Boulevard Brewing Tank 7 Farmhouse Ale is een Saison in de Boulevard Smokestack Series. Deze zware Saison heeft veel citrusfruit, waaronder grapefruit. De afdronk is lang en droog en heet zowel fruitige als kruidige aroma's.
Op zich is dit een mooi fris bier ondanks dat het wat weinig Saison karakters heeft maar overall is het het goed doordrinkbaar bier met aangename aroma`s en een mooi bitter in de afdronk
Niet het beste voorbeeld van een saison maar wel een heerlijk verfrissend bier waar van alles een beetje inzit.
Zicht 7,8
Licht mistig, stro kleurig bier met héél veel lang houdend, wandklevend schuim.
Neus 6,4
Weinig saison funk, veel citrus en hop. beetje zoet ook op de achtergrond.
Smaak 8,3
Saison smaakje komt vooral goed tot zn recht door het licht metalige karakter van het bier. Dit zorgt ook ervoor dat het bier wat droger aanvoelt want er zit vrij veel zoet in voor een saison.
Spijs suggestie
Gerechten met redelijk vette vis zoals makreel en zalm doen het goed bij dit bier door het droge mondgevoel.
Bijzonder geslaagde interpretatie van een farmhouse ale, mooi gebalanceerd, alles wat je verwacht van de stijl zit er in: hop (maar beslist niet uitgesproken amerikaans), beetje wilde-gist karakter. Brouwmeester Steven Pauwels mag van mij terecht trots zijn op dit bier.
Zicht 8,8
Goudgeel, met een hint van oranje, mooie witte schuimkraag
Deze krachtige Saison heeft een heel eigen signatuur. De fruitigheid en de droge afdronk kunnen me zeer bekoren. De medicinale aroma's vind ik persoonlijk wat minder.
Zicht 7,0
Strogeel van kleur met een mooie dikke witte schuimkraag. Bier is troebel. Nevel wordt veroorzaakt door redelijke grove gistdeeltjes.
Neus 6,0
Neus is medicinaal, apothekerig. Daarnaast heel veel citrusfruit, waaronder grapefruit en sinaasappel.
Smaak 7,0
Het medicinale komt terug in de smaak en in de nasmaak. Ook hier veel fruit. In de nasmaak blijven de bitters en de kruidigheid lange tijd hangen.
Eindelijk vind ik het meer een IPA dan een Saison, maar niet te min een heel mooi bier. De geur die gelijk opvalt is een citrusachtige geur. De andere geur die ook waarneembaar is, is een sinaasappelachtige geur. De smaak van het bier is zoet en het bier heeft een hoppigbitter. De nasmaak heeft een citrusachtige boventoon en verder komt er een perzikachtig en sinaasappelachtig gevoel naar voren in de mond.
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.
