Soraya Wormgoor-Boualem Arnhem, Nederland

Bierista - 2 Badges - 2675 Biercoins - 11 Reviews
33 jaar, eigenaar bruin muziekcafé in Arnhem
Bierista Bierdiploma

Review badges 11 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
6,8

"Dit bier is vrij licht, drinkt makkelijk weg en heeft een vrij bittere nasmaak. Ik mis de aroma's die ik wel ruik, maar niet proef. Ik denk dat men hier van kan houden, maar dit is niet mijn smaak. "

Review : Brand Up
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Helder, licht bier, mooie schuimkraag, redelijk bruisend

7,0 Neus Zoet, beetje citrus, fruit

6,0 Smaak Zacht, maar bitter. Het bittere blijft vrij lang hangen. De smaak valt een beetje tegen tov de geur.

Spijssuggestie Salade, gegrilde kip, witvis, plankje

8,0

"Een bier met veel body. Ik vind het verassend lekker smaken. Dit kan in de zomer, in de winter, op het terras en ook tijdens een barbecue."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Troebel, stevige schuimkraag, gouden kleur

7,0 Neus Ruikt vrij zoet

8,0 Smaak Een troebel bier heeft veel meer body dan een glas zonder de deeltjes. Het is een fris en zoet bier, vrij kruidig.

Spijssuggestie Een burger, iets vettigs, een lekker stuk rood vlees, maar ook een salade gaat prima samen. Een plankje met kaas en worst.

7,0

"Krachtig en kruidig, zoet en een klein bittertje in de afdronk. Goed met verschillende soorten eten. "

Review : Lagunitas IPA
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooie goudbruine kleur, witte schuimkraag, klein beetje troebel

7,0 Neus Ruikt zoet en kruidig, karamel?

7,0 Smaak Zoet, kruidig en een bittere afdronk. Vrij krachtig.

Spijssuggestie Kip, rood vlees, mexicaans, kruidig eten, kaasplankje

7,5

"Lekker bier, vrij krachtig met veel aroma's"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Goudkleurig en licht troebel, stevige schuimkraag, veel residu

7,5 Neus Licht zoet, lentefruit

Smaak Volle smaak, licht zoet, stevig en krachtig

Spijssuggestie Dit is terrasbier, dus met een goed plankje, lekker stukje vlees of kip. Kruidig eten.

8,5

"Dit heerlijke, krachtige bier heeft een volle, kruidige smaak met een hartige afdronk. Toch zit er een licht frisje in de kruidige en zoete nasmaak. Ik vind dit heerlijk bier. Niet voor op een feestje, maar wel tijdens een goed gesprek en een goede plank met oude kaas en worst. "

Review : Zundert 10
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Volle, donkere, troebele kleur, een stevige, gelige schuimkop

8,0 Neus Kruidig en zoet

9,0 Smaak Ik proef vrijwel direct iets van karamel, een kruidige, volle smaak, een beetje stroperig en een verrassend licht frisje in de afdronk. Een vrij lange nasmaak. Ik denk dat dit de Umami-smaak is.

Spijssuggestie Een goed stuk vlees, spareribs, BBQ, oude/blauwe kaas, gekruide gerechten, maar ook zeker in goed gezelschap bij een haardvuur

4,0

"Een aparte smaak, fris maar niet licht, een zoete geur, een zuurtje en een bittertje. Geen schuim. Ik denk dat je hiervan moet houden. Niet mijn smaak. Ik denk ook dat niet iedere bierliefhebber hier van houdt."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

3,5 Zicht Bruin, troebel bier zonder schuimkraag. Lijkt een beetje op cola

6,0 Neus Ruikt zoet, maar ook een vleugje karamel of drop

3,0 Smaak De smaak heeft wat weg van een bittere frisdrank. Erg fris, een heel klein bittertje, een beetje zoet en een klein zuurtje. En wat stroperige smaak in de keel. Ik vind persoonlijk dat dit niet lijkt op bier of pils.

Spijssuggestie Iets rokerigs. Ik denk dat het misschien een heerlijk biertje kan zijn op een warme avond met een sigaar of zo. Ook met rood vlees, maar ook met een plankje van worst en kaas.

6,5

"Dit is een zacht en licht biertje. Veel bruis en weinig kracht. Je moet hier denk ik van houden."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Helder, bruisend, licht biertje met een lichte schruimkop

8,5 Neus Zoet, fruitig

6,0 Smaak Beetje zuur en bitter. Ik proef veel koolzuur. De geur en smaak komen naar mijn idee niet echt overeen.

Spijssuggestie Voor op het terras in de zon, een borrelplankje, een salade. Iets lichts.

7,0

"Een donkere dubbel, een stroperige, licht bittere nasmaak. "

Review : Affligem Dubbel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Donker bier, warme karamelkleur, gelige, dikke schuimkraag

8,0 Neus Zoet, karamel, fruitig

7,0 Smaak Zacht, kruidig, beetje stroperig, licht bittere nasmaak, klein zuurtje

Spijssuggestie Aziatische keuken, vette witvis, rood vlees, kip, plank met worst en kazen

7,5

"Het is een licht blond biertje dat vrij makkelijk wegdrinkt. Een heerlijk speciaalbiertje voor op het terras met een heerlijke borrelplank. "

Review : Paljas Blond
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Helder, blond biertje

8,5 Neus Friszoetig, fruitig

7,0 Smaak Vrij zacht, een klein zoetje en een licht bittere afdronk. Vrij veel koolzuur.

Spijssuggestie Lekker voor bij de borrel. Op een terrasje in de zon. Een kaas/vlees plankje, noten, wat olijfjes. Het is denk ik te zoet voor vis, gaat wellicht goed samen met kip of witvis.

8,0

"Wat een heerlijk maar zwaar bier. Weinig bitter en zacht zoet. Niet om even weg te tikken op een terras. Hier ga je even goed voor zitten en geniet je van. Bij een haardvuur. Misschien zelfs met een goede sigaar."

Review : La Trappe Tripel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooi goud bier, helder, vrij schuimig, zwaar schuim, schuim zakt vrij snel in, wit van kleur. Bruisend, ziet er aantrekkelijk uit.

7,5 Neus Zoetig, licht kruidig

8,0 Smaak Een volle smaak, veel aroma's, een vrij donkere smaak, richting pure chocola en noten. Een licht zure nasmaak. Zelfs een beetje stroperig.

Spijssuggestie Rood vlees, gerookt vlees, een goede burger. Een plankje met noten en worst. Een dikke sigaar.