Guinness West Indies Porter

9,0 Zicht Donker roodbruin met mooie en stabiele romige beige schuimkraag.

8,0 Neus Toffee, chocolade, zoetig en iets dropachtig.

8,5 Smaak Zoet en moutig, licht fruitig met veel toffee en chocolade, iets kruidig en een stevige bitter. Body is tamelijk vol. het mondgevoel is plakkerig, iets samentrekkend en warmend door de alcohol terwijl aan het einde de co2 opbreekt. In de nasmaak veel zoete toffee overgaand in een aangenaam bittertje dat erg lang blijft hangen.

8,0 Zicht Tegen het licht gehouden zie je een donkerrode schijn, maar in de volksmond zal het gewoon zwart zijn. Er zit een fijne bruine schuimkraag bovenop

7,0 Neus Geuren van Toffee, karamel en koffie.

7,5 Smaak Zoet, maar ook koffie en chocolade. De hop komt in de nasmaak naar voren, maar is niet heel erg aanwezig.

Spijssuggestie Sandwich met Brisket

8,0 Zicht Donker, als je goed in het licht kijkt zie je een rode gloed. Mooie kraag ook.

8,2 Neus Vooral koffie, maar ook moutige geuren komen prachtig naar voren.

9,0 Smaak De complexiteit is toegankelijk, maar toch interessant. Lekker!

Spijssuggestie Rustig genieten met gerookt vlees of gebrande noten.

4,7 Zicht Donker met volle, medium tot grove redelijk stabiele en beige schuimkraag.

4,6 Neus Geroosterde geur die sterk aan bacon doet denken.

4,4 Smaak Licht, zelfs iets waterig naar bacon smakend donker bier. Geen volmondige, romige kennismaking maar een soort slapte. Wil niet echt van de grond komen. Flauwe hap met geen ontwikkeling of spanningsboog. Weinig in de nasmaak er lijkt iets van bacon te blijven hangen.

6,8 Neus Zoet,toffee en koffie.

7,6 Smaak Toffee, koffie en mokka eerst wat zoet. Later komt de bitterheid uit de geroosterde mout naar voren.

8,0 Zicht Een zwart bier met mooie bruine kraag.

8,0 Neus Voornamelijk koffie en chocolade.

8,0 Smaak Een mooie balans van koffie, chocolade en rozijnen.

9,0 Zicht Zoals hoort bij porter, prachtig zwart kleur (80EBC volgens mij) ondoorzichtig, schuimkraag is mooi grot, fijn structuur best stabiel, mooi bruinachtig kleur van schuim.

6,0 Neus Naar boven komen aroma’s van geroosterd granen, karamel, koffie. Daarna beetje zoet aroma van rozijnen. Klein beetje alcohol is ook aanwezig.

8,0 Smaak Zoet karamel en toffie smaak, donker chocolade en koffie smaak zorg voor bitterheid. Klein beetje verwarmend en mondklevend gevoel. Medium ( rond 60 sec) langdurig zoet nasmaak.

Spijssuggestie Donker choladedessert, gegrild vlees.