Troubadour Magma is een amberkleurig bier met een weelderige schuimkraag. Voor dit bier werden bakken met hop gebruikt. Het heeft daarom ook de kenmerken van een Amerikaanse India Pale Ale. Aan de andere heeft deze Troubadour Magma ook het nodige Belgische DNA dankzij de gebruikte gist. Is dit de eerste Tripa, een kruising tussen een Tripel en een IPA?
Bird Brewery oogst 5x goud bij World Beer Awards 2018
- 18 augustus 2018
"Bijzonder verrassend bier! In de kleur en geur wordt het niet echt duidelijk wat in magma verstopt zit, maar na een eerste slok proef je direct een zijdezacht samenspel tussen sinaasappeltonen en een zoet, honingachtige, romige body. Door het bijna ontbreken van koolzuur wordt deze zachtheid alleen maar verder versterkt. De hop komt niet sterk naar voren, maar dat zorgt er juist voor dat het zachte karakter naar voren blijft komen tot de laatste slok."
Casper Meenink