Jacob Bakker Cuijk, Nederland

Bierista - 3060 Biercoins - 38 Reviews
Geboren Fries maar tegenwoordig woonachtig in het Brabantse Cuijk. Whisky liefhebber van het eerste uur met voorkeur voor de single malts, hoe rokeriger hoe beter. Maar de laatste jaren de bieren steeds meer leren waarderen, de trend in Nederland waarschijnlijk gevolgd. Echter net zoals bij Whisky's ben ik op zoek naar meer, proberen, verdiepen in het bier. Niet achterover slaan, maar genieten en ervaren. Hedendaags een groot bier liefhebber (met mate) en zoekend naar al dat moois wat er wordt gebrouwen, maar tegelijk anderen kennis laten maken met al dat andere dat er naast de gewone pilsener bestaat.
7,6

"Een bier voor degene die een stevige bitterheid zoekt. Fris, hoppig en bittere IPA welke in balans is. Aangenaam bier."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Troebel, Amberkleurig met een mooie stevige witte kraag

7,5 Neus Stevig hoppig, citrus, licht zoetig, mout.

7,8 Smaak Stevig hoppig en fruitige bitterheid maar in balans. Citrus en droog op de achtergrond. Licht kruidig op de tong.

7,1

"Zachte NE-IPA. Waar de neus en smaak ver uit elkaar liggen. een fijne zachte smaak, maar vol mond gevoel waar de bitterheid wel iets meer naar voren mag komen. Heb het gevoel dat soms een licht zoetigheid de overhand neemt. wat bijna lijkt te worden veroorzaakt door de gist."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Amberkleurig, Troebel met een lichte waas. kleine witte kraag.

7,2 Neus Fris fruitig, citrus, grapefruit. licht zurig.

Smaak Je verwacht op basis van de geur bij de eerste slok een stevig bitter met citrus smaak. De smaak is echter zacht en fris, mango en citrus met een vol mondgevoel. afdronk is ook zeer zacht. Eerst zoete tonen, licht bitter in afdronk.

7,2

"Een mooie stevige blond waarbij de zoetigheid misschien iets te prominent aanwezig is. Volle smaak en drinkt als een stevig biertje. "

Review : La Trappe Blond
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Goud/ geel kleurig, licht mistig, mooie fijne schuimkraag welke lang blijft staan

7,5 Neus Zoet met Banaan wat onmiddellijk naar voren komt, volle aroma. niet bescheiden in reuk.

7,0 Smaak Zoetigheid komt ook in de smaak terug. Banaan, matig. Vrij fris in smaak, maar misschien is het zoete iets overdadig. Heel licht bitter in afdronk.

7,0

"Licht zurig (niet te overdadig) en fris welke makkelijk wegdrinkt. Licht body en een aangenaam biertje voor een warme zomerdag."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Licht troebel, amber geel met een licht roze gloed, waterig. Kleine fijne witte kraag

6,5 Neus Fris, zurig, fruit, rode bessen

7,5 Smaak Fris, licht zurig, rode bessen, licht droge nadronk

8,3

"Een geweldig bier om eens rustig voor te zitten. Neus geeft al aan dat dit een stevig en complex bier is. Smaak is complex, verassend en zeer aangenaam met een mooie bitterheid. De afdronk blijft aangenaam lang hangen en maakt het een geweldig zondagavond bier."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Donker bruin, helder met een grove caramel kleurige schuimkraag.

7,8 Neus Geroosterde mout geuren komen je tegemoet, zoet, Caramel, cognac (alcohol)

8,6 Smaak Geroosterd mout, caramel, mooi stevig bitter, koffie, licht fruitig. Bittere, droge afdronk die zeer lang blijft hangen

7,3

"Een redelijk makkelijk en frisse IPA met een bitterheid welke in het geheel duidelijk aanwezig blijft.. Nergens echt overdreven in. "

Review : Hop met de Gijt
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Metaal

7,5 Zicht Goudgeel en licht mistig. Mooie witte schuimkraag.

7,5 Neus Licht hoppig, fruitig, citrus.meloen, Nergens overdreven.

7,3 Smaak Hoppig, Citrus met een eerst aangename bitterheid welke wel langzaam in afdronk sterker naar voren komt en aanwezig blijft. Neigt echter naar metalig. Koolzuur.

7,4

"Bronckhorster wordt ik altijd vrolijk van. Deze is als “ Saison” wat moeilijker te plaatsen. Is geen typische Saison. Stevige jongen waarbij het mout en de kruidigheid overheerst. Als je het Saison even wegdenkt en de warme zomeravond dan mag ik hem toch wel."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,5 Zicht Iets mistige, diep goudkleurig met een stevige schuimkraag welke wel relatief snel inzakt.

6,5 Neus Moutig wat redelijk overheerst en licht hoppig.licht fruitige op de achtergrond.

7,5 Smaak Het mout komt terug in de smaak, kruidig, licht bitter. Koolzuur. Aardige body. Bittere nasmaak.

8,3

"Mooie frisse en makkelijke IPA. Prima zomerbiertje. "

Review : Van Moll Doerak
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

8,4 Zicht Koperkleurig en helder met een mooie vaste schuimkraag

8,5 Neus Aangenaam fris, ananas, fruitig en iets zoetig en hop.

8,5 Smaak Duidelijke hoptonen, fris fruitig, licht bitter welke in de nasmaak sterker naar voren komt. Licht droog, samentrekkend op de tong.

7,2

"Een stevige bier waarvan ik niet weet of ik hem kan waarderen of juist niet. Stevige tripel, misschien wat te stroperig.Komt soms wat medicinaal over. en toch kan ik hem wel waarderen."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,5 Zicht Amber kleurig, licht troebel met ongelijke schuimkraag welke lang blijft staan.

7,5 Neus Kruidig, scherp, licht zoetig, hop en wat koriander. frisse neus

7,1 Smaak licht zoetig, kruidig (wat medicinaal), bittere hop nasmaak. mond gevoel wat stroperig. lichte fruit tonen. stevige droge dronk. Redelijk veel koolzuur

5,2

"Een stevig bier, maar niet echt om rustig van te genieten. Geur is vlak en de smaak (als die aanwezig is) wordt volledig overstemd door de zoetigheid. Niet een aanrader."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,1 Zicht Licht oranje, helder met een fijne witte kraag.

6,0 Neus Mout, zoet en meer valt er niet te ontdekken. vlak

4,5 Smaak Mout en erg zoet. bepaald niet geweldig elke smaak wordt onderuit gehaald door de zoetigheid. vervelende nasmaak.