Stefan Kok Krimpen aan den IJssel, Nederland

8,0 Zicht Een gitzwart bier, met fijne crèmekleurige schuimkraag die goed blijft staan. Bij het inschenken trekt de koolzuur als een soort mist naar de schuimkraag toe.

7,0 Neus Geroosterde geuren, karamel / chocolade.

8,0 Smaak Je proeft hetzelfde als je ruikt. De geroosterde smaak is duidelijk aanwezig maar wel subtiel. Je slaat er niet stijl van achterover, zeg maar.

Spijssuggestie Combineren met zoetigheid of geroosterd vlees. Chocola(desserts) of bijvoorbeeld een goede steak met zwarte grillstrepen.

8,5 Zicht Mooie roodbruine kleur, half troebel, Crème en fijne schuimkraag die snel inzakt

8,0 Neus Zoetzure geur van rode bessen of rode rabarber

8,5 Smaak Heerlijk fris, licht zoet en wat zurig. Het zuurtje komt op een prettige manier als een naverbrandertje als je de slok doorgeslikt hebt.

Spijssuggestie Zelf gegeten bij pannenkoeken, erg lekker, maar andere zoetigheden als desserts zullen het ook goed doen.

7,5 Zicht Helder, doorschijnend geel. Lichte schuimkraag die snel inzakt.

5,1 Neus Lichte moutgeur.

6,4 Smaak Een moutig, bittere smaak. Neigt wat naar Brand bier.

Spijssuggestie Chips, pittige gerechten of BBQ.

9,0 Zicht Romig gele kleur met witte, fijne schuimkraag.

6,5 Neus De geur spat er niet uit. Lichte geur van zoetig fruit.

8,5 Smaak De smaak is gebalanceerd. Zoetig fruit en licht gekruid. Drinkt lekker door.

Spijssuggestie Kip, witvis en lichte salades.

8,0 Zicht Mooi donkergeel biermet witte, middelgrove schuimkraag. Schuimkraag zakt vrij snel in. Het bier is iets troebel, je kunt er niet doorheen kijken.

3,4 Neus Frisse en sterk hoppige geur, lichte citrus.

6,5 Smaak De hop is heel sterk aanwezig, overheerst. De smaakt trekt ook flink de neus in en blijft lang hangen.

Spijssuggestie Iets vettigs. Dikbevleesde sparerib van de bbq bijvoorbeeld. De bittere hop zal voor een goede balans zorgen.

Zicht Een volle donkergele kleur, royale en stabiele schuimkraag met middelgrove structuur, prachtige uitstraling!

8,0 Neus Frisse en fruitig geur.

8,0 Smaak Volle kruidige smaak, lange afdronk, zoet fruit.

Spijssuggestie Lichte roze vleessoorten.

8,5 Zicht Donkerbruin, ondoorzichtig, grof gestructureerde schuimlaag met een middelmatige stabiliteit.

4,0 Neus Een muffige geur van een natte kelder.

6,0 Smaak Vrij oppervlakkig. Heeft een licht bittertje, moutig.

Spijssuggestie Gerookte vis op toast. Jonge kaas.

9,0 Zicht Een troebel, donkergeel bier, een schuimkraag die net van het witte af is, een stevige schuimkraag met een fijne structuur die wel vrij snel inzakte.

6,5 Neus Er komt weinig geur van het bier af. Ik ruik lichtjes banaan maar ook iets zurigs.

8,0 Smaak Banaan, met een heel licht bittertje.

Spijssuggestie Heerlijk bij licht verteerbaar voedsel als flammkuchen.