Nicole De Leeuw
2790
Nicole De Leeuw Amsterdam, Nederland
Bierista - 2 Badges - 2790 Biercoins - 12 Reviews - #bedanktNicoleBierista Bierdiploma
Review badges 12 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Pohjala Beer Must Kuld
7,0 Zicht Heel donker bier
7,0 Neus Zoet, chocolade
7,2 Smaak Chocolade, gebrande tonen welke me doen denken aan een sigaret. Licht bitter. Zoetige tonen. Zacht en smooth
Spijssuggestie Inderdaad lekker bij dessert. Ik heb het gecombineerd met melk chocolade maar daar vond ik het bier net wat teveel wegvallen. Met goede pure chocolade komen de bitters meer naar voren waardoor ik vind dat het bier beter tot zijn recht komt.
"Evenwichtige tripel. Er springt niets echt uit. "
Review : Lefort Tripel
6,7 Zicht Goud blond bier, licht troebel, intense schuimkraag. Zit een goede bubbel in.
6,8 Neus Licht kruidig, fris.
6,9 Smaak Evenwichtig, neutrale smaak.
Spijssuggestie Vette vis, mexicaanse gerechten
"Mooi fris bier waar ik een lente-achtig gevoel van krijg. Niet te uitgesproken, toegankelijk met een klein beetje bitter. "
Review : Paljas Blond
7,3 Zicht Zonnig geel bier waar je niet door heen kunt kijken. Troebel met een intense schuimlaag
7,4 Neus Zacht, fris aroma. Heel licht citrus
7,8 Smaak Licht bier, fris, lichte bitters beetje bloemig
Spijssuggestie Salades, gevogelte, witte vis
"Licht blond bier waarbij er lichte fruittonen de neus indringen. Tijdens het proeven denk ik aan een droog, fris blond biertje. Vrij neutraal omdat ik geen uitgesproken smaken tegenkom. "
Review : Ename Blond
6,6 Zicht Licht blond, bier. Mooie schuimkraag met kleine bellen. Licht troebel.
6,6 Neus Lichte geur. Niet heel intens. Als ik mijn best doe ruik ik iets van fruitige tonen.
6,9 Smaak Licht bier. Op de tong krijg ik een zoetige vibe met een bittere droge afdronk. Er komen geen specifieke fruitige tonen bij mij naar boven bij het proeven.
Spijssuggestie Vette vis, verschillende kazen (degene die een zoetje uitlokken), licht gekruide gerechten.
"Vroeger vond ik dit echt het einde. Juist de toegankelijkheid; de zoete toon en het zurige van de kersensmaak. Tegenwoordig is mijn palet compleet verandert en kan ik dit biertje helaas niet zo goed meer begrijpen. Wellicht dat het wel heel goed in combinatie met een gerecht gaat zodat beide elkaar kunnen uitbalanceren. Alsof je een beetje gal terug weer inslikt "
Review : Duchesse de Bourgogne
7,0 Zicht Donker rood van kleur, dikke schuimkraag, kleine bubbels, transparant
6,3 Neus Het bier ruikt zuur, naar rode wijn dat al een tijdje openstaat.
6,9 Smaak Zoetig en zurig bier. Kers
Spijssuggestie Desserts met zoetige tint
"Fris, toegankelijk donker blond bier. "
Review : Maximus Pandora
7,4 Zicht donkerblond,oranje gloed, troebel. Na het schenken eigenlijk geen schuimkraag.
6,8 Neus de geur van alcohol vermengt met perzik komt me tegemoet
6,8 Smaak Hij smaakt lichter dan dat hij ruikt. Minder fruitig, meer bitter.
Spijssuggestie Jonge, romige kaas, vette en wit vis, kip & gevogelte.
"Mooie tripel, wel heftig na het proeven van een IPA. Alcohol komt goed naar voren, hij knalt erin. Tonen van rijp fruit. Lange afdronk "
Review : Affligem Tripel
7,6 Zicht Goudgeel, licht bier, goede schuimkraag.
7,6 Neus Ik ruik volgens mij voornamelijk alcohol, rijpe banaan wellicht
7,2 Smaak Fris en moutig, gedroogde abrikoos, lange afdronk, bitter
Spijssuggestie Vette vis, gegrilde kip, stevige kazen
"Fris, fruitig, hoppige IPA, licht zoetje, toegankelijk"
Review : Brand IPA
7,0 Zicht Licht amberkleurig bier, transparant,
7,1 Neus fris en fruitig.
7,5 Smaak Licht zoet, bitter en fris
Spijssuggestie Gerookte vis, kalkoen, salade, Mexican gerechten.
"Vast fris op een warme dag, maar niet spannend. "
Review : Erdinger Alcoholvrij
7,1 Zicht Geel transparant, veel bubbels onderin. Schuimlaag is vrij grof.
5,8 Neus Het ruikt naar wortel.
5,5 Smaak Licht, fris, beetje muf.
Spijssuggestie Kan met alles.
"Heerlijk. Heftig grabs-you-by-the-balls triple. Love it!"
Review : Gouden Carolus Tripel
7,4 Zicht Wat een schuimkraag. De textuur zit er goed in. Hij is mooi wit. De kleur van het bier is licht geel, richting groen.
8,0 Neus Niet veel geur aroma's. Wat ik ruik doet mij denken aan een lichte citrus, citroengras.
8,0 Smaak Fris, licht zoet, bittere nasmaak, goede body. Het biertje smaakt sterker dan hij ruikt. Hierna gaan we feesten!
Spijssuggestie Kip in saus
"Donker bier, rijk maar niet heel intens. Ook het alcohol gehalte komt niet mega naar voren waardoor het een toegankelijk biertje is met tonen van chocolade. Ook licht sigaretje van gebrande tonen komt naar voren. "