Jacob Bakker Cuijk, Nederland

Bierista - 2870 Biercoins - 25 Reviews
Geboren Fries maar tegenwoordig woonachtig in het Brabantse Cuijk. Whisky liefhebber van het eerste uur met voorkeur voor de single malts, hoe rokeriger hoe beter. Maar de laatste jaren de bieren steeds meer leren waarderen, de trend in Nederland waarschijnlijk gevolgd. Echter net zoals bij Whisky's ben ik op zoek naar meer, proberen, verdiepen in het bier. Niet achterover slaan, maar genieten en ervaren. Hedendaags een groot bier liefhebber (met mate) en zoekend naar al dat moois wat er wordt gebrouwen, maar tegelijk anderen kennis laten maken met al dat andere dat er naast de gewone pilsener bestaat.
8,9

"Een erg mooie en goed gebalanceerde bier. Mooie aroma’s, een stevig bier. Heerlijk op een wintersedag."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Donkerbruin, helder, licht crème kleurige kraag.

8,5 Neus Koffie, toffee, gebrande mout, fruit, rozijnen.

9,0 Smaak Tonen van koffie, chocola. Licht zoetig. Mout. Erg fijne smaak met een zachte bitterheid.

6,8

"Licht Amber bier, met veel mouttonen welke het een eigen frisse smaak geeft. Mist wel wat body en komt snel enigzins wat waterig over. Makkelijk drinkbaar biertje, maar niet speciaal."

Review : Budels Batavier
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Mooi helder amberkleurig. Licht schuimkraag welke snel inzakt

7,0 Neus Duidelijke mout tonen, licht caramel. Licht zoetig

6,8 Smaak Mout, caramel, mist wat body, waterig. Licht bitter in nasmaak

4,0

"Tegenvaller, zowel in neus als in smaak. Onplezierig om te drinken met een onaangename nasmaak. Mist echte body. Waterig met medische/machinale smaak. Hier moet je echt een liefhebber van zijn."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

6,9 Zicht Helder donker amberkleurig bier. Fijne, kleine schuimkraag.

4,5 Neus Zoet stroperig, kaneel, kruidnagel. Erg overheersend, niet aangenaam.

3,5 Smaak Kruidig, kruidnagel, waterig in afdronk. Vreemde kruidige medicinale nasmaak. Niet aangenaam. Volgens Grolsch...met Speculaas....dat zit dan wel heel erg ver in de achtergrond.

7,8

"Mooie dubbel. Mooie volle moutige geur. Smaak mooie caramel, houtig met flink mout, niet overdreven zoet. Een fijne stevige maar makkelijke dubbel."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Donkerbruin, robijn rood bier. Lichte iets caramel achtige schuimkraag welke lang blijft staan

7,8 Neus Zoetig, Hout, karamel, mout, banaan, rozijnen

Smaak Mout, droppig, karamel, zoet fruitig, licht kruidig in nasmaak

7,0

"Een wat tegenvallend bier van deze brouwer. Donker bruin bier met een niet overdadige geur. Smaak is wat uit onbalans. Chocola en koffie met vanille probeert naar voren te komen, maar wordt overheerst door een zoetigheid. Vooral in de afdronk komt het bier niet tot zijn recht. Opvallend is het droge mondgevoel na afdronk."

Review : Kasteel Donker
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Diep donker bruin, kleine, losse schuimkraag. Schuimkraag zakt snel in

7,5 Neus Fruitig, vanille, koffie, mout, zoet

6,7 Smaak Chocolade, vanille, zoet, koffie in de achtergrond. Zoetigheid, chocola komt sterker naar voren in de afdronk. Zoetigheid heeft iets teveel de boventoon. Lichte bitterheid op de tong. Geeft droog gevoel na afdronk.

9,2

"Jopen limited editions, dat beloofd altijd wat, en deze is ook raak. Wat een heerlijke IPA. Sterk hoppig, fruitig en vol en stevig van smaak. En toch pittig kruidig. De 10% alcohol zit aardig verstopt in de fruitigheid. Een fantastische IPA, goed in balans en zeer aangenaam. Fantastisch!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooi amberkleurig, licht troebel en een lichte witte dunne kraag. Schuim zakt vrij snel in.

9,0 Neus De hop knalt je tegemoet. Grapefruit, ananas. Overweldigend, maar zeer aangenaam.

9,1 Smaak De hop vliegt je ook in smaak tegemoet. Geweldig vol in smaak, bitter, fruitig, licht zoetig. Prikkelend

6,2

"Een bier welke niet aan mij besteed is. De geur en smaak heeft een bepaalde ondertoon waar ik erg moeite mee heb. En toch na een tijdje heeft het ook wel wat. Neus is onaantrekkelijk en de smaak is zurig en soms wat muf. Hier moet je een liefhebber van zijn. Gezien de andere reviews begin ik zelfs aan mijn flesje te twijfelen. "

Review : Orval
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,3 Zicht Troebel, amberkleurig met een mooie lichte kraag welke lang staan blijft.

5,5 Neus Behoorlijk zurig, fris, grapefruit, Citroën, erg complex. Ik vindt hem persoonlijk niet erg aangenaam op de neus.

6,5 Smaak De neus trekt door in de smaak. Zurig, citrus, hop, kruidig, koolzuur, gist? muf en droog in nasmaak. Vraagt gewenning.

9,0

"Je moet hem een keer geprobeerd hebben, en dat is zeker waar. Erg mooi bier en op alle vlakken in balans, geen overdaad, zeer zacht in neus en smaak. Erg aangenaam om rustig voor te zitten. "

Review : Westvleteren 12
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,7 Zicht Mooie donker bruine kleur, karamelachtige en fijne schuimkraag welke goed blijft staan.

8,5 Neus Mout, fruitig,licht zoetig erg verfijnd.toffee.

9,0 Smaak Mout, toffee, rozijnen, chocola ondertoon, fijn zoetig, licht bitter in nasmaak. Erg verfijnd en gebalanceerd.

8,1

"Een zeer verassende en aangename tripel. Vol van smaak. Wat mij betreft een voltreffer!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,3 Zicht Licht Amber met een vrij matige dunne kraag. Licht troebel

7,7 Neus Zoetig banaan, moutig. Aangename geur

8,5 Smaak Volle zoete smaak, eerder banaan dan de kokos. Moutig, kruidig en licht bitter en droog in de nasmaak. Lekkere body.

5,2

"Nitro..mooi voor de verkoop, maar ik heb niet het idee dat het wat toevoegt, of het moet het weghalen van de smaak zijn. Komt erg waterig en vlak over met een wat gebrande bitterheid. Geen lekker mondgevoel. Teleurstellend."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,6 Zicht Donker amberkleurig, helder. Weinig schuim

6,2 Neus Lichte hop, wat gebrande mout. Karamel, fruitig. Niet echt pakkend.

5,2 Smaak Gebrande mout, koffie? Zoetig. Erg waterig en vlak. Wat Hopbitter maar ook gebrand in nasmaak.