7,9

Einbecker Winter-Bock

Einbecker Brauhaus (4)

Einbecker Winter-bock is een klassieke dubbelbock van 7,5%. Dit ondergistende bier heeft veel zoete moutige tonen met hints van fruit. De karameltoets maakt dit bier vriendelijk, rond en zacht.

Details

Bierstijl
Alcohol
7.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Ondergistend
IBU
50
7,9

Het oordeel van de Bierista's

Einbecker Winter-Bock is beoordeeld met een gemiddelde van 7,9 door onze Bierista's

8,0

Smaak

7,7

Zicht

7,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Een mooie (dubbel) bock. Moutig, zoet en bitter tegelijk en zelfs een zuurtje op de achtergrond. Tonen van caramel en prikkelend op de tong. Enigszins samentrekkend door complexe smaken "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Mooie heldere roodbruine kleur. Schuimkraag snel verdwenen

7,5 Neus Mooie complexe geurt

7,5 Smaak Moutig, bitter, zoet, karamel, zuurtje. Complex

Spijssuggestie Een bier om van te genieten bij de open haard of gewoon op de bank

8,5

"Lekkere volle bock. Moutig,zoetig,fruitig,licht caramel"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Robijnrood en mooi helder

8,0 Neus Mout en licht fruitig

8,5 Smaak Mooie volle bock. Smaken van gebrande mout en licht fruitig/ietwat zoetig met lichte caramel in de afdronk. Licht prikkelend op de tong en toch ook heel iets van een bittertje. Ietwat wrange nasmaak maar niet vervelend.

7,8

"Uit de beweerde stad van oorsprong van het bock bier, Einbeck. Hoe dicht bij de bron kun je nog komen? Het oorspronkelijk lichter kleurige bier uit Einbeck is later verder ontwikkeld in München tot de huidige donkerder bock kenmerken. Zelf claimen ze 'Das Original aus der Heimat des Bockbieres' te zijn."

Ton van der Koppel

19.670

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

7,7 Zicht Robijnrood en helder. Redelijk vol en stabiel beige medium schuim.

7,7 Neus Frissig, eerder aroma hoppig dan donker moutig, zoetje (karamel).

7,9 Smaak Prettig, volmondig iets romig bier met een bitter toon, maar ook fris. Duidelijk zoet van karamel, zoals tegenwoordig mag verwacht, maar ook rozijnen (vruchtjessmaak), chocolade (toetjessmaak). Aangenaam en licht om te drinken. In die zin doordrinkbaar winterbier, fijn voor bij die haard. In de afdronk niet nadrukkelijk, met licht zoet.

Spijssuggestie Runderrollade, romige kazen.

Rotterdamse brouwers lanceren lokale bierbox

Na het succes van de Rotterdam Beer Survival Kit tijdens de eerste lockdown bundelen Rotterdamse brouwerijen opnieuw hun krachten.

Verder lezen

Grolsch sluit bijzonder jaar af met bierproeverij

Op vrijdag 18 december 2020 organiseert bierbrouwer Grolsch de Grote Grolsch Kerst Proeverij.

Verder lezen

Interview met Craft-voorzitter Bart van Kleef

Bart van Kleef is de nieuwe voorzitter van Craft. Hij vertelt over zijn nieuwe rol en de uitdagingen, waarmee hij de komende drie jaar aan de slag gaat.

Verder lezen

Wat zijn jouw favoriete bieren van 2020?

Wat zijn de 100 populairste bieren van 2020? Stem mee en bepaal welke bieren op tweede kerstdag in de Bierista Bier Top 100 staan!

Verder lezen