St-Feuillien-Quadrupel

8,0 Zicht Lijkt bruin, maar met licht erachter merk je dat het bier robijnrood is. De schuimkraag is gebroken wit/cremekleurig en blijft even zitten. Daarna zakt het schuim snel weg, maar blijft er een klein laagje over.

7,7 Neus In de reuk merk je vooral de zoetigheid van alcohol, karamel en rozijnen

8,4 Smaak De St. Feuillien Quadrupel zou tonen van chocolade hebben, maar die kwam ik niet tegen. Wel is er de typische karamel-smaak, wat serieel staat aan de zoete alcohol tonen. Gooi wat rozijntjes toe als smaaktoon en je hebt een complete Quadrupel ervaring.

Spijssuggestie Geroosterd vlees

7,8 Zicht bruinrood goede gebroken witte schuimkraag, troebel

7,5 Neus Zoetmoutig licht fruitig

7,9 Smaak Zoetmoutig karamel rood fruit rozijntjes

Spijssuggestie Een goed stuk vlees

7,5 Zicht Robijnrood met een stevige crèmekleurige schuimkraag

7,8 Neus Gebrande mout, rood fruit, caramel,

7,9 Smaak Mout, alcohol, rozijnen, caramel,

Spijssuggestie Zoete desserts, stoofpot

7,0 Zicht Heel donker bruin met een goede schuimkraag

7,8 Neus Chocolade en gist

8,0 Smaak Chocolade krenten en zwaar alcohol

Spijssuggestie Zoete desserts belegen kazen en stoofvlees

7,6 Zicht Donker, crème schuimkraag die redelijk lang blijft hangen

8,1 Neus Moutig, cacao, drop

8,2 Smaak Top, alles wat een quadruppel moet hebben

7,8 Zicht Donkerbruin, troebel biertje met een getinte schuimlaag, die na verloop van tijd wat lichter wordt en ook minder. Toch blijft er een restje zitten op het bier. Wordt weer wat meer als je het bier door het glas laat rollen.

7,8 Neus Fijne karamelachtige, moutige geur.

7,8 Smaak Prachtige smaak van licht zoet en een wat dikkere smaak van chocolade. Ietsjes metalen smaak bespeur ik helaas ook.

Spijssuggestie Ik vind hier een stoofpot heerlijk bij.

7,5 Zicht Donkerbruinig en troebel met redelijk blijvende schuimlaag

7,5 Neus Zoetig, fruitig, rozijntjes. Rode wijnachtig

7,5 Smaak Iets gebrande mout en zoetig, fruitig, rozijntjes. Ietwat rode wijnachtig met iets van chocolade.

Spijssuggestie Stukjes pure chocolade

8,2 Zicht Roodbruine salmiak kleur en licht schuimend

8,2 Neus Moutgige geur

8,3 Smaak Een moutige,dropachtige smaak

Spijssuggestie Voor stoofpotten en romige kazen.

7,5 Zicht donker tot zwart bier met mooie schuimkraag dat snel verdwijnt

7,4 Neus Vind ik wat lastig. Wat fruitig en hoppig

7,9 Smaak Kruidig en wat fruitig. De bittere nasmaak blijft lang hangen.

Spijssuggestie Pittige kazen, chocolade, chilichips, iets zoetigs