1. Bierista
  2. Kapittel Winter Ale
6,7

Kapittel Winter Ale

van Eecke (Poperings Hommelbier) (9)

Kapittel Winter Ale van brouwerij van Eecke is een donkerbruin, robijnachtige Belgian Dark Ale. Kruidige aroma's en zoete, moutige smaken. Ook proef je wat peper in de afdronk.

Details

Brouwerij
van Eecke (Poperings Hommelbier)
Bierstijl
Belgian Ale
Alcohol
7.8%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten

Mijn bieren

6,7

Het oordeel van de Bierista's

Kapittel Winter Ale is beoordeeld met een gemiddelde van 6,7 door onze Bierista's

7,3

Smaak

7,3

Zicht

6,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,3

"Winterbier met fruitige tonen en laurier"

Kees Kremer

11.045

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Robijnrood met een stevige crèmekleurige schuimkraag die snel inzakt

7,3 Neus Mout, rood fruit, kruiden

7,5 Smaak Mout, kersen, laurier, prikkelt op de tong,

Spijssuggestie Stamppot, ovenschotels

6,0

"Een bittere bier. "

Peter de Beer

9.440

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Donkerbruin van kleur, helder en een donker bruine schuimkraag.

5,0 Neus Rare bittere geur.

6,1 Smaak Bittere smaak. Daardoor ook een droge mond.

Spijssuggestie Broodje gehaktbal.

7,6

"Een lekker winterbiertje."

Henk de Beer

9.625

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht War roodbruin van kleur, schuimkraag licht bruinig.

7,2 Neus Zoetige geur.

7,7 Smaak Smaakt lekker, nasmaak van een zuurstok.

Spijssuggestie Een bruine boterham met jong belegen kaas.

7,9

"Donker winterbier"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Donkerbruin, crème schuimkraag

8,0 Neus Mout en caramel

7,9 Smaak Zoet, caramel mout, iets kruidig en licht bitter

Spijssuggestie Gebakken haring

6,4

"Een vol en fruitig bier, nogal zoet"

Gijs Pullen

28.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,4 Zicht Donker met snel verdwijnende schuimkraag

6,5 Neus Zoetig en moutig

9,8 Smaak Behoorlijk fruitig, kersen, moutig

Spijssuggestie Pittige kaas, zoals sambalkaas, zoetig hapje

5,0

"Voor een winterbier vind ik het onvoldoende. Ik zou dit eerder plaatsen in de categorie fruitbier omdat het qua smaak net cassis is. "

Maykel Boes

14.620

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Robijnroob met een volle schuimkraag die snel verdwijnt

5,0 Neus Fruitige zure aroma’s. Geen typische geur voor een winterbier.

5,0 Smaak Voornamelijk zuur van het fruit. Veel koolzuur dus sprankelend in de mond en daarna verwarmend van de alcohol. Verder vrij vlak en geen body.

10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
21-08-25

Geef proeverijen en rondleidingen in Eindhoven

Wil je jouw kennis en enthousiasme over speciaal bier graag delen en tegelijkertijd wat bijverdienen? Lees dan gauw verder. Rabauw is namelijk op zoek naar een Bierista die in haar Brewpub in Eindhoven proeverijen en rondleidingen wil verzorgen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--