Jopen Bokbier

7,0 Zicht Zwart met een licht bruine fijne schuimkraag

8,0 Neus Chocolade karamel en gebrand

8,1 Smaak Vhocolade toast karamel licht zoet

Spijssuggestie Wild stoofpotjes en radijs met zeezout

6,9 Zicht donker, helder, dunne schuimkraag, lichte bruis

6,2 Neus zoetig, lichte karamel

6,7 Smaak zoetig, donker

7,0 Zicht Mooie donkere kleur met fijn schuim dat voor ee groot deel redelijk snel verdwijnt.

7,1 Neus Moutig en zoet

8,1 Smaak Zacht moutig en een beetje zoet daarna bitter met een beetje chocolade

Spijssuggestie Vlees gerechte

8,5 Zicht Zwart bier met een cremekleurige schuimkraag

7,4 Neus Ruikt zoetig en naar koffie en drop

8,3 Smaak Smaakt naar koffie en drop. Bitter en dik. De nasmaak is koffie en bitter

Spijssuggestie Stoofgerechten

9,0 Zicht Mooi diep en donker met een koperen gloed en een dijk van een schuimkraag.

9,0 Neus Heerlijke gebrande mout met kruiden en een lichte biscuitjes zoetheid

9,0 Smaak Volle gebrande mout met verwarmende kruiden, lichte biscuitjes zacht en zoetheid. Een frisse strakke en licht bittere afdronk.

Spijssuggestie Liever niets eigenlijk.

7,7 Zicht Donker volle schuimkraag

7,5 Neus Moutig, ietwat fruitig

7,7 Smaak Vol van smaak, vooral tonen van koffie, ook chocolade en karamel. Fruitige moet het onderspit delven.

Spijssuggestie Pure chocolade

8,0 Zicht Donker bruin, ondoorzichtig bier met een vrij kleine midden bruine schuimkraag van gemengd schuim die even stabiel is, maar waar de schuimresten aan de glaswand blijven kleven.

8,0 Neus Moutige geur van geroosterde mout, tikje zoet met een volle, stevige ondertoon.

7,5 Smaak Moutig in de mond met tonen van pure chocolade op de achtergrond. en met wat fruitige tonen doorweven. Afdronk heeft een fris bittertje.

Spijssuggestie Stamppot met worst

7,5 Zicht Donkerbruin tot bijna zwarte kleur.

7,3 Neus Moutige en kruidige geur.

7,4 Smaak Terugkomend woord: (Donker) Moutige smaak.

Spijssuggestie Oosterse gerechten.

6,9 Zicht Donker bruin geen schuimkraag

6,9 Neus Rokerig rood fruit

6,9 Smaak Chocolade bitter

Spijssuggestie Gegrild vlees

7,5 Zicht Donker bruin, helder, met crème kleurige, stabiele schuimkraag.

7,4 Neus Lekkere moutige geur, ietwat Port, ook wat zuur te ruiken

7,0 Smaak Je proeft de gebruikte mouten, een heel licht zuurtje aan de zijkant van de tong en in de nasmaak blijft hij lekker hangen (positief)

Spijssuggestie Walnoten vijgen broodje geroosterd met plakjes peer en misschien wat geitenkaas, maar dan wel met peper. Of een Waldkorn beschuit met roomboter en home Made bramen jam.