1. Bierista
  2. Brewdog Layer Cake
7,7

Brewdog Layer Cake

Brewdog (101)

Brewdog Layer Cake is een Marshmallow & Chocolate Stout. Dit bier is een toetje in een blik door smaken als marshmallow, chocoladebrownie, vanille en cacaonibs.

Details

Brouwerij
Brewdog
Bierstijl
Stout
Alcohol
7.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
7 °C
Volume
44 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,7

Het oordeel van de Bierista's

Brewdog Layer Cake is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's

7,6

Smaak

7,9

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,4

"Zoet chocolade vanilie "

Johnny Schaap

26.230

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Pikzwart weinig schuim

7,5 Neus Chocolade vanilie

7,9 Smaak Chocolade vanilie marsmellow

Spijssuggestie Desserts belegen kazen

7,0

"Over het hele proeftraject vooral zoet. Apart, marshmallow, chocolade, en alcohol delen zich de smaak, afgerond met een bittertje in de afdronk. Blijft wat in de mond plakken. Niet vies maar niet mijn favoriet."

Peter Reijntjes

19.770

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Ondoorzichtig donkerbruin bier met een flinke lichtbruine, onregelmatige schuimkop die redelijk overeind blijft.

7,0 Neus zoetig, lichte koffie noot, en de marshmallows zijn ook te herkennen. Niet onaangenaam maar geen bier geur.

7,0 Smaak Apart, zoet, marshmallow, chocolade, en alcohol. En een bittertje in de afdronk. De vloeibare brownie is vrij zoet over het gehele smaaktraject, goed te drinken, maar is niet mijn favoriet.

Spijssuggestie een chocolade brownie

5,0

"Wat mij betreft een mislukt experiment"

Ed Wiltink

3.480

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Mooi donkerbruin bier, mooie schuimlaag die kort blijft staan

5,5 Neus Koffie, zoete maar overheersend geur marshmallow

4,0 Smaak Veel te zoet biet met overheersende smaak van marshmallow; in aanvang vrij zuur overgaand in bitter; de smaak van marshmallow blijft lang hangen

Spijssuggestie Pittige gerechten als kazen e.d. als tegenwicht van de zoete aparte smaak van het bier

9,1

"Verrassend zoet bier dat naar marshmallows smaakt. Een traktatie in een glas. "

Susanne van Liempt

4.830

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Zeer donker bier met flinke lichtbruine schuimkraag.

9,0 Neus Fris, zoet met aromatische mout geur op de achtergrond.

9,1 Smaak De geroosterde mout verandert langzaam in een zoete smaak. Framboos en iets van vanille proef ik. Zoete nasmaak van vanille blijft lang hangen. Het bier heeft een soepel mondgevoel.

Spijssuggestie Dit bier past goed bij een stuk brownie, chocolade geeft deze extra smaak.

8,4

"Lekker verrassend gebak in biervorm!!"

Rolf van den Bosch

3.275

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht Zwarte stout. Kleine schuimkraag

7,8 Neus Cake chocola en marshmellows

9,0 Smaak Jum, gebakjes

Spijssuggestie Niets bij nemen is heerlijk zo!

8,5

"Review nr. 1000 Dat verdient wel een soort van taart"

Pascal Wevers

53.890

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Zwart met stevig mokkaschuim

8,0 Neus Zoet, marshmallows en iets chocolade

8,5 Smaak Zoet, chocolade en marshmallow. Heerlijk zoete en romige stout. Als een vloeibare taart/toetje, zit alles in van biscuitbodem tot de zoete bovenlaag. In de verte nog iets van koffie, chocolade proef je duidelijk. Mooi vol (slag)romig mondgevoel met iets een chocoladebittertje in de afdronk.

Spijssuggestie Niets, gewoon genieten van dit Bier

29-10-25

Stemadvies op basis van biervoorkeur

Ga je straks het stemhokje in, maar ben je er nog niet helemaal uit? Bierista geeft last minute stemadvies op basis van jouw biervoorkeur. Neem dit advies uiteraard met een korreltje hop en begrijp dat we van mening zijn dat er na al die serieuze debatten van de laatste weken ook weleens gelachen mag worden!

Verder lezen
17-10-25

Lekkerste bockbieren 2025 verkozen!

De Tweede Kamer-verkiezingen staan voor het einde van de maand gepland. De minstens zo belangrijke 23e editie van Het Lekkerste Bockbier van Nederland werden afgelopen weekend al gehouden. En dat leverde twee prachtige winnaars op...

Verder lezen
09-10-25

Het favoriete bier van Sinterklaas

In de schappen van de supermarkt ben je ze vast alweer tegengekomen: pepernoten. Soms vragen we ons weleens af of er überhaupt een periode is dat ze er niet meer liggen, maar dat terzijde. Wat je vanaf nu ook in de schappen van o.a. Albert Heijn, Spar en Jumbo kunt terugvinden is...

Verder lezen
03-10-25

8 bokbier-evenementen in oktober

Gevoelsmatig hebben we het witbier-seizoen pas net achter de rug, maar toch staan de seizoenen waarin donkere bieren centraal staan voor de deur. Sterker nog: het bokbier-seizoen is al begonnen. En dit weekend - en de hele maand oktober - zie je dat terug door heel Nederland, waar verschillende bokbierevenementen worden gehouden. We zetten er 8 (chronologisch) op een rijtje.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--