Pim Rijnart Tilburg, Nederland

6,5 Zicht Zeer donkerbruin met een diepe rode gloed. Grove bubbel, schuimkraag die snel wegtrekt.

7,6 Neus Het eerste dat je tegemoetkomt qua aroma's is laurier. Verder zijn er onderliggende noten van caramel te bespeuren.

6,2 Smaak Laag in koolzuur. Redelijk bitter. Deze bitterheid is deels afkomstig van de geroosterde mouttoetsen. Ook in de smaak is laurier duidelijk aanwezig. Qua smaak niet geheel gebalanceerd.

Spijssuggestie Linzen/bonen, wild, eekhoorntjesbrood, risotto

7,2 Zicht Goud, helder. Grove schuimkraag, veel opstijgende koolzuurbelletjes

7,8 Neus Sterk aromatisch. Licht banaantje, kruidnagel, fruitig

7,3 Smaak Fruitig, bruisend. Smaak van kruidnagel, basterdsuiker, metaal (koper) . Lichte alcoholische smaak, warmend gevoel in de mond. Lichte body. Droge afdronk

Spijssuggestie Geitenkaas, salade, varkensvlees, garnalen

7,5 Zicht Helder, diepgouden gloed, fijne witte schuimkraag.

8,0 Neus Stevig hoparoma. Gras, tropisch fruit (passievrucht/mango).

7,2 Smaak Laag in koolzuur, romig. Droog, bitter, grassig, fruitig.

Spijssuggestie Tja sjiew, gemarineerde spareribs, gefrituurde uienringen.

9,0 Zicht Gitzwart. Compact romig schuim, lichtbeige van kleur. Bij het inschenken zie je de fijne stikstofbubbeltjes wegtrekken.

8,2 Neus Voornamelijk koffie. Ook donkere chocolade.

7,8 Smaak Lichte koffiesmaak met nasmaak van donkere chocolade. Zeer romig mondgevoel. Weinig koolzuur/fijne bubbel. Droge afdronk

Spijssuggestie Welsh rarebit, oesters, stoofgerechten, gebraden varkensvlees, geroosterde spruiten

8,0 Zicht donker bier, helder, met dieprode gloed haverwitte schuimkraag

5,5 Neus licht aroma van brood, niet zeer uitgesproken

5,8 Smaak licht zuurtje, koper, vage hint van karamel

Spijssuggestie notenmix, jonge kaas

6,8 Zicht strogeel, lichte gouden gloed, troebel, stabiele schuimkraag

7,2 Neus weeïg, banaan

6,2 Smaak banaan, licht zurig, droog, body gemiddeld, smaak snel weg

Spijssuggestie witvis, pasta, mosselen