7,3

Brand Winterbock

Brand Bierbrouwerij (23)

Brand Winterbock is een kruidig en smaakvol Winterbier. Door de zoetkruidige smaak is het bier extra lekker tijdens de koude wintermaanden.

Details

Bierstijl
Alcohol
7.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,3

Het oordeel van de Bierista's

Brand Winterbock is beoordeeld met een gemiddelde van 7,3 door onze Bierista's

7,3

Smaak

7,7

Zicht

7,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,6

"Krachtig donker bier"

Koen Rouvoet

2.405

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Helder, met licht creme schuimkraag

7,5 Neus Zoet en kruidig

8,0 Smaak Karamel, zoet

Spijssuggestie Steak, tartaar

8,2

"Goed bier om heerlijk van te genieten."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Amberkleurig met een fijne kraag.

8,0 Neus Zoet en kruidig.

8,0 Smaak Zoet en karamelachtig.

Spijssuggestie Past goed bij een hertensteak.

7,1

"Mooi kruidig bier met zoete tonen en een uitnodigende warme kleur. De lichtbittere smaken van sinaasappelschil zijn mooi in balans met de zoete tonen en de aanwezige zuren. De kruidigheid maakt dit bier tot een mooie wintermelange dat lekker wegdrinkt bij een mooi wintergerecht. "

Jan te Lindert

2.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Helder, amberkleurig. Beigekleurig schuim, met regelmatige belletjes

6,4 Neus In eerste instantie een wat vlakke neus. Na wat walsen in het glas en in de mond, zijn er tonen van bruine basterdsuiker, kruidnagel, sinaasappelschil en walnoot.

7,2 Smaak Na het walsen in de mond mooie smaken van amarene, gebrande suiker, ontbijtkoek. Het bier heeft lichte zuren, die mooi in balans zijn met het zoetje. De lichtbittere smaak geeft de aanzet tot een middellange afdronk.

Spijssuggestie Wildseizoen is reeds voorbij, maar een gerecht met gestoofd hertenvlees, bereid in de winterbock zou een uitstekende combinatie zijn. Het hertenvlees heeft al wat zoetigs, wat mooi combineert met de tonen in het bier.

6,4

"Een bok met een mooie balans in zuren, bitterheid en moutige smaken. De juiste temperatuur is nu extra belangrijk om de geuren en smaken goed uit te laten komen"

Irene Ebbers

2.640

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

10,0 Zicht Mooi helder, amberkleurige bier. Met roombeige schuim en regelmatige bubbels

6,0 Neus Licht intense geuren van banaan, kruidnagel en basterdsuiker

7,1 Smaak Tonen van banaan, sinaasappelschil en kruidnagel. Na verwarming in de mond zelfs amarene kers en vleugje hazelnoot. Gebrande bruine basterdsuiker

Spijssuggestie Belegen en gerijpte harde kaas en droge worst met kruidnagel

7,5

"Mooie volle winterbock"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Koperkleurig met beige grote schuimkraag

7,5 Neus Zoetmoutig en iets kruidig

7,6 Smaak Zoetmoutig en kruidig

Spijssuggestie Vleesgerechten

6,6

"zoetig, lichte karamel"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht bruin, helder, dunne schuimkraag en lichte bruis

6,7 Neus zoetig, karamel

7,0 Smaak zoetig, lichte karamel

6,3

"Weinig smaak licht beetje kruidig"

John Schaap

25.105

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Amber kleurig en veel en heel fijn schuim

7,1 Neus Ruikt beetje kruidig

7,1 Smaak Licht zacht beetje kruidig

Spijssuggestie Belegen kazen stoofpotjes zoete desserts

7,2

"Soepele winterbock."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooi rood/bruin bier, vrij helder, met een licht beige schuimkraag die niet al te lang blijft staan.

7,6 Neus Licht zoetig, maar ook moutig.

7,4 Smaak In eerste instantie wat zoet, maar de afdronk heeft een licht bittertje. Mooie balans dus, met ook voorzichtige tonen van specerijen.

Spijssuggestie Rollade met honig-mosterd dressing

7,5

"Aangenaam bier zonder uitgesproken trekjes van een winterbier. Mild gekruid, lichte mout tonen, wat zoet, met een lichte drop noot en in de nasmaak een licht bittertje Goed drinkbaar zonder te expliciet te worden."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Rood bruin, helder bier met een fijne koolzuur pareling. De vrij grote beige schuimkraag van gemengde bellen, blijft na het inzakken nog deels aan de glaswand kleven. Een bier om in te bijten.

7,0 Neus licht geurend bier, geur is iets kruidig op een licht moutige ondergrond.

7,5 Smaak Aangenaam in de mond, iets zoetige, kruidige smaak, die relatief mild is. De kruidige smaak blijft vrij mooi in de afdronk aanwezig en ebt langzaam af. In de nasmaak is een bittertje waarneembaar. Aangenaam bier om te drinken, met slechts milde trekjes van een winterbier.

Spijssuggestie puree met hachee

7,2

"Kruidig winterbier met een volle, zoete smaak. Een mooi bier om rustig van te genieten. "

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Koperen kleur, mooie dikke, stabiele schuimkraag van kleine belletjes.

7,2 Neus Kruidig, zoet aroma. Lichte hint van rijp fruit.

7,4 Smaak Zoetige, volle smaak met kruidige tonen van kruidnagel, koriander. Zoete nasmaak met lichtbittere tonen erdoor. Blijft kort hangen.

Spijssuggestie Past goed bij een stoofschotel of lamsvlees.

Lindeboom Bierbrouwerij verrast met twee nieuwe Gouverneur bieren

Tijdens de Week van het Nederlandse Bier presenteert Lindeboom Bierbrouwerij vol trots twee nieuwe bieren in de geliefde Gouverneur lijn.

Verder lezen

Multi Bier versterkt marktpositie met overname De Kikvorsch

Multi Bier B.V. heeft bekendgemaakt dat het branchegenoot De Kikvorsch B.V. heeft overgenomen.

Verder lezen

Grutte Pier wint gouden medaille bij Dutch Beer Challenge 2024

Met grote trots kondigt Grutte Pier Brouwerij aan dat zij een gouden medaille heeft gewonnen tijdens de Dutch Beer Challenge 2024.

Verder lezen

Dutch Beer Challenge 2024 - de uitslag

De prijswinnaars van de tiende editie van de Dutch Beer Challenge zijn bekend gemaakt. Er zijn weer een boel blije brouwers!

Verder lezen