Het Kapittel Watou Abt

8,0 Zicht Helder fijne schuimkraag stevig,amber kleurig

8,3 Neus Complex licht zoet ,fruitachtig beetje banaan,

8,1 Smaak Warm mondgevoel,droge afdronk

Spijssuggestie Gekruide stoofpotjes ,varkenshaas en oude belegen kaas

6,9 Zicht blond, helder, mooie schuimkraag

7,0 Neus moutig, wat fruitig en hoppig

7,0 Smaak zoet, licht bitter en fruitig

Spijssuggestie geitenkaas

8,0 Zicht Mooi donker en helder.

5,5 Neus weinig 'dubbel' geur.

7,0 Smaak Lekker bier, maar de echte volle smaak van dubbelbier mis ik. Ik vind er ook teveel koolzuur in zitten, het bier verandert in schuim bij het nemen van een slok.

Spijssuggestie Een stukje fuet, toastjes met salades.

8,0 Zicht Blond, helder en een witte schuimkraag

7,3 Neus Honing, mout en gist

7,7 Smaak Zoet, licht bitter, honing, iets kruidig

Spijssuggestie Kipfilet met salie

7,4 Zicht Amberkleurig met een witte schuimkraag.

7,4 Neus Fruitige tonen overheersen, daarnaast wat moutig en hoppig

7,3 Smaak Met name zoet van fruit, licht hoppig.

Spijssuggestie Geroosterd vlees

7,5 Zicht Dikke, volle ‘moutige’ schuimkraag. Mooie amberkleur. Overgaand in een prettig en warm mondgevoel.

7,2 Neus Zoet, mouten alcohol.

7,7 Smaak De smaak maakt veel goed. De alcoholneus maakt plaats voor warme mouttonen.

Spijssuggestie Afterdinner.

7,0 Zicht Mooi amberkleurig met een redelijke stevige witte schuimkraag.

7,0 Neus In aanvang ruikt het redelijk zoet/fruitig, daarna komt het moutige karakter mooi naar boven.

6,0 Smaak Niet in overeenstemming met wat het bier in het glas laat zien en en in de neus laat ervaren. In het begin proef je het fruit, maar dat maakt al snel plaats voor een zure afdronk.

Spijssuggestie Door het zure karakter zou ik dit bier met een visgerecht combineren