7,7

Tesselaar Dukdalf

Familiebrouwerij Diks (15)

Tesselaar Dukdalf is een stoere, krachtige Quadrupel van 10% vol. Alc. De rijke donkerkopere kleur ontstaat door een variatie aan geroosterde gerst en mout soorten. Vol van smaak, met prachtige moutbittertonen gecombineerd met een zachte hopbitter door de bijzondere Marynka hop. Een klein zoetje maakt een fluweelzachte afdronk!

Details

Bierstijl
Alcohol
10.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,7

Het oordeel van de Bierista's

Tesselaar Dukdalf is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's

7,7

Smaak

7,7

Zicht

7,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,8

"Aangenaam vol bier, mooi in balans, eentje om rustig van te genieten "

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker koperrood, bescheiden schuimkraag

7,0 Neus Zoetfruitig aroma, tonen van karamel

7,8 Smaak Volle zoete smaak, karamel en tonen van gedroogd fruit

Spijssuggestie Lekker met een toetje van mon chou

7,5

"Quadrupel met een twist. Waarvoor sowieso alle lof. Wat minder "vol" en "zwaar" dan menig andere. Deze is fris en en heeft een grotere bitterheid. Maar het blijft een heerlijk bier, wat ruim in de alcohol zit. Hoeft niet altijd standaard te zijn."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Vrij licht bruin bier, troebel, voorzien van een kleine licht bruine schuimkraag van vrij fijn schuim, die redelijk overeind blijft.

7,5 Neus Zoet, licht moutig met een licht fruitige ondertoon, op een alcoholische basis. Geur anders dan veel andere quadrupels, maar best aangenaam.

7,5 Smaak Zoet in de aandronk, wat moutig op de tong, vrijwel direct gevold door een frisse hop bitterheid in de afdronk. Dat laatste blijft goed in de nasmaak bewaard. Echter niet al te vol in de mond, Jammer.

Spijssuggestie Toetje op chocolade basis.

7,4

"Stevig bier, de alcohol en de gebrande mout strijden om de boventoon."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Mooi donker bruin, met een rode gloed. Redelijk wat schuim van kleine belletjes.

7,4 Neus Zoetige mout, alcohol, en een vleugje karamel.

7,2 Smaak Licht zoetig bij de eerste slok, licht bitter in de afdronk. De alcohol is de constante factor, samen met de karamel van de gebrande mout.

Spijssuggestie Stevig vlees gerecht

7,4

"Een bier voor bij de houtkachel."

Gijs Pullen

28.723

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,4 Zicht Koperkleurig, matige schuimkraag

7,4 Neus Zoetmoutig en licht fruitig

7,4 Smaak Fris, volle smaak, zoetmoutig en licht fruitig, kleine hopbitter

Spijssuggestie Chocolade

7,5

"Bier om rustig van te gieneten"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht donkeroranje/bruin en troebel met iets een blijvende schuimlaag

7,0 Neus zoetig en fruitig

7,5 Smaak Zoetmoutig en fruitig, iets rozijntjes, karamel. Bloemig/iets kruidigs en heel iets hoppig met iets een licht bittertje in de afdonk/nasmaak. Zoetig en heel iets alcoholisch/warm mondgevoel.

Spijssuggestie zoete (chocolade) desserts of gewoon na het eten ipv een toetje of koffie

8,2

"Fijne quadruppel van eigen bodem. Zoetje in de eerste smaak, licht bitter in de afdronk. Fijn doordrinkbaar, maar pas op, 10%"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht

8,4 Neus

8,4 Smaak

7,8

"Geen bier voor de dorst maar een prima bier om rustig van te genieten"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Helder rood tot donker bruin bier met een bescheiden iets gebroken witte schuimkraag

7,4 Neus Een wat zwaar alcoholische en wat zoete geur

7,8 Smaak Wat moutig en zoete smaak en flink alcoholisch met een goede hap koolzuur

Spijssuggestie Lekker met een pure chocolade bonbon

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen