Sabrina van Kaathoven Heesch, Nederland

Bierista - 2 Badges - 2535 Biercoins - 7 Reviews
Bierista Bierdiploma
Badge Bockbier

Review badges 7 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
8,4

"Donkere, volle quadrupel. Een diversiteit van smaken, echt één van de beteren in dit segment. Wederom genieten van ééntje van de Muifelfamilie."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Mooi donkerbruin, enigszins troebel bier. Creme-achtige, kleine, zeer fijnmazige schuimkraag. De combinatie van bier met het bijbehorende schuim nodigt uit tot drinken.

8,8 Neus Moutig, met duidelijke fruitaccenten. Chocolade, caramel/toffee en zoet.

8,4 Smaak Ja! Wat je ruikt, proef je ook. Vol van smaak, zoet en zacht.

Spijssuggestie Zeker smaalvol bij verschillende soorten kaas, maar ook bij winterse kost, zoals stamp- of stoofpotten.

8,2

"Tsjonge. Als kind van Bernheze een Quadrupel, gebrouwen door de lokale Abdij van Berne, mogen drinken en beoordelen. Een topper in zijn soort. Krachtig en vol, prachtig qua zicht en schuim, breed smakenpalet. Genieten!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkerbruin bier, prachtig helder met fijnmazig, blijvend creme-ogend schuim.

8,0 Neus Zoet, karamelachtig met in de verte kruiden. Een typische quadrupel.

9,0 Smaak Een volle, stevige afdronk. Zoet, caramel, chocolade, mout. Smaak blijft ''hangen'' in de mond.

Spijssuggestie Stoofschotel, stamppot. Mogelijk met wat lekkere smaakvolle kazen.

8,5

"Smaakvolle topper uit het assortiment van De Molen. Krachtig, vol bier. Fijne afsluiter van een avond bierproeven...."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht Mooi, helder en amberkleurig.

8,0 Neus Amandel, caramel en nootachtige tinten.

8,5 Smaak Vol van smaak, neigend naar port, vijgen en toffee. Een kleine, fijnmazige schuimkraag. Een barley wine van de bovenste plank. Gerijpt, zoet; een ware smaakmaker.

Spijssuggestie Pittige kazen, rundvlees.

8,2

"Unieke Tripel van Duvel."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,7 Zicht Helder, licht naar wit/ weizenachtige neigende kleur.

5,5 Neus Vreemde, wietachtige geur. Niet passend bij de smaak.

8,5 Smaak Een unieke tripel met een prettige afdronk. Gras en fruittonen, vastklevende, enigszins grofmazig schuim.

Spijssuggestie Mogelijk nacho's, chickenwings of kruidige snacks.

7,3

"Echt een kriek bier! Geur, smaak, zeer gemakkelijke en zachte afdronk. Voor de liefhebber van dit soort bier waarschijnlijk veel hoger te waarderen."

Review : Wilderen Kriek
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Prachtig rood bier, met kleine rose schuimkraag. Grofmazig schuim, maar passend bij het geheel.

8,0 Neus Onmiskenbaar de geur van kersen, rood fruit. Prettig en aangenaam van geur. Uitnodigend om te drinken.

7,5 Smaak Voor de liefhebber van dit soort bieren ik denk echt een hoogscoorder. Ietwat zuur en wel vol van smaak, geen bitterheid of alcohol te bekennen.

Spijssuggestie Lekker bij ijs of kaas. Een dessertbier?

7,5

"De smaak van banaan is aanwezig, ook de nasmaak is enigszins kruidig, dat is de koriander leert het etiket. Fris van smaak met behoorlijk wat koolzuur."

Review : Muifel Weizen
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Troebel bier, maar oogt fris door o.a. de rijkelijke aanwezigheid van het koolzuur en kleine schuimkraag.

8,0 Neus Kruidige geur. Dat moet vooral de koriander doen, welke staat op het etiket.

7,5 Smaak Het missen van de banensmaak en geur, omdat het kruidige overheerst, zorgt voor deze waardering. Bij een frisse Weizen verwacht je die bananensmaak te herkennen.

Spijssuggestie Brie of een andere romige kaas.

7,5

"Een prima bokbier. Zacht van smaak met een toffee-caramelachtige afdronk. Mooie kleine schuimkraag."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,3 Zicht Donker roodbruin bokbier. Zeker helder.

7,5 Neus Geroosterd hout? Mout

7,5 Smaak Geroosterde mout, tarwemout, caramel.

Spijssuggestie Wild- en vleesgerechten. Winterkost.