9,1

Duits & Lauret Houtgerijpte Rook Dubbelbock

Fortbrouwerij Duits & Lauret (8)

Duits & Lauret Houtgerijpte Rook Dubbelbock is een prachtig, zeer gewaardeerd bockbier. De geroosterde en rookmouten vormen een mooie combinatie. Subtiele houttonen geven een extra diepgang. Ga hier rustig voor zitten en geniet.

Details

Brouwerij

Fortbrouwerij Duits & Lauret

Bierstijl

Dubbelbock

Alcohol

7.5%

Categorie

Intens en Uitdagend

Kenmerken

Houtgerijpt

Spijzen

Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

Drinktemp.

12 °C

Volume

33 cl

Drinkmoment

Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan

Gisting

Bovengistend

9,1

9,4

Smaak

8,5

Zicht

9,3

Neus

9,1

Duits & Lauret Houtgerijpte Rook Dubbelbock is beoordeeld met een gemiddelde van 9,1 door onze Bierista's

9,4

Smaak

8,5

Zicht

9,3

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Metaal

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

9,0

"Het hout is vooral duidelijk merkbaar in de geur, het anijsachtige, maar in de smaak minder sterk vertegenwoordigd. Ik dronk dit bier voor het eerst tijdens het festival van de Week van het Nederlandse bier in Den Haag in juni 2016. Het was gelijk mijn favoriet van de dag. Onlangs opnieuw gedronken bij een dinertje dat ik gaf (lees hier meer over die bier-spijs-combinatie: https://www.bierista.nl/biernieuws/bier_spijs_combinatie/renskav-met-cassavebloemkoolpuree/)"

Bibi Boom

3.295

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Metaal

8,0 Zicht Bruin met een rode gloed

9,5 Neus Kampvuur, gerookte paling, kardemom, anijs

9,5 Smaak De rooksmaak is evident. De metaalachtige nasmaak blijft vrij lang hangen. Niet zoet. Redelijk veel koolzuur, niet heel veel body. Klein beetje vettig.

Spijssuggestie Hertenvlees met room en bessen

8,9

"Een aantal jaar geleden dronk ik voor het eerst deze houtgerijpte rook dubbelbock van Duits & Lauret. Ik was direct enthousiast over dit bier en heb daarna vaker geëxperimenteerd met rookbieren. Toch is dit bier mij bijgebleven en ook nu weer kan ik er enorm van genieten. Aroma’s die je doen denken aan bacon of zelfs gerookte makreel en ook in de smaak komen de houttonen en de rokerige tonen prominent naar voren. Heerlijk bier om rustig van te genieten. "

Marc Lamberts

5.175

Aroma

Zoet

Bitter

Moutig

Kruidig

Body

Alcohol

8,1 Zicht Donker bruin met een klein laagje beige kleur schuim.

9,0 Neus Bacon, gerookte makreel, haardvuur.

9,1 Smaak Zoete tonen van rozijntjes en gebrande karamel in combinatie met een gigantische lading rook.

Spijssuggestie Stevige pittige oude kaasjes

9,5

"geweldig mooi en zacht genietbier! er zit best wel een stevig zoetje in maar dit is door de uitstekende balans van smaken en geuren niet storend."

Miel Neuraij

17.320

Aroma

Zoet

Bitter

Fruitig

Moutig

Body

Koolzuur

Alcohol

9,5 Zicht mooi middelbruin bier met beige schuimkraag

9,5 Neus zacht en aangenaam rokerig aroma met een vleugje anijs waarachter ook nog wat caramel verborgen gaat.

9,5 Smaak net als het aroma is ook de smaak zacht gebrand met subtiele tonen van hout, rook, hop, caramel en kruiden, zelfs een klein fruitig toetsje steek af en toe de kop op. mondgevoel is zacht en romig door de hoge moutigheid. in de nasmaak gebrande caramel met een licht bittertje door een deken van rook- en houttonen.