Ferry van Genderen
2580
Ferry van Genderen Lemmer, Nederland
Bierista - 1 Badge - 2580 Biercoins - 7 Reviews - #bedanktFerry
Bierista Bierdiploma
Review badges 7 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Steenbrugge Wit
7,5 Zicht Mooie goudgele kleur, helderder dan andere witbieren. Schuimkraag blijft mooi staan.
8,0 Neus Fruitaroma's, met een licht kruidige boventoon.
7,6 Smaak De smaak volgt de geur, licht fruitig en kruidig. Mooie volle nasmaak.
Spijssuggestie Mosselen, witvis, desserts.
"Lekker, en het lekkerst door de gist (bezinksel) mee te schenken. Een Weizen uit het boekje."
Review : Erdinger Weissbier (Hefe-Weizen)
7,4 Zicht Minder troebel dan andere weizen's. Mooie schuimkraag.
6,8 Neus Wat fruitig op de achtergrond, niet heel sterk.
7,7 Smaak Zachte maar volle smaak. Lekker dorstlessend.
Spijssuggestie Flammkuchen, borrelplankje
"De zachte maar opvallende kruidige geur nodigt uit tot proeven. En dan word je zeker niet teleurgesteld."
Review : Wilderen Tripel Kanunnik
7,5 Zicht Licht amber van kleur, wat donkerder dan de gemiddelde tripel. De schuimkraag doet haast Duvel-achtig aan.
8,5 Neus Kruidig met een hint van zoet. Bovengemiddeld en uitnodigend.
8,5 Smaak Hoeveelheid koolzuur valt op. Volle smaak die blijft hangen, licht zoetig.
Spijssuggestie Vis, oosterse gerechten.
"Roodbruine Belgische klassieker met een fris zuurtje en een zachte nadronk van kersen. Heerlijk tegen de dorst. Dit biertje kan prima een rode wijn bij het avondeten vervangen."
Review : Rodenbach Classic
7,0 Zicht De heldere roodbruine kleur steekt mooi af tegen de schuimkraag, maar die blijft niet lang staan.
6,5 Neus Fruitig met een zuurtje, maar wel zwakjes.
8,0 Smaak Een licht zuurtje compenseert mooi het zoete. Na elke slok is het alsof er een zacht kersje in je mond blijft hangen.
Spijssuggestie Hamburger, tomaten(-salade)
"Dit is de standaard voor saisons. "
Review : Saison Dupont
8,3 Zicht Mooie gelige kleur, tikkeltje amber. Goede hoeveelheid koolzuur en een mooie witte schuimkraag die goed blijft staan.
8,0 Neus Subtiele citrus maar dan een beetje funky.
8,9 Smaak De ultieme zomerse dorstlesser, fris en droog. Lange afdronk, licht kruidig en fruitig.
Spijssuggestie Lichte salade, tapas, of brood.
"Afwijkende dubbel die de stijl geen recht doet. Met 6% is het alcoholpercentage net wat te laag, en het licht moutige zoetje is ingewisseld voor een licht zuurtje dat er niet hoort."
Review : Het Kapittel Watou Pater
7,5 Zicht Kleur is spot-on en uitnodigend. Nette schuimkraag.
6,0 Neus Geen uitgesproken geur.
5,0 Smaak Smaak was aangenaam geweest als het geen dubbel was maar meer in de sour stijlen viel. Maar in dat geval had er wat fruit aanwezig mogen zijn.
Spijssuggestie Zuurkoolschotel
"Zachte pils, niet heel droog. Lekker doordrinkpilsje."
Review : Leeuw Pilsener
7,8 Zicht Kraakheldere pils met een kleur volgens de standaard, niet te licht. Mooie schuimkraag die echter niet superlang blijft staan.
6,5 Neus Geen hele uitgesproken geur, maar dat verwacht je ook niet bij een pils.
6,5 Smaak Licht bittertje, mag wat meer koolzuur hebben.
Spijssuggestie Borrelgarnituurtje, nootjes.
"Lekkere dorstlessend witbier voor in het zonnetje op het terras, of binnen tijdens een etentje."