Emelisse Barley Wine

8,0 Zicht Mooi donker roodkoper kleurig bier met witte schuimkraag die rustig weg zakt.

8,5 Neus Het begint met rozijnen dan komt de alcohol er bij en ook de geroosterde mout

8,5 Smaak Lekker Zoet rozijnen koffie een licht bittertje geroosterde mout en de alcohol komt er goed doorheen.

Spijssuggestie Kaasplankje met schimmel kaas of een zout dessert

7,0 Zicht Donker amber, met een bescheiden schuimkraag

7,0 Neus Zwaar zoete geur, volfruitig met tonen van gedroogde pruimen en krenten

7,5 Smaak Volle zoete smaak, gedroogd fruit

Spijssuggestie Aardbeiensorbet

7,5 Zicht

7,6 Neus

7,9 Smaak

7,4 Zicht donkerrood met mooie crèmeachtige schuimkraag

7,2 Neus gebrande mout, tonen van koffie

7,4 Smaak vol van smaak, bitter en kruidig, tonen van koffie en chocolade

Spijssuggestie pure chocolade

7,0 Zicht Donkerrood tot bruin, ondoorzichtig en vol schuim.

7,5 Neus Zoete geur, lijkt op siroop en de geur van gerst.

7,0 Smaak Zoet en prikkelend op de tong. bessensmaak en karamel.

Spijssuggestie Gekarameliseerd vlees, spareribs, Crème Brûlée, Bastogne koek, gevulde speculaas.

7,8 Zicht Donkerrood met crème schuimkraag

7,9 Neus Koffie, karamel van gebrande mouten

7,9 Smaak Bitter van de gebrande mouten, koffie en karamel

Spijssuggestie Genietbier

7,5 Zicht Mooi donker met een rode gloed. crème, licht bruin kleurige kraag, zakt vrij snel in

8,1 Neus Duidelijk gebrande mout, toffee, kruidig erg mooi in balans. zoetig en tocht een fris ondertoon , erg aangenaam.

8,0 Smaak Bitter, gebrande mout. erg vol. koffie. alcohol, bittere en pittige nasmaak. Ik mis echter een stevige en mooie nasmaak die ik juist zou verwachten.

Spijssuggestie Bij een mooi stukje wild

7,7 Zicht donker en rijk

7,5 Neus gebrande mout , koffie , caramel

7,6 Smaak koffie , karamel , gebrande mout , rozijntjes

Spijssuggestie Pittige en belegen kazen, Zoete desserts , stoofschotel