7,1

Duits & Lauret Houtgerijpte Rook Dubbelbock

Fortbrouwerij Duits & Lauret (11)

Duits & Lauret Houtgerijpte Rook Dubbelbock is een prachtig, zeer gewaardeerd bockbier. De geroosterde en rookmouten vormen een mooie combinatie. Subtiele houttonen geven een extra diepgang. Ga hier rustig voor zitten en geniet.

Details

Bierstijl
Alcohol
7.5%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Houtgerijpt
Prijzen
Brons - Brussels Beer Challenge 2020
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,1

Het oordeel van de Bierista's

Duits & Lauret Houtgerijpte Rook Dubbelbock is beoordeeld met een gemiddelde van 7,1 door onze Bierista's

7,0

Smaak

7,4

Zicht

7,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Als liefhebben van rauchbieren word ik hier heel blij van. Lekker die rooksmaak in de neus en in de mond. Doet me aan een kampvuur en bbq denken. Gedroogd fruit, rook, hout."

Vinnie J.

2.710

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donker bruin met een rode gloed.

8,0 Neus De rokerige geur doet me aan gebakken bacon of spek denken.

7,2 Smaak De smaak is mooi in balans. Gebakken spek, hout en gedroogd fruit.

Spijssuggestie Oude kaas en gedroogde worst.

6,7

"Net ff iets te veel rook"

John Schaap

24.630

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donkerbruin weinig schuim

7,1 Neus Verbrand rook

6,8 Smaak Te rokerig te veel rook in de nasmaak

Spijssuggestie Jonge kaas salade's en kip

9,0

"Het hout is vooral duidelijk merkbaar in de geur, het anijsachtige, maar in de smaak minder sterk vertegenwoordigd. Ik dronk dit bier voor het eerst tijdens het festival van de Week van het Nederlandse bier in Den Haag in juni 2016. Het was gelijk mijn favoriet van de dag. Onlangs opnieuw gedronken bij een dinertje dat ik gaf (lees hier meer over die bier-spijs-combinatie: https://www.bierista.nl/biernieuws/bier_spijs_combinatie/renskav-met-cassavebloemkoolpuree/)"

Bibi Boom

3.295

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Bruin met een rode gloed

9,5 Neus Kampvuur, gerookte paling, kardemom, anijs

9,5 Smaak De rooksmaak is evident. De metaalachtige nasmaak blijft vrij lang hangen. Niet zoet. Redelijk veel koolzuur, niet heel veel body. Klein beetje vettig.

Spijssuggestie Hertenvlees met room en bessen

8,2

"Houtgerijpte Rook Doppellbock"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkerbruin en een crème schuimkraag

8,0 Neus Karamel, gedroogd fruit en rokerig

8,0 Smaak Zoet, lichte branderige bitterheid, zwarte bessen, karamel

Spijssuggestie Belegen kaas, gedroogde worst

6,0

"Een biertje die doet denken aan een kampvuur waarbij je de hele tijd in de rook hebt gezeten."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Donkerbruin en helder

6,5 Neus rokerig en kruidig

5,0 Smaak Bijzondere smaak, de rokerige smaak is overheersend.

Spijssuggestie Vlees en wat zwaardere gerechten

7,2

"Een bier dat de grenzeloze mogelijkheden van het bierbrouwen onderstreept."

T Broerse

3.060

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Crèmekleurige weinig inzakkende schuimkraag, mooi diepdonkerrode kleur van het bier.

7,1 Neus Het onmiskenbare aroma van gerooktheid geeft een voorproefje van de smaak.

7,6 Smaak Intense rooksmaak met een touch van drop.

Spijssuggestie Hollandse pot, stoofpeertjes.

7,8

"Een dubbelbock om rustig van te genieten. Breed smaakpallet, fruit, rook, hout, bitter alles komt eigenlijk langszetten."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker oranje/bruin lichttroebel bier, met een crème kleurige schuimkraag.

8,0 Neus Als je nog niet wist dat je met een rookbier te maken had, dan weet je het nu bij het ruiken. De geur van gebakken spek komt naar boven. Daarnaast een wat fruitige geur.

8,5 Smaak Er komen veel smaken langszetten. Het gebakken spek van de rook, een beetje hout, gedroogd rood fruit. Het wisselt elkaar mooi af, zonder dat een van de smaken nadrukkelijk de overhand heeft.

Spijssuggestie Gerookte paling

8,2

"Echt een heel mooi gebalanceerd bier waarin alle (herfst) smaken samen komen!! vleugje gerookt combineert mooi met het zoete en de kruidigheid. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooie diep donkere kleur en rijke schuimkraag

7,8 Neus Ook hier een mooie balans tussen zoet, mout en kruiden.

8,3 Smaak De smaak is het beste van dit bier, nog beter dan de neus!! Wat betreft de smaak is deze VEEL zachter als ik vooraf had gedacht!! mooie balans tussen gerookte mout, een zoetje en de kruidigheid!! ik meen een tikje anijs te proeven. verder is deze ECHTboterzacht in de afdronk!! echt heerlijk!!

Spijssuggestie Gerookt rundvlees van de betere BBQ!!

8,0

"Rokerig is niet mn favoriet, maar deze mag er toch wel wezen !"

Gos Bross

3.160

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Mooie volbruine kleur met redelijke schuimkraag

7,0 Neus War het type doet vermoeden: rook, met gebrande mout en kruiden

7,0 Smaak Volle krachtige smaak die lang blijft hanger

Spijssuggestie kruidige gerechten

8,9

"Een aantal jaar geleden dronk ik voor het eerst deze houtgerijpte rook dubbelbock van Duits & Lauret. Ik was direct enthousiast over dit bier en heb daarna vaker geëxperimenteerd met rookbieren. Toch is dit bier mij bijgebleven en ook nu weer kan ik er enorm van genieten. Aroma’s die je doen denken aan bacon of zelfs gerookte makreel en ook in de smaak komen de houttonen en de rokerige tonen prominent naar voren. Heerlijk bier om rustig van te genieten. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

8,1 Zicht Donker bruin met een klein laagje beige kleur schuim.

9,0 Neus Bacon, gerookte makreel, haardvuur.

9,1 Smaak Zoete tonen van rozijntjes en gebrande karamel in combinatie met een gigantische lading rook.

Spijssuggestie Stevige pittige oude kaasjes

Brouwersnös Barrel Aged

Soms krijgt een bezoekje aan een brouwerij een onverwachte wending. Dat was zeker zo toen Bierista een kijkje ging nemen bij Brouwersnös.

Verder lezen

Jos Oostendorp stopt als voorzitter CRAFT

Jos Oostendorp, maakte eerder deze week bekend te stoppen als voorzitter van CRAFT, de brancheorganisatie van onafhankelijke brouwers.

Verder lezen

Evenementenbier, bestaat het nu wel of niet?

Bestaat evenementenbier wel of niet? Die vraag komt regelmatig naar boven op verjaardagsfeestjes en in de kroeg. Maar hoe zit het nu?

Verder lezen

Maximus Brouwerij lanceert Bling Bling Barley Wine

Maximus Brouwerij uit Utrecht heeft weer iets nieuws voor ons in petto: de Bling Bling Barley Wine.

Verder lezen