Johan de Jonge Doetinchem, Nederland

8,6 Zicht Donkerbruin, bijna bij het zwarte af. Schuimkraag snel verdwenen

6,6 Neus zoetig, moutachtig

8,4 Smaak Kruidig, plakkerige afdrink

Spijssuggestie zware gerechten, zoals wild, sterke kaas, stoofpot

7,0 Zicht donker witte schuimkraag, fijne structuur, stevig. Koperkleurig, troebel

5,5 Neus ietwat weinig geur, dat valt tegen.

8,3 Smaak Veel body, veel mtouen

Spijssuggestie Vleesgerechten en pittige kazen.

7,1 Zicht beige achtoige schuimkraag, fijne structuur. Bier zelf is bij het zwarte af. Fijne koolzuur (wat stikstof blijkt te zijn), borreling zichtbaar,

5,9 Neus koffie achtige geur, verder weinig

6,3 Smaak ietwat een romige koffie smaak. geen koolzuur, geen prikkeling, daardoor voelt het als iets "plats" op de tong

Spijssuggestie iets van zoetige worst/kaas

8,0 Zicht stevige schuimkraag, grof van structuur, half troebel, geel-koper kleur

7,9 Neus veel citrus, heel veel citrus, en hop

8,5 Smaak hoppig, heel veel hop. maar wel lekker.

Spijssuggestie kip, vlees, gekruide gerechten

5,4 Zicht Geen schuimkraag, ok, even dan, na 20sec verdwenen. Met schoon glas, raar. "Opgedraaide" schuimkraag is erg fijn van structuur, beige kleur. Bier zelf is mooi rood-bruin van kleur.

7,8 Neus fruittonen, iets van kersen

7,2 Smaak zurig bier, blijft een kwestie van wennen. Dit zuur bier, combineert zich met fruittonen, kersen proef ik. Heeft veel van een radler weg. Redelijk veel koolzuur, waardoor het erg verfrissend is

Spijssuggestie Vleesgerechten, fruitige desserts. Misschien iets met kersen

7,8 Zicht Stevige witte schuimkraag. Mistige goud-geel van kleur

8,1 Neus Fruitig, citrus,ietwat kruidig

8,6 Smaak wat een verschillende smaken. veel koolzuur, kruidig, licht zuurtje in nasmaak

Spijssuggestie misschien oude kaas, en anders....niets. gewoon genieten van deze bier, zonder te combineren.

8,0 Zicht stevige, beige kleurige schuimkraag. Bij het uitschenken, donker gekleurde deeltjes die op het schuim achterblijven. Schuim kakt erg vlot in. Bier is zelf bijna bij het zwarte af, zo donker.

6,6 Neus ruikt wat naar brood,

5,6 Smaak wow, dit smaakt bijzonder, mijn eerste zurige bier. Heeft in de verte iets van een wijnsmaak. Toch ook iets van een bier bittertje, maar wel op de achtergrond. Heeft ook iets van een frisse smaak. Het is dat op de fles staat dat het bier is, ik zou dit niet meteen associëren met bier

Spijssuggestie vis en vlees

7,0 Zicht doorzichtig, weinig koolzuur

5,9 Neus granig, zeiklucht?

6,5 Smaak granig, hoppig

Spijssuggestie vis, lichte gerechten

6,8 Zicht helder, fijne structuur schuimkraag, zakt snel weg

7,2 Neus Fruitig, hop

6,8 Smaak Fruitig, ietwat een bittertje

Spijssuggestie vis, kleine hapjes