gebrande mouten zoals ik die ook wel eens, in sterkere mate, bij een Stout herken.

Spijssuggestie Kruidige- en vleesgerechten, pittige kaassoorten