7,5

De Dochter van de Korenaar Charbon

De Dochter van de Korenaar (43)

Dochter van de Korenaar Charbon is een bijzondere Stout. Dit donkere bier zit vol met vanille-aroma's. Dit gecombineerd met rokerige tonen uit de speciale rookmout maakt dit bier een traktatie voor vooral de gevorderde bierdrinker.

Details

Bierstijl
Alcohol
7.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,5

Het oordeel van de Bierista's

De Dochter van de Korenaar Charbon is beoordeeld met een gemiddelde van 7,5 door onze Bierista's

7,4

Smaak

7,8

Zicht

7,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,2

"Een aardige stout, maar niet bijzonder. Vol van smaak met lichte vanille en rokerige toetsen."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Zwart, helder met een mooie bruine schuimkraag.

6,0 Neus Licht moutig.

7,0 Smaak Chocolade, licht vanille ietwat rokerig en een bittere nasmaak.

Spijssuggestie Vette vis, gekruide gerechten.

8,0

"heerlijke stout hoewel door sommigen onder de categorie Porter geschaard, 7%, blijft lekker in de mond hangen, je proeft de chocolade, (volgens label blijkt het vanille te zijn..) Verder zou de mout gerookt zijn, iets wat voor mij nieuw is,geroosterd was wel al bekend, maar het verschil kan ik nog niet echt proeven."

Review

Zicht mooie donkere kleur en licht donkerbruine volle kraag

Neus zoete karamel chocolade reuk

Smaak lekker smaak

7,0

"Een krachtige stout, maar de kracht zit ‘m vooral het in het bitter. Dat maakt dat je de overige tonen minder goed proeft."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Diep donker bruin met een joekel van een donkere schuimkraag.

7,9 Neus Rokerig, lichte bosvruchten tonen, wat vanille en chocolade.

7,0 Smaak Door de bittere kracht proef je de fruitigheid, vanille en chocolade wat minder. De balans is wat verstoord. Heeft wel een vol en rijk mondgevoel.

Spijssuggestie Chocolade met bosvruchten.

7,5

"Gewoon een lekkere stout"

Gijs Pullen

19.238

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Donkerbruin, bruine schuimkraag

7,4 Neus Koffiegeur

7,4 Smaak Koffie, (rokerig)mout, ilcht vanille, afdronk is rustig en wat bitter

Spijssuggestie Vette vis

6,5

"Vrij bitter, en rokerig smakend bier, apart. Wat warmer laten worden voor een romiger effect. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Erg donker bruin bier, ondoorzichtig, met een romige, bruine schuimkraag die houdbaar is en uit mooi fijn schuim bestaat.

7,0 Neus Zoete wat plakkerige geur bestaande uit mout, karamel en koffie.

6,5 Smaak Eerst een beetje zoet, dan komt er een stevige bitterheid bij. Gevolgd door een intense rokerigheid, met zwarte sterke koffie. Afdronk houd de rokerigheid vast, samen met een hop bitterheid. In eerste instantie niet mijn favoriet, maar na een paar slokjes went het. En je begint meer en meer in dit bier te proeven. Alhoewel de bittere rokerigheid blijft overheersen

Spijssuggestie Door de stevige eigen smaak van dit bier zou ik hier niets bij eten.

Fred Teeven nieuwe voorzitter Nederlandse Brouwers

Fred Teeven is benoemd tot voorzitter van de Nederlandse Brouwers. Hij heeft zin in zijn nieuwe job en pakt gelijk de handschoen op.

Verder lezen

Mout Bierfestival in Zwolle

Mout Bierfestival trekt weer door het land. Komend weekend - van 1 tot en met 3 juli - is het festival in Park de Wezenlanden in Zwolle.

Verder lezen

Out now - Zomernummer van Bier! Magazine

De hele zomer lang genieten van mooie reportages, columns en biernieuws. Het zomernummer van Bier! Magazine ligt in de kiosk.

Verder lezen

Wat is IBU

Een van de informatiebronnen op het etiket is IBU. Waar staat dat voor en wat zegt dit? We leggen het uit!

Verder lezen