Roel Mazure Amsterdam, Nederland

8,5 Zicht Hele mooie heldere caramelkleur.

6,5 Neus Fruitig, maar ook ergens iets mufs

Smaak Fruitig met een lichte moutsmaak, licht bitter in de nasmaak

Spijssuggestie bij toetjes met chocola of bij een fruithapje

8,0 Zicht Mooi zeer zwart met een roodachtige glans

5,0 Neus Erg zuur, met een zweem van chocola

3,0 Smaak Een van de meest gore biertjes die ik ooit dronk. Die combinatie van zuur en chocola, met daarbij nog een mondvol bessen staat me gewoon tegen. Ik herken hier helemaal geen porter in.

Spijssuggestie Geen idee. Ik kan me geen eten voorstellen waar dit biertje lekker bij smaakt.

5,0 Zicht Ondoorzichtige mangokleur met een stevige witte kraag. Het zal wel een kwestie van smaak zijn, maar mij bevalt dit niet. Ik vind dat kleurtje onbiers.

5,0 Neus Het zuur geurt je tegemoet. Niet lekker. Associaties met bedorven voedsel

5,0 Smaak Het zuur overheerst ook in de smaak. Opvallend genoeg vind ik de zurige nasmaak juist weer wel aangenaam.

Spijssuggestie Bij taart of een afternoon tea op een warme dag

5,0 Zicht Cassisrood. Een verdacht kleurtje. Ooit dronk ik in De Amerikaanse staat Wisconsin bier op basis van rode bieten. Dat heb ik niet opgedronken.

5,0 Neus Zoet, de geur van zuur stokken op de kermis

6,0 Smaak Tja, voor mij is dit geen bier. Desondanks niet vies, vooral door de friszure, ietwat wrange afdronk.

Spijssuggestie Cake of gebak.

8,5 Zicht Haast ondoorzichtig zwart, maar bij het walsen in het glas wordt een diep donkere caramelkleur zichtbaar.

5,0 Neus Vage combi van chocola en koffie, maar geen erg uitgesproken geur. Eigenlijk weinig geur.

8,5 Smaak Chocolade met een bittere nasmaak. Heerlijk.

Spijssuggestie Ik heb het niet geprobeerd, maar dit lijkt me heel lekker bij vanille-ijs.

8,5 Zicht Prachtig donker, bijna zwart. Bij enige lichtinval krijgt deze porter de kleur van bijna verbrande caramel.

6,0 Neus De geur van verbrande mout vind ik niet heel aantrekkelijk. Ik ruik nog iets anders dat ik niet kan thuisbrengen.

8,0 Smaak Een verraste verfrissende mondvullende smaak die ergens doet denken aan koffie en drop.

Spijssuggestie Ik dronk deze bij een maaltje van rijst en gekruid kippengehakt. Een prima combinatie. Ik denk dat bij deze porter iets zouts past.

8,5 Zicht Prachtig donker, bijna zwart. Bij enige lichtinval krijgt deze porter de kleur van bijna verbrande caramel.

6,0 Neus De geur van verbrande mout vind ik niet heel aantrekkelijk. Ik ruik nog iets anders dat ik niet kan thuisbrengen.

8,0 Smaak Een verraste verfrissende mondvullende smaak die ergens doet denken aan koffie en drop.

Spijssuggestie Ik dronk deze bij een maaltje van rijst en gekruid kippengehakt. Een prima combinatie. Ik denk dat bij deze porter iets zouts past.

8,0 Zicht Een prachtige goudgele kleur, iets nijgend naar amberkleurig. Warm!

8,0 Neus Prikkelend. Dit biertje lijkt meer koolzuur te bevatten dan gemiddeld. Ruikt ook licht naar citrus of in ieder geval iets fruitigs.

8,0 Smaak Heerlijk bier. Ik proef iets kruidigs dat ik niet meteen kan thuisbrengen, maar dat ik associeer met de kersttijd. Sinaasappel wellicht? Koriander.

Spijssuggestie Ik at er een stukje jonge kaas met Italiaanse kruiden bij. Kon prima. Denk dat dit bier het ook goed doet bij oudere kaas.