7,6

De Molen Hemel & Aarde

Brouwerij De Molen (73)

De Molen Hemel & Aarde is een Stout gebrouwen met de meest extreme 'peated malt' die de brouwer kon vinden. Die peated malt zorgt voor een rokerige turfsmaak. Dit is weer zo'n extreem bier van De Molen, beslist niet geschikt voor beginnende speciaaldrinkers. Behalve de turf en de rook zit Hemel & Aarde vol dikke aroma's van koffie, chocolade en gebrande bitterheid.

Details

Bierstijl
Alcohol
10.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Bovengistend Imperial Stout
Spijzen
Vleesgerechten, Jonge en romige kazen, Pittige en belegen kazen
Drinktemp.
14 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

De Molen Hemel & Aarde is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,4

Smaak

7,8

Zicht

7,6

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,0

"Naar mijn mening een te sterke rooksmaak ik het bier. Te overheersend.als je van deze smaak houd zal het best een lekker bier zijn maar ik mis een balans"

Review
Aroma
Body
Alcohol

6,2 Zicht

6,5 Neus Sterke turf rook geur. Behoorlijk overheersend

6,2 Smaak Erg sterke rooksmaak hier moet je echt van houden.

8,0

"Voor mij persoonlijk een topper. De gerookte mouten zijn duidelijk aanwezig, naar mijn mening niet te overheersend. Een zeer geslaagd speciaalbier, waar je zeker ook als whisky liefhebber erg van kunt genieten. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht vol/krachtig/donker

8,0 Neus duidelijke geur van turf, erg uitnodigend

8,3 Smaak mooi vol aroma/krachtige smaken. De gerookte mout komt erg goed naar voren. Na de smaakexplosie die de eerste slok met zich meebrengt, heeft dit bier een rustige afdronk.

6,3

"Met alle bieren is het zo: "je moet ervan houden". Als ik niet te moe ben kun je me wakker maken voor een Imperial Stout en ook rookbieren kunnen mij bekoren. Maar de ene rook is de andere rook niet. De rooksmaak in dit bier vind ik minder aangenaam en (mede daardoor) te overheersend, niet in balans. Uiteraard zullen er hoge cijfers gegeven worden in een grote proeverij, maar ik wacht daarmee tot een voor mij meer aansprekend en uitgebalanceerd bier zich voordoet. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht een zwart bier, doch met een sterkt lamp donker bordeauxrood, met een grove lichtbruine schuimkraag

6,4 Neus een gedoofd kampvuur, een beetje natte asbak de ochtend na een feestje, zwaar gerookte vis, licht zurig

6,2 Smaak door lage koolzuurgraad een zacht mondgevoel, de gerookte vis overheerst, karamel, in de afdronk licht bitter en even licht zurig

Spijssuggestie Elk stuk barbequevlees of -vis, maar dan gerookt met dezelfde substantie als waar de moutsoort(en) van dit bier mee zijn geëest. Naast de juiste whisky zal dit bier een mooi samenspel vormen.

7,0

"Een donkerbruine stout met sterke rook geur en smaak"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Diep donkerbruin van kleur met een moccakleurige schuimkraag

7,6 Neus Rookgeur, eikenhout en donkere chocolade

7,0 Smaak Sterke rooksmaak, bittere nasmaak

Spijssuggestie Lekker bij een toastje brie

10,0

"Heerlijk heftig bier, zwaar en rokerig maar toch niet extreem. Zwaar maar in balans. Absoluut een topper!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

10,0 Zicht Gewoon zwart.

10,0 Neus Koffie, rook.

Smaak Smaak explosie van gebrande mout en rook. Stevige maar in balans.

Spijssuggestie Lamsvlees, rundvlees, weglopende kazen. (Dit zijn kazen die iets bewegen door de vele schimmels die erin zitten)

Bedankt voor je aanmelding

Verder lezen

Petitie Stop extra bierbelasting is ruim 40.000 keer ondertekend

Deze petitie wordt dinsdag 30 november aangeboden aan de Commissie Financiën van de Tweede Kamer.

Verder lezen

Black Friday: Bierista Bieropleiding voor 99 euro!

Bierista pakt lekker uit in de week van Black Friday: tot en met 29 november betaal je slechts 99 euro voor de Bierista Bieropleiding!

Verder lezen

Rodenbach en Palm op het podium van de Brussels Beer Challenge

Op de Brussels Beer Challenge 2021 gaat het eremetaal naar Rodenbach Grand cru, Rodenbach Caractère Rouge en Steenbrugge Dubbel Bruin.

Verder lezen