7,6

Einbecker Winter-Bock

Einbecker Brauhaus (10)

Einbecker Winter-bock is een klassieke dubbelbock van 7,5%. Dit ondergistende bier heeft veel zoete moutige tonen met hints van fruit. De karameltoets maakt dit bier vriendelijk, rond en zacht.

Details

Bierstijl
Alcohol
7.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Ondergistend
IBU
50

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

Einbecker Winter-Bock is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,6

Smaak

7,6

Zicht

7,6

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,3

"Bock uit de oorsprong, kruidig en caramel"

Kees Kremer

10.245

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Rood/ bruin , licht parelig met een kleine crèmekleurige schuimkraag

7,6 Neus Gebrande mout, kruiden en caramel

7,4 Smaak Mout, kruiden, caramel, klein bittertje in afdronk

Spijssuggestie Pittige kazen, wokgerechten

7,0

"Bier met een niet al te intensieve geur. De smaak is voller dan het uiterlijk en de geur laat vermoeden. Fris, moutig, licht fruitig met een beetje karamel en verder wat kruidig. Gevolgd door een bittertje in de afdronk. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Bruin-oranje bier met hele fijne koolzuur pareltjes. Het zo goed als heldere bier heeft een medium grote, beige kraag van fijne belletjes die langzaam inzakt.

7,0 Neus Moutig en kruidig in de neus, aangename geur.

7,0 Smaak Het bier is voller in de mond dan het uiterlijk laat vermoeden. Fris, moutig, licht fruitig met een beetje karamel en wat kruidig. Gevolgd door een bittertje in de afdronk. Traditionele bock met een extra kruidig tintje. Ik had mij hier toch wat meer van voorgesteld.

Spijssuggestie Wienerschnitzel met gebakken aardappeltjes.

7,1

"Heerlijk zacht echt een top klassieker"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Bruin/rood klein fijn schuimkraagje

7,3 Neus Fruitig en moutig

7,1 Smaak Zacht zoet karamel fruitig en moutig

Spijssuggestie Winter bbq gekruide gerechten

7,8

"Als je fan bent van Bockbier, dan kan een Einbecker uiteraard niet ontbreken. Dit is een dubbelbock, rijk van smaak en een combinatie van zoet, een klein zuurtje en een bittertje. Moutzoet, dadels, vijgen, karamel en een hintje alcohol. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Roodbruin, helder en een klein laagje schuim.

7,8 Neus Moutzoet, karamel, slamiakdrop en een zweem alcohol.

8,1 Smaak Zoet, karamel, mout, dadels, vijgen, drop, alcohol, zuurtje. In de afdronk een bittertje.

Spijssuggestie Pittige kazen met een likje appelstroop.

7,5

"De ‘echte’ Einbecker bokbier een zeer vriendelijk bier met een prachtig warme kleur. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Een mooi rood warme koper kleur, helder en een goeie schuimkraag die een tijdje blijft staan.

7,5 Neus Een aangename geur van mout met een zoetje

7,5 Smaak Goed in balans en erg vriendelijk.

Spijssuggestie Een vers gebakken appeltaart met stukjes walnoot.

7,5

"Een mooie (dubbel) bock. Moutig, zoet en bitter tegelijk en zelfs een zuurtje op de achtergrond. Tonen van caramel en prikkelend op de tong. Enigszins samentrekkend door complexe smaken "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Mooie heldere roodbruine kleur. Schuimkraag snel verdwenen

7,5 Neus Mooie complexe geurt

7,5 Smaak Moutig, bitter, zoet, karamel, zuurtje. Complex

Spijssuggestie Een bier om van te genieten bij de open haard of gewoon op de bank

8,5

"Lekkere volle bock. Moutig,zoetig,fruitig,licht caramel"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Robijnrood en mooi helder

8,0 Neus Mout en licht fruitig

8,5 Smaak Mooie volle bock. Smaken van gebrande mout en licht fruitig/ietwat zoetig met lichte caramel in de afdronk. Licht prikkelend op de tong en toch ook heel iets van een bittertje. Ietwat wrange nasmaak maar niet vervelend.

7,8

"Uit de beweerde stad van oorsprong van het bock bier, Einbeck. Hoe dicht bij de bron kun je nog komen? Het oorspronkelijk lichter kleurige bier uit Einbeck is later verder ontwikkeld in München tot de huidige donkerder bock kenmerken. Zelf claimen ze 'Das Original aus der Heimat des Bockbieres' te zijn."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

7,7 Zicht Robijnrood en helder. Redelijk vol en stabiel beige medium schuim.

7,7 Neus Frissig, eerder aroma hoppig dan donker moutig, zoetje (karamel).

7,9 Smaak Prettig, volmondig iets romig bier met een bitter toon, maar ook fris. Duidelijk zoet van karamel, zoals tegenwoordig mag verwacht, maar ook rozijnen (vruchtjessmaak), chocolade (toetjessmaak). Aangenaam en licht om te drinken. In die zin doordrinkbaar winterbier, fijn voor bij die haard. In de afdronk niet nadrukkelijk, met licht zoet.

Spijssuggestie Runderrollade, romige kazen.

Jopen en 't Taphuys bundelen krachten

Jopen, de Haarlemse Craft brouwerij heeft een strategische samenwerking aangekondigd met 't Taphuys.

Verder lezen

Nieuw: Hazy & Romige Psycho Cyclops NEIPA van Maximus

Met vijf zorgvuldig geselecteerde hopsoorten – Citra, Citra Cryo, Mosaic, El Dorado en Idaho7 – biedt deze NEIPA een tropische fruitervaring.

Verder lezen

Grolsch blijft inzetten op duurzaamheid: Highlights 2023 online

Bij Grolsch staat duurzaamheid hoog op de agenda, en dat blijkt uit de indrukwekkende resultaten die de brouwerij in 2023 heeft geboekt.

Verder lezen

Playground Non Alcoholic IPA nu verkrijgbaar op fust

vandeStreek Bier kondigt met trots aan dat hun meest bekroonde bier, Playground Non Alcoholic IPA, vanaf nu verkrijgbaar is op fust.

Verder lezen