Martijn Roelofs Denekamp, Nederland

Bierista - 17 Badges - 4290 Biercoins - 10 Reviews
Liefhebber van Bayern en haar vele mooie bieren. Absolute fan van Schneider Weisse, vooral van TAP5, TAP6 en Eisbock. Mede initiatiefnemer van Doarper, het eerste Denekamper bier.
Bierista Bierdiploma
Badge Gulpener
Badge Texels
Badge Lagunitas
Badge Grolsch
Badge Bronckhorster
Badge Oktoberfest
Badge Bierquiz 2020
Badge Bierquiz 2019
Badge Brouwersnös
Badge Bockbier
Badge Uiltje Brewing Company
Badge Flying Dutchman
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bud

Review badges 10 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
7,3

"Mooie Saison, lekker fris van karakter met een mooie droge afdronk."

Review : Saison Dupont
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooie goudgele, volle kleur, met een matig stabiele, witte schuimkraag.

7,1 Neus Friszure tonen in combinatie met typisch hoppige invloeden.

7,2 Smaak Heerlijk fris, zurige invloeden vanuit citrus, veel koolzuur, lange friszurige, beetje droge nasmaak.

Spijssuggestie BBQ, bij kip of varkensvlees. Prima ook bij pastagerechten.

7,4

"Heerlijke, klassieke stout met de kenmerkende, dichte schuimkraag en tonen van karamel."

Review : Guinness Draught
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Zeer donker, bijna zwarte kleur met een robijnrode gloed. Mooie, dichte, stabiele, beige schuimkraag.

7,2 Neus Verrassend frisse geur in combinatie met de kenmerkende karameltonen vanuit de geroosterde mout. Hele lichte rookgeur.

7,6 Smaak Mooie lichte smaak met karamel, lichte rook en een klein bittertje. Indien koel gedronken een fijne doordrinker!

Spijssuggestie Lekker bij stoofpotjes, stamppotten, maar zeker ook bij fish and chips!

6,8

"Geweldig op het oog en op de neus, mooie fruittonen in combinatie met hopbitterheid. Helaas blijft de smaak hier enigszins bij achter vanwege het wat eenzijdige, bittere karakter."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht Prachtige goudgele tot amberkleurige IPA met een mooie, volle, witte en stabiele schuimkraag. Lust voor het oog!

7,1 Neus Mooie fruitige tonen van mango, abrikoos, kiwi en citrus. Hele lichte hopbitterheid op de neus.

6,8 Smaak Mooie hopbitterheid in de smaak en de nasmaak. De fruitige tonen worden helaas wat naar de achtergrond “gedrukt” door het bitter. Net niet lekker in balans.

Spijssuggestie Gevogelte, vette vis, maaltijdsalades en romige kazen.

6,2

"In mijn beleving een te sterk zuurtje en te zwak zoetje voor een mooi, donker Abdijbier."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht Mooie robijnrode tot donkerbruine heldere kleur met een dikke, beige en stevige schuimkraag.

6,4 Neus Moutige en lichtzoete geur, karamel, vanille en wat rood fruit.

6,2 Smaak Verrassend veel koolzuur en een licht zuurtje vanuit het rode fruit. De warme tonen van karamel en vanille missen in de smaak. Zuurtje blijft hangen in de nasmaak.

Spijssuggestie Stoofpotjes en vleesgerechten.

7,2

"Mooi en subtiel witbier. Beschikt over alle typische kenmerken (tarwe, citrus), maar vliegt nergens uit de bocht. "

Review : Steenbrugge Wit
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Mooie troebele, goudgele kleur met een stevige, dikke, witte schuimkraag (zakt relatief snel in)

6,8 Neus Op de neus een hele lichte bitterheid in combinatie met tarwe en licht, geel fruit. Uiteraard ook het nodige citrus.

7,0 Smaak Mooie subtiele citrussmaak, gesteund op een brede, maar lichte, granige basis (tarwe). Mooi zuurtje in de afdronk.

Spijssuggestie Lekker bij een pasta, maaltijdsalade of gevogelte.

6,7

"Fris, fruitig en licht bier, zeer geschikte dorstlesser (bijv. na het sporten of klussen) vanwege het minimale alcoholpercentage. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,4 Zicht Heldere, bleekgele kleur met een medium, witte schuimkraag.

7,2 Neus Tropisch fruit op de neus, veel mango, abrikoos en iets banaan. Zweem van witte druiven. Nauwelijks hopbitterheid waarneembaar.

6,7 Smaak Erg fris en licht, minder fruit in de smaak dan op de neus. Prettige dorstlesser!

Spijssuggestie Prima bij een licht stukje kaas, witvis of kip.

7,0

"Mooie, klassieke Blond! Romig en moutig karakter, met een lichtzoete invloed."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooie licht-troebele, strogele kleur. Het bier heeft een stabiele, dikke, witte schuimkraag.

6,9 Neus Moutige geur met een heel licht zoetje en bittertje.

7,2 Smaak Romige, lichtzoete en moutige smaak. Soepel en vriendelijk in zowel de smaak als de afdronk. Prima Blond, zoals je een Blond verwacht

Spijssuggestie Mooie begeleider voor licht tot medium sterke kazen, gevogelte en vis.

6,2

"Zeer fruitige red ale, in potentie een mooi bier, maar het zuur overheerst te sterk, is niet goed in balans. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht Heldere, robijnrode kleur met een mooie, medium, gebroken witte schuimkraag.

7,6 Neus Mooie neus met rood fruit, zurig (invloeden van rode wijn).

5,3 Smaak Zurig! Het rode fruit komt (te) sterk terug, gefermenteerde smaak. Lange afdronk, zuurtje blijft aan de zijkant van de tong “hangen

Spijssuggestie Bij stoofpotjes of zware (rund)vleesgerechten.

6,1

"Fris pilsener met een lichte, bittere afdronk. Licht-zoetig en wat vlak qua karakter."

Review : Leeuw Pilsener
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,4 Zicht Helder, strogeel met een medium witte schuimkraag (matige schuimstabiliteit).

6,7 Neus Fris en moutig, licht-zoetig

6,3 Smaak Fris en soepel met een lichtbittere nasmaak.

Spijssuggestie Gemakkelijke vriend bij diverse vleesgerechten en gevogelte.

7,7

"In zijn geheel een lekker fris pils, waarbij de prettig bittere afdronk c.q. nasmaak zorgt voor een aangenaam onderscheid ten opzichte van veel "middle-of-the-road" pilseners. Ongetwijfeld het resultaat van goed gekozen en toegevoegde (aroma)hopsoorten."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Helder tot licht-mistig, bleekgele kleur met een helderwitte medium schuimkraag.

6,7 Neus Aards en licht-bloemig, moutig.

7,8 Smaak Fris, zacht-zoetig, grassig en "crisp" voor in de mond, de typische bitterheid overheerst in de nasmaak aan de zijkanten van de tong (meer achterin de mond).

Spijssuggestie BBQ, gebraden kip, buikspek en worst.