Jacob Bakker Cuijk, Nederland

Bierista - 2780 Biercoins - 19 Reviews
Geboren Fries maar tegenwoordig woonachtig in het Brabantse Cuijk. Whisky liefhebber van het eerste uur met voorkeur voor de single malts, hoe rokeriger hoe beter. Maar de laatste jaren de bieren steeds meer leren waarderen, de trend in Nederland waarschijnlijk gevolgd. Echter net zoals bij Whisky's ben ik op zoek naar meer, proberen, verdiepen in het bier. Niet achterover slaan, maar genieten en ervaren. Hedendaags een groot bier liefhebber (met mate) en zoekend naar al dat moois wat er wordt gebrouwen, maar tegelijk anderen kennis laten maken met al dat andere dat er naast de gewone pilsener bestaat.
6,2

"Een bier welke niet aan mij besteed is. De geur en smaak heeft een bepaalde ondertoon waar ik erg moeite mee heb. En toch na een tijdje heeft het ook wel wat. Neus is onaantrekkelijk en de smaak is zurig en soms wat muf. Hier moet je een liefhebber van zijn. Gezien de andere reviews begin ik zelfs aan mijn flesje te twijfelen. "

Review : Orval
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,3 Zicht Troebel, amberkleurig met een mooie lichte kraag welke lang staan blijft.

5,5 Neus Behoorlijk zurig, fris, grapefruit, Citroën, erg complex. Ik vindt hem persoonlijk niet erg aangenaam op de neus.

6,5 Smaak De neus trekt door in de smaak. Zurig, citrus, hop, kruidig, koolzuur, gist? muf en droog in nasmaak. Vraagt gewenning.

9,0

"Je moet hem een keer geprobeerd hebben, en dat is zeker waar. Erg mooi bier en op alle vlakken in balans, geen overdaad, zeer zacht in neus en smaak. Erg aangenaam om rustig voor te zitten. "

Review : Westvleteren 12
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,7 Zicht Mooie donker bruine kleur, karamelachtige en fijne schuimkraag welke goed blijft staan.

8,5 Neus Mout, fruitig,licht zoetig erg verfijnd.toffee.

9,0 Smaak Mout, toffee, rozijnen, chocola ondertoon, fijn zoetig, licht bitter in nasmaak. Erg verfijnd en gebalanceerd.

8,1

"Een zeer verassende en aangename tripel. Vol van smaak. Wat mij betreft een voltreffer!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,3 Zicht Licht Amber met een vrij matige dunne kraag. Licht troebel

7,7 Neus Zoetig banaan, moutig. Aangename geur

8,5 Smaak Volle zoete smaak, eerder banaan dan de kokos. Moutig, kruidig en licht bitter en droog in de nasmaak. Lekkere body.

5,2

"Nitro..mooi voor de verkoop, maar ik heb niet het idee dat het wat toevoegt, of het moet het weghalen van de smaak zijn. Komt erg waterig en vlak over met een wat gebrande bitterheid. Geen lekker mondgevoel. Teleurstellend."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,6 Zicht Donker amberkleurig, helder. Weinig schuim

6,2 Neus Lichte hop, wat gebrande mout. Karamel, fruitig. Niet echt pakkend.

5,2 Smaak Gebrande mout, koffie? Zoetig. Erg waterig en vlak. Wat Hopbitter maar ook gebrand in nasmaak.

6,7

"Een bier waarvan ik niet begrijp wat het moet zijn. Zowel van geur en smaak verwacht je toch meer van een bier welke de naam “ Gladiator” draagt. Zwaar in alcohol... maar zowel in smaak als neus wordt hij nooit erg aangenaam. Zonde, want Gulpener heeft zoveel moois."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht Licht Amber, goudkleurig. Dun en snel inzakkend schuim

6,5 Neus Hop, licht mout. Licht zoetig. Vlakke geur.

6,8 Smaak Duidelijke hop, moutig. Stevig alcohol. Licht bitter die op in de nasmaak naar het onaangenaam neigt. Licht kruidig in nasmaak.

6,5

"Een kleine tegenvaller. Op de neus nog aardig, maar vooral de wrange nasmaak is toch een teleurstelling. Niet aangenaam."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,2 Zicht Troebel goudkleurig. Grove en volle kraag welke erg lang blijft staan. De hoeveelheid koolzuur is opvallend.

7,2 Neus Zoet frissig. Fruitig met lichte citrus toon, koriander.

6,2 Smaak Neus komt in smaak terug. Koriander, volle body, aangenaam bitter en licht kruidig. helaas nasmaak neigt naar wrang, metalig

7,0

"De fles die iedereen kan waarderen. Een frisse tripel welke wat uit balans is en niet iedereen kan bekoren. De kruidigheid is wat overdadig en de body mocht wat wel wat meer naar voren komen."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,3 Zicht Lichtgeel, troebel met een lichte witte schuimkraag

7,0 Neus Fris, wat overheersend kruitnagel, licht critus, fruit.

7,0 Smaak Kruidig, fris, kruidnagel, citrus. Balans is een beetje zoek. Ergens kan ik hem waarderen, maar de kruidigheid en vooral kruidnagel is iets te overdadig.

8,2

"IPA uit blik is nog even wennen, maar het is een fijne, stevig bittere en frisse IPA. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,8 Zicht Goudgeel, vrij helder (licht troebel) , wit en fijne schuimkraag.

8,2 Neus Explosie van hop, grapefruit, Citrus, den. Aangenaam fris.

8,2 Smaak Stevig bitter, citrus, grapefruit, hop. Mooie body. Iets droog in nasmaak.

7,4

"Een frisse bittere en kruidige tripel. Niet een stevige tripel, aangenaam en niet slecht maar ook niet bijzonder in deze klasse."

Review : Texels Tripel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,4 Zicht Licht amber, donkergeel. troebel. witte, fijne klein schuimkraag welke lang blijft staan.

7,0 Neus Fris, licht hoppig, banaan, citrus op de achtergrond. Niet pakkend maar zeker niet onaangenaam.

7,7 Smaak Vrij bitter en kruidig. Bitterheid blijft lang terugkomen in de nasmaak en heeft de overhand. Beetje citrus ondertoon. licht zoet, peper en neigt naar licht droog. Een frisse tripel. Alcohol komt niet overdreven terug waardoor het niet de volle body heeft welke je bij veel tripels terugziet.

6,8

"Makkelijke IPA, maar niet erg pakkend. Neus blijft wat anoniem en dat komt ook in de smaak terug. De echte frisheid van een IPA komt niet terug, maar toch stevig. Voor mij tegenvallend voor een IPA."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,1 Zicht Mooi diep amber kleurig, helder, licht schuim welke vrij snel inzakt.

7,0 Neus Hop, licht citrus, mout. Bepaald niet overdadig, wat mij betreft had het wel wat sterker naar voren mogen komen.

7,0 Smaak Licht bitter, wat mij betreft aan de lichte kant voor een IPA. Bitterheid komt pas laat in de afdronk naar voren. Citrus en licht fruitig. Stevig,vol. Maar net zoals de neus mag het allemaal wat pakkender, het blijft vlak.