1. Bierista
  2. Bonifatius Acht Guldens
7,9

Bonifatius Acht Guldens

Stadsbrouwerij Bonifatius 754 (4)

Bonifatius Acht Guldens verwijst naar de tijd dat een hoge prijs moest worden betaald voor een zwaar bier als deze quadrupel. Mooie zachte donkere aroma's van gebrande mout en karamel zorgen voor een warm gevoel.

Details

Brouwerij
Stadsbrouwerij Bonifatius 754
Bierstijl
Quadrupel
Alcohol
10.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10-12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
IBU
32
EBC
144

Mijn bieren

7,9

Het oordeel van de Bierista's

Bonifatius Acht Guldens is beoordeeld met een gemiddelde van 7,9 door onze Bierista's

7,9

Smaak

8,0

Zicht

7,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Een mooie quadrupel uit Friesland."

Peter de Beer

9.495

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Roodbruin van kleur, helder en een bruine schuimkraag.

8,0 Neus Carameltonen en geur van candij.

8,0 Smaak Licht zoetig, candijsmaak en licht alcoholisch.

Spijssuggestie Broodje hamburger met gecarameliseerde uien.

7,8

"Friese rokerige quadrupel met een mooie crèmekleurige schuimkraag"

Kees Kremer

11.110

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,8 Zicht Robijnkleurig, troebel, parelig met cremekleurig schuim

7,8 Neus Gebrande mout, koffie, alcohol

7,7 Smaak Gebrande mout, caramel, koffie, mooie zachte afdronk die redelijk blijft hangen

Spijssuggestie Pittige kazen, zoete desserts

7,5

"Mooi qua uiterlijk, ligt goed in de neus, en de rokerige, aangename smaak is ook in orde, maar, wat dun voor een bier met deze hoeveelheid alcohol. De nasmaak is wat kortdurend, en te dun."

Peter Reijntjes

19.945

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Het zwarte etiket, met de (deels) gouden letters zier er nobel uit. Uit het flesje komt een donker bruin, helder bier met een licht bruine schuimkraag, medium groot, bestaand uit fijn schuim, die goed lang behouden blijft.

7,5 Neus Vol in de neus. Geroosterde mout, en een zoete rokerigheid nemen een prominente plaats in de geur.

7,5 Smaak Licht zoet in de aandronk. Gebrande, rokerige mout in de smaak, ondersteund door een fris tintje. Het geheel op een alcoholische basis. Nasmaak walt wat tegen, deze is vrij kort aanhoudend en vrij dun. Smaak komt minder vol over dan de geur deed vermoeden. Er is niets mis met dit bier, maar het mist wat 'volheid'. Misschien een flesje tot volgend jaar laten liggen, komt dit bier, neem ik aan, ten goede.

Spijssuggestie Steak met pepersaus

8,1

"Mooie Quadrupel uit Friesland, heerlijk vol en en lekkere moutsmaak. Veel alcohol maar niet overdreven in de smaak, zacht en rokerig."

Marc van Vliet

3.030

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,8 Zicht Donker rood-bruin, helder met mooie schuimkraag.

8,3 Neus Lekker rokerig, veel geur en zoetig in de neus. Karamel en gebrande suiker

7,9 Smaak Vol, rokerig iets zoet , veel smaak van geroosterde mout. Licht kruidig en zwoel

Spijssuggestie Heerlijk bij gerookte vlees gerechten als eendenborst filet en gerookte rib-eye

8,0

"Mooie gebrande smaken en geuren. De alcohol is iets overheersend, zoektheid valt mee."

John Kuster

10.280

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Donkerbruin en troebel.

7,8 Neus Valt iets tegen, vooral roodfruit met rijk alcohol.

8,2 Smaak Fruit zoals pruimen, karamel. Een fijn en warm mondgevoel. Veel gebrande smaken in denasmaak.

15-12-25

Duitse biercultuur onder druk

De biermarkt staat onder druk. Met name in Europa, Noord- en Zuid-Amerika daalt de bierverkoop. Dat geldt in Nederland, maar ook onze Oosterburen ontkomen er niet aan. In Duitsland, toch bij uitstek een bierland, werd er afgelopen jaar namelijk fors minder gedronken. Als gevolg daarvan werden er al meer dan 50 Duitse brouwerijen gesloten dit jaar.

Verder lezen
04-12-25

Bier in de boom?

Nu de Goedheiligman op korte termijn terug gaat naar de Spaanse zon, gaan er steeds meer kerstbomen versierd worden in de Nederlandse huiskamers. En hoe mooi zou het zijn als daar dit jaar ook kerstverbiering in te vinden is?

Verder lezen
28-11-25

Stout: het zwarte goud

Het is vandaag Black Friday: de dag waarop we dingen kopen, waarvan we gisteren nog niet wisten dat we ze nodig hadden en ons morgen alweer afvragen waarom we ze gekocht hebben. Een dag die je prima kunt overslaan, dus. Om echter wél lekker in thema te blijven, schrijven we vandaag over één van de bekendste zwarte bierstijlen: Stout.

Verder lezen
21-11-25

3 Bierstijlen die perfect bij de winter passen

Korte dagen, gladde wegen en dikke jassen. Je moet ervan houden, de winter. Hoe dan ook, hij komt eraan. Gelukkig kent het ook heel veel mooie aspecten. Veel eten, gezelligheid, misschien wel een mooie winterdecor en... Winterse bieren. We zetten drie winterse bierstijlen op een rijtje.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--