Stoute Gijt

8,0 Zicht Donker,met een mooie volle romige schuim kraag

8,0 Neus Cacao/choco tonen,geroosterde mout, tikje umami

8,2 Smaak Zachte smaak zoetig, licht bitter, geroosterde mout chocolade, lichte koffietonen

Spijssuggestie Dessert of geroosterde vleessoorten

7,0 Zicht Zwart bier met een redelijk dunne, strakke en licht karamelkleurige schuimkraag

6,7 Neus Geroosterde mout, zacht karakter met een lichte, zoete toon.

7,0 Smaak Volle body waarin de donkere mouten schitteren. De afdronk is zacht, heel iets zurig, maar wordt vooral gevormd door de ronde bitterheid. Niet zo krachtig al verwacht van een RIS

7,1 Zicht

7,3 Neus Moutig koffie gebrand

7,5 Smaak zacht gebrand, metveel kofgie en chwikovw

8,5 Zicht zonder ‘achterlicht’ goed zwart met een stevige crème/lichtbruine schuimkraag

7,5 Neus geroosterde mout, tikje salmiak, beetje munt

8,5 Smaak zeer zacht door laag koolzuurgehalte, licht zoet, licht bitter, geroosterde mout met licht broodeffect, chocolade, iets salmiak, smaak/bitterheid vloeit langzaam uit

Spijssuggestie een zachte blauwader, bijvoorbeeld Shrobshire Blue, geroosterd vlees, goed gebrande noten, niet al te pure chocolade

8,1 Zicht Mooie bruine schuimkraag bovenop een donker robijnrood bier.

7,9 Neus Donkere mout, wat gebrand, waardoor er chocolade naar boven komt. Wat zoethout en zwarte bes.

7,7 Smaak Licht zoetig, maar donkere, wat gebrande mout komt snel naar voren en geeft bittere chocolade gevoel, die ook wat droog wordt. Verder fruitig van zwarte bes en wat rozijnen

Spijssuggestie Blauwe schimmelkaas, geroosterd vlees, dessert met licht chocolade karakter, gerookte vette vis.

7,2 Zicht Donker bijna zwart bier met een mooie stevige karamel schuimkraag.

7,0 Neus Koffie en chocolade komen als eerste naar boven als je neus boven het glas houdt.

7,2 Smaak Een mooie Russian Imperial Stout met een stevige hopsmaak waarvoor koffie en chocoladetonen de boventoon voeren.

Spijssuggestie Wildgerechten en bij een borrel of kaasplank. Maar ook een prima bier voor haardvuur of kachel

7,2 Zicht Donker bijna zwart bier met een mooie stevige karamel schuimkraag.

7,0 Neus Koffie en chocolade komen als eerste naar boven als je neus boven het glas houdt.

7,2 Smaak Een mooie Russian Imperial Stout met een stevige hopsmaak waarvoor koffie en chocoladetonen de boventoon voeren.

Spijssuggestie Wildgerechten en bij een borrel of kaasplank. Maar ook een prima bier voor haardvuur of kachel

8,0 Zicht Donker zwart, bruinige schuimkraag

8,0 Neus Tonen van chocolade, koffie, gebrande mouten

7,5 Smaak Zachte smaak, chocolade koffie, in afdronk bittertje, en gebrande mout, prikkelend

Spijssuggestie Plankje met pittige kazen

7,0 Zicht Heel donker van kleur met grote onregelmatige schuimkraag

7,0 Neus Koffie en chocoladegeroosterde

7,5 Smaak Geroosterde mouten goed te proeven maar net iets te veel, koffie en chocolade komen goed naar voren

Spijssuggestie Reep belgische chocolade

7,4 Zicht Volle schuimkraag, blijft redelijk staan. Bubbels zijn fijn, met hier en daar een dikke bubbel. Donker bruin van kleur. Het bier is zo zwart dat mijn zaklamp er amper door komt, het geeft het toch iets bruinigs.

7,3 Neus Beetje alcholisch, vooral zoet, vrij moutig, karamel, iets gebrands, bijna koffie en zweem bramen.

7,7 Smaak Een zoete koffie bom, ook kruidig naar salmiak nijgend, lekker hoppig geeft een mooi accent, maar natuurlijk ook het gebrande bitterheid.

Spijssuggestie Zeer pure chocolade

7,8 Zicht mooie schuimlaag van fijne bellen, donker/zwart, laat geen licht door, niet bruisend

7,6 Neus lichte koffie geur, niet heel veel geur

8,8 Smaak lichte koffie smaak, prettige nasmaak, licht samentrekken

Spijssuggestie chocolade dessert

7,5 Zicht Donker bier met crème kleurige schuimkraag

7,5 Neus Koffie en caramel aroma’s

7,5 Smaak Zachte dropachtige smaak, met een bittere afdronk

8,0 Zicht Een zwart bier met een volle grove bruine schuimlaag

7,5 Neus zoete mout, caramel en espresso

8,5 Smaak Volle body waarin de donkere mouten schitteren. De afdronk is zacht, heel iets zurig en een fijn bitter met chocolade en espresso.

Spijssuggestie Een zoet dessert, Of zo in goed gezelschap

7,2 Neus Karamel, bitterheid van koffie en Cacau.

7,3 Smaak Karamel, koude iets wat sterke koffie. De bitterheid van pure chocolade. Warm mond gevoel.

7,5 Zicht Donker bier met een mooie stevige licht bruine schuimkraag

7,2 Neus Donkere moutig geur

8,0 Smaak Mooie donker gebrande moutige smaak die lang blijft hangen

Spijssuggestie Pittige belegen en oude kaas