Mathijs Cox
2860
Mathijs Cox Sevenum, Nederland
Bierista - 3 Badges - 2860 Biercoins - 8 Reviews - #bedanktMathijs
Bierista Bierdiploma
Badge Bockbier
Badge Bierquiz 2019
Review badges 8 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Lagunitas IPA
7,7 Zicht Goudgeel, net niet helder
7,0 Neus Heerlijk hoppig, licht fruitig
6,7 Smaak Fruitig met een behoorlijk bittere afrdonk
Spijssuggestie Kaasjes of vleesgerechten
"Lekker saison, met veel koolzuur, citrus en hop."
Review : St.-Feuillien Saison
7,0 Zicht Goudgeel, wazig en veel gist zichtbaar. Veel koolzuur en dus een grote schuimkraag.
7,2 Neus Hop en fruitig
7,3 Smaak Zachte frisse smaak met wat citrus. Bittere afdronk.
Spijssuggestie Past bij een breed scala aan lichte gerechten.
"Niet erg bijzonder biertje. Weinig body en op de bitterheid van de hop na is er niet veel smaak."
Review : Brand Up
8,0 Zicht Licht geel met een mooie schuimkraag
7,0 Neus Fruitig en hoppig
5,5 Smaak Weinig body en veel hop
Spijssuggestie Kip, vis of gewoon een zoute snack
"Lekker doordrinkbare dubbel, goede body, wat weinig aroma's."
Review : Paljas Blond
7,0 Zicht Goudkleurig, troebel en een stevige schuimkraag. Veel koolzuurbubbels.
6,0 Neus Weinig geur
7,0 Smaak Goede body, licht fruitig, wat zoetig.
Spijssuggestie Lichte gerechte, kip / salades
"Dit bier lijkt gemaakt voor mensen die niet bekend zijn met IPA's. Hij is veel minder bitter en de hopgeur valt tegen in vergelijking met de geurexplosie van een goede IPA. Waarschijnlijk prima om kennis te maken met het type bier."
Review : Brand IPA
8,0 Zicht Mooi helder, tegen het amberkleurige aan. Ietwat tegevallende schuimkraag.
6,5 Neus Duidelijke hopgeur echter minder sterk dan bij andere IPA's. Toetsen van citrus.
6,0 Smaak Licht bitter met wat citrus.
Spijssuggestie Borrelplankje
"Diep donkerzwart, met veel koffie en mout smaken. Droge nasmaak."
Review : Jopen Extra Stout
9,0 Zicht Diepzwart met een stevige schuimkraag
6,8 Neus koffie en mout
8,0 Smaak Koffie, geroosterd mout. Hij is vrij bitter en heeft een droge nasmaak.
Spijssuggestie Pure chocolade
"Een mooie frisse weizen. Licht zoet, fruitig en vol van smaak. Drinkt lekker weg, ideaal voor bij de barbecue."
Review : Budels Weizen
8,0 Zicht Mooi troebel en goud van kleur. Ietwat kleine schuimkraag.
6,7 Neus Beperkt, fris en licht fruitig
8,0 Smaak Erg volle smaak, iets zoet
Spijssuggestie Lekker bij salades, en de bbq
"Mooi van kleur en de zoete/moutige geur is erg aangenaam. Helaas worden deze smaken in erg overstemt door de sterke zure smaak."
Review : Het Dubbele Bier Vandeoirsprong
7,0 Zicht Donker amberkleurig, De schuimkraag is gemiddel en heeft een fijne structuur.
8,0 Neus Zoet/karamel, moutig
5,5 Smaak In het begin erg zuur, na een paar slokken komt de lichte karamel en de moutige smaak ook om de hoek kijken.
Spijssuggestie Vleesgerechten, kaas/borrelplankje
"Goudgeel, heel veel hop en een bittere afdronk"