7,6

Tesselaar Dukdalf

Familiebrouwerij Diks (10)

Tesselaar Dukdalf is een stoere, krachtige Quadrupel van 10% vol. Alc. De rijke donkerkopere kleur ontstaat door een variatie aan geroosterde gerst en mout soorten. Vol van smaak, met prachtige moutbittertonen gecombineerd met een zachte hopbitter door de bijzondere Marynka hop. Een klein zoetje maakt een fluweelzachte afdronk!

Details

Bierstijl
Alcohol
10.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

Tesselaar Dukdalf is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,6

Smaak

7,8

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Quadrupel met een twist. Waarvoor sowieso alle lof. Wat minder "vol" en "zwaar" dan menig andere. Deze is fris en en heeft een grotere bitterheid. Maar het blijft een heerlijk bier, wat ruim in de alcohol zit. Hoeft niet altijd standaard te zijn."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Vrij licht bruin bier, troebel, voorzien van een kleine licht bruine schuimkraag van vrij fijn schuim, die redelijk overeind blijft.

7,5 Neus Zoet, licht moutig met een licht fruitige ondertoon, op een alcoholische basis. Geur anders dan veel andere quadrupels, maar best aangenaam.

7,5 Smaak Zoet in de aandronk, wat moutig op de tong, vrijwel direct gevold door een frisse hop bitterheid in de afdronk. Dat laatste blijft goed in de nasmaak bewaard. Echter niet al te vol in de mond, Jammer.

Spijssuggestie Toetje op chocolade basis.

7,4

"Stevig bier, de alcohol en de gebrande mout strijden om de boventoon."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Mooi donker bruin, met een rode gloed. Redelijk wat schuim van kleine belletjes.

7,4 Neus Zoetige mout, alcohol, en een vleugje karamel.

7,2 Smaak Licht zoetig bij de eerste slok, licht bitter in de afdronk. De alcohol is de constante factor, samen met de karamel van de gebrande mout.

Spijssuggestie Stevig vlees gerecht

7,4

"Een bier voor bij de houtkachel."

Gijs Pullen

22.923

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,4 Zicht Koperkleurig, matige schuimkraag

7,4 Neus Zoetmoutig en licht fruitig

7,4 Smaak Fris, volle smaak, zoetmoutig en licht fruitig, kleine hopbitter

Spijssuggestie Chocolade

7,5

"Bier om rustig van te gieneten"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht donkeroranje/bruin en troebel met iets een blijvende schuimlaag

7,0 Neus zoetig en fruitig

7,5 Smaak Zoetmoutig en fruitig, iets rozijntjes, karamel. Bloemig/iets kruidigs en heel iets hoppig met iets een licht bittertje in de afdonk/nasmaak. Zoetig en heel iets alcoholisch/warm mondgevoel.

Spijssuggestie zoete (chocolade) desserts of gewoon na het eten ipv een toetje of koffie

8,2

"Fijne quadruppel van eigen bodem. Zoetje in de eerste smaak, licht bitter in de afdronk. Fijn doordrinkbaar, maar pas op, 10%"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht

8,4 Neus

8,4 Smaak

Sint Bernardus Tripel op de proeftafel

Sint Bernardus Tripel staat bekend als een typische Belgische Tripel met alles er op en er aan. Bij Bierista hebben we er zin in!

Verder lezen

Hertog Jan Proeftuin blijft verrassen

De experimentele reeks bier uit de Hertog Jan Proeftuin wordt dit jaar uitgebreid met vier bijzondere bieren. Die wil je als echte liefhebbers niet missen.

Verder lezen

Moersleutel Macaroon Machine Coconut Pastry Stout - Dik, dikker, dikst

Je hebt bieren die je spreekwoordelijk met mes en vork moet drinken, omdat ze zo dik zijn. We hebben er weer een gevonden!

Verder lezen

Consumptie alcoholvrij in tien jaar tijd verviervoudigd

De consumptie van alcoholvrij blijft maar doorgroeien. In de afgelopen tien jaar steeg de consumptie tot 819.000 hectoliter per jaar.

Verder lezen