1. Bierista
  2. Uiltje Once Upon A Time In Spain
6,8

Uiltje Once Upon A Time In Spain

Uiltje Brewing Company (253)

Uiltje Once Upon A Time In Spain is een Sour van 2,7%. Een fris en fruitig bier waarbij volop ingezet is op Spaanse mandarijn.

Details

Brouwerij
Uiltje Brewing Company
Bierstijl
Sour
Alcohol
2.7%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
4 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,8

Het oordeel van de Bierista's

Uiltje Once Upon A Time In Spain is beoordeeld met een gemiddelde van 6,8 door onze Bierista's

6,8

Smaak

6,8

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
5,4

"Ik vind het lastig om dit bier van uiltje te beoordelen. Het is een lekkere dorstlesser met een en goede smaakbalans. Fris, droog en zuur met laag alcohol. Deze combinatie en gebrek aan schuim maakt het voor mij als bier onvoldoende"

Tom van Leeuwen

3.095

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Lekker fris kleurtje, bleekgeel en net niet helder. Helaas verdwijnt de schuimlaag als sneeuw voor de Spaanse zon.

8,5 Neus Zoet en de mandarijn overheerst, wel lekker maar er is geen enkele bier associatie.

6,0 Smaak Flink zuur, en daar hou ik wel van, maar niet zozeer in een bier. Het is wel lekker droog, dus een hele fijne dorstlesser. Zoveel beter dan al die zoete radler limonade meuk. Het zure, droge en in combinatie met het lage alcohol percentage maakt dit geen bier. Er mist body, maar nogmaals een smakelijke dorstlesser.

Spijssuggestie Chocoladenootjes of de KFC

7,5

"Een lekkere frisse, lichte en fruitige sour. Een prima dorstlesser voor een zonnige dag, mede door het lage alcoholpercentage."

Jaap Horsman

9.355

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht Geelkleurig, iets mistig bier met een fijne schuimkraag die snel verdwijnt.

7,0 Neus Een licht fruitige geur van citrus en groene appel.

7,5 Smaak Een frisse zure smaak, gecombineerd met het fruitige van mandarijn en groene appel. De body is medium vol met een kleine koolzuurbubbel. De nasmaak is zuur, begint iets zoet, maar eindigd vrij droog.

Spijssuggestie Lichte salades, gestoomde kip.

6,0

"Een licht sour bier van Uiltje. Je moet er van houden. Persoonlijk hou ik niet zo van het zure bier. Voor mij dus niet snel nog een keer dit bier. Wel bijzonder om de smaak van mandarijnen te proeven, deze komen duidelijk naar voren. "

Eelke van Houten

12.450

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,3 Zicht Donkergeel richting oranje met een witte schuimkraag die enigszins slap is en snel inzakt. De structuur van het schuim (bellen) is ook niet mooi.

6,4 Neus Met name de mandarijnen die naar boven komen maar ook andere citrusfruit op de achtergrond. Daarnaast ook hoppig.

5,9 Smaak Een redelijk zure smaak waarin de mandarijnen de boventoon hebben.

Spijssuggestie Nootjes, kaasje

7,2

"Lekkere frisse sour met slechts 2,7% alc. en in de hoofdrol mandarijn. Fris en fruitig met een mooie bittere afdronk!"

Marc Lamberts

20.280

Review
Aroma
Zuur
Bitter
Fruitig
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker geel, mistig met een witte laag gebroken schuim dat vrij snel inzakt.

7,3 Neus Mandarijn en ander citrusfruit, gecombineerd met hop.

7,1 Smaak Uiteraard een lekker zuurtje en veel fruit, met name citrus en mandarijn. De nasmaak is iets droog en bitter.

Spijssuggestie Geroosterde watermeloen met balsamico dressing en pistachenootjes.

8,0

"Weer een heerlijke sour en mooie combinatie. "

Jeroen Beumer

4.045

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Donker geel, niet helemaal helder met een schuimkraag van grote en kleine bubbels die snel verdwijnt.

7,5 Neus Licht citroen achtig maar de mandarijnen komen je tegemoet.

8,0 Smaak De bekende zure citroen achtige smaak met een bittere smaak van de manderijn. Een droge zure afdronk waar de bittere van een manderijn blijft hangen.

Spijssuggestie Kaasplankje.

6,6

"Ja een sour maar dit is de eerste die ik te doen vind door de mandarijn denk ik erg licht"

Johnny Schaap

26.230

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Mooie oranje gele kleur lichte schuimkraag

6,2 Neus Mandarijn fruit en fris

6,3 Smaak Zuur mandarijn fruitig en licht

Spijssuggestie Gevogelte en fruit en toetjes

11-05-26

Word jij onze collega?

Onze partner Hellobier zoekt een Web & Winkelmanager, voor wie ook een rol binnen Bierista is weggelegd! Standplaats is de prachtige industriële Noordkade in Veghel (Noord-Brabant): een bruisende plek met een bioscoop, escape rooms, een gigantische supermarkt, horeca, een heuze chocoladefabriek (jawel!) en een prachtige speciaal bier winkel.

Verder lezen
02-05-26

Wereldprimeur in Groenlo

Eén batch basisbier van 2000 liter, maar toch vijf verschillende fruitige varianten als resultaat. De mannen van Brouwerij Brouwersnös in Groenlo is het gelukt. In samenwerking met de buren van Bronkhorst High-Tech hebben ze een wereldprimeur te pakken: high-tech doseren tijdens het afvullen.

Verder lezen
21-04-26

Is Groningen de bierhoofdstad?

Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.

Verder lezen
14-04-26

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--