Hendrik Wietze de Haan Groningen, Nederland

Bierista - 3 Badges - 2965 Biercoins - 9 Reviews - #bedanktHendrik wietze
Bierista Bierdiploma
Bier proeven kun je leren
Badge Bier & Spijs

Review badges 9 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
6,8

"Mooi donkerrood, met een frisse combinatie van licht zoet en een zuurtje. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Mooi donkerrood, met een medium lichtbruine schuimkraag die wel snel neerslaat.

7,0 Neus Duidelijke frisse geur, zoetig, moutig. Hint van kandij.

6,5 Smaak Licht zuurtje bij de eerste slok, daarna wat zoetheid. Er zit wel iets van karamel in het zoetje. Vind hem veel koolzuur hebben, maar op de afdronk valt het mee. Het zuurtje blijft lang hangen. Weinig alcoholwarmte .

Spijssuggestie Past prima bij een mooi stukje rood vlees.

7,0

"Zacht en door drinkbaar bier, met complexe smaak en niet al te bitter op afdronk."

Review : Guinness Draught
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooi donker, en zoals we inmiddels weten meer donkerrood dan zwart. Een hele fijne, compacte, lichtbruine schuimkraag.

6,5 Neus Geroosterde zoetige aroma's.

6,9 Smaak Wat dunner dan je zou verwachten van zo'n donker bier, nauwelijks koolzuur, daardoor zacht. Bitterheid pas na afdronk. Zoetig, een hint van vanille voor mij.

Spijssuggestie Chocolade (dessert) of zware zoetige desserts.

7,2

"Verfrissend licht biertje "

Review : 't IJ Free IPA
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht Licht geel, net niet helder. Medium gebroken witte schuimkraag, die wat langer blijft staan; ook na een paar slokken.

7,3 Neus Hele duidelijke frisse hoppige geuren die aan tropisch fruit (passievrucht wellicht) doen denken.

7,3 Smaak Eerst overwelmend fris met koolzuur, daarna duidelijk de tropische vruchten die na afdronk nog beter door komen. Licht zoet. Een klein zuurtje komt er dan nog bij. Wel wat dun qua mondgevoel.

Spijssuggestie Lichte zomerse maaltijdsalade.

7,5

"Zeer gebalanceerd hoppig bier met tropische fruit aroma's en gras/dennenachtige smaak met een plezante bittere nasmaak. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooi, goud en helder. Onregelmatige omvang bubbels in de medium gebroken witte schuimkraag, die na een paar slokken helemaal doodslaat.

7,5 Neus Duidelijk fruitige hoparoma's die doen denken aan tropisch fruit, in de richting van perzik.

7,5 Smaak Zoet, weinig koolzuur, en geen overheersende bitterheid op de eerste slok. Nu komt meer het gras / dennenachtige naar voren. Op de afdronk verneem je de uiteindelijke bitterheid die nog wat na blijft slepen.

Spijssuggestie Ik zou zelf gaan voor donkere pure (en bittere) chocolade, of een vergelijkbaar dessert met chocolade of juist met tropische vruchten.

7,0

"Verfrissend, niet te zwaar, licht zoet, licht kruidige en bittere afdronk. "

Review : Saison Dupont
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Goudkleurig, licht mistig, met een medium witte schuimkraag met onregelmatige bubbeltjes. Schuimkraag snel weg na wat slokjes.

7,0 Neus Duidelijk aanwezige citrus/kruidige geur.

7,5 Smaak Vol mondgevoel, licht zoet. Afdronk met een voor mij hint van leverworst. Licht Kruidige en licht bittere nasmaak

Spijssuggestie Prima te combineren met pizza en of pasta wat mij betreft. Misstaat ook niet bij een borrelplankje met kaas en worst.

7,5

"Verfrissend, licht, door drinkbaar. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Helder licht geel met een mooie grote compacte witte schuimkraag die mooi blijft staan. Schuimt wel veel bij inschenken.

6,5 Neus Heel licht frisse geur, weinig karakteristiek voor mij.

7,5 Smaak Intens verfrissend mondgevoel, aardig wat koolzuur, dan zoet/maltig en ook alcoholwarmte. Lichte fruit/banaan toets en nogmaals koolzuur bij afdronk, met heel weinig bitter.

Spijssuggestie Borrelhapjes, pittige kaas.

7,0

"Zeer verfrissend en door drinkbaar pilsener bier."

Review : Leeuw Pilsener
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht Bleek geel, helder geel. Normale witte schuimkraag, beetje onregelmatige bubbels. Schuimkraag blijft redelijk staan na paar slokken.

7,0 Neus Licht frisse hopgeur.

7,0 Smaak Subtiele lichte zoete smaak, en licht zuurtje en bittertje na afdronk. Normaal mondgevoel.

Spijssuggestie Bij scherp/pittig eten, of stinkende kaasjes.

7,0

"Zeer aangename alcoholvrij bier, waarin duidelijk de hop naar voren komt en dat is best knap voor een IPA zonder alcohol. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Licht geel en net niet helder maar ook niet erg mistig, met een kleine witte schuimkraag die na een paar slokjes verdwijnt.

7,5 Neus Zeer aangename gras/hoplucht die al te ruiken is zonder dat je er boven hangt. Men zou kunnen denken dat je een jointje opsteekt, want het heeft ook nog wel wat weg van wiet.

7,5 Smaak Eerste indruk is zoet, en daarna prikkelend en licht bitter. De nasmaak heeft voor mij tonen van citrus en neigt ook nog wel wat naar dennentopjes. Ondanks de afwezigheid van alcohol voelt het niet als een dun bier.

Spijssuggestie Geen, en als het dan toch moet dan met stoofvlees of patat.

7,0

"Licht en zeer door drinkbaar, met subtiele aanwezige smaken. Verveelt niet te snel."

Review : Steenbrugge Wit
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Mooi licht troebel gele kleur. Medium compacte fijne witte schuimkraag die relatief snel inklinkt, totdat het schuim nog maar een dun laagje is.

5,0 Neus Een lichte scherpe prikkelende geur die ik associeer met een zojuist schoongemaakt kantoor. Weinig geur daarnaast.

8,0 Smaak Licht zoet en aangenaam vol mondgevoel. Nasmaak is licht zuur die breed en laag aanwezig is met zwak aanwezig daarin een hint van banaan die helaas snel verdwijnt. Zou het zuurtje als leer kunnen omschrijven.

Spijssuggestie Borrelhapjes, oude kaas, worst, bitterballen.