7,9

Op den Ophef

Stadsbrouwerij 013 (33)

Op den Ophef is een donker bier. Bruin met een warme rode gloed. De romige schuimkraag is als een mooie witte hoed. De smaak wordt bepaald door de mout. Karamelachtige tonen geven een volle smaak en een warme gloed.

Details

Bierstijl
Alcohol
7.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Haardvuur, Barbecue, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,9

Het oordeel van de Bierista's

Op den Ophef is beoordeeld met een gemiddelde van 7,9 door onze Bierista's

7,9

Smaak

8,1

Zicht

8,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,4

"Heerlijke verrassing uit Tilburg. Een dubbel die een warm gevoel geeft en aan een stout doet denken."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,4 Zicht Kastanjebruin, troebel biertje meteen zijdezachte schuimkraag.

8,4 Neus Weinig geur eigenlijk. In de verte iets zoets.

8,4 Smaak Moutig, zoet, kruidig. De nasmaak is licht bitter en heeft een metalen bijsmaak.

Spijssuggestie Ik geniet bier het liefst puur.

7,3

"Een mooie dubbel bier van de stads brouwerij "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Een mooie schuimkraag donker bruin van kleur

7,0 Neus Drop moutige en kruidige geurtje op de achtergrond

7,1 Smaak Lichte drop en moutige licht bittertje in de af dronk

Spijssuggestie Stoofvlees stamppot

7,7

"Een warme zoete dubbel maar.niet extreem overheersend, makkelijk drinkbaar "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht Donker van kleur met een subtiele schuimkraag

8,0 Neus Zoet met een karamel.ondertoon

7,1 Smaak Licht zoet, met een warme afdronk, niet overheersend

Spijssuggestie Chocolade, kazen, stoofvlees

8,2

"Een dubbel die fijn en zacht van smaak is. Niets overheerst."

John Kuster

10.280

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,4 Zicht Donkerrood tot bruin, de schuimkraag is wit en blijft mooi staan.

8,3 Neus Moutige geuren van karamel, gedroogd rood fruit. Licht zoet.

8,5 Smaak De geuren komen in de smaak terug, ook rozijnen proef ik. Wel wat waterig, dit is niet vervelend.

Spijssuggestie Gegrilde kip.

8,8

"klassieke dubbel met een mooie balans waarin de diverse smaken elkaar aanvullen zonder dat iets de overhand krijgt."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht donker roodbruin bier met beige schuim.

8,8 Neus zoetig, gebrande mout, karamel , iets fruitig

8,8 Smaak zoetig, gebrande mout, karamel, fruitig en iets kruidig

8,0

"lichte karamel en vooral koffie"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,1 Zicht donkerrood, schuim direct weg, licht bruisend, helder

7,8 Neus koffie, chocolade

8,4 Smaak bruisend, koffie, karamel

Spijssuggestie dessert, roodvlees

8,0

"Een echte dubbel, die net als de andere bieren van 013, prima in de smaak valt"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur

8,0 Zicht Prachtig roodbruin van kleur met mooi stevige schuim

8,0 Neus

8,1 Smaak Karamel en mout

6,9

"niet geheel geslaagde poging tot een dubbel, er mist wat in de smaak."

Ruud Jackel

2.750

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Bruine kleur en wat mistig, mooie fijne schuimkraag die snel verdwijnt.

7,6 Neus Geroosterde mout en caramel.

6,9 Smaak Caramel bij de start en licht bitter na, niet veel body.

Spijssuggestie Kazen, kruidige gerechten.

Brouwersnös Barrel Aged

Soms krijgt een bezoekje aan een brouwerij een onverwachte wending. Dat was zeker zo toen Bierista een kijkje ging nemen bij Brouwersnös.

Verder lezen

Jos Oostendorp stopt als voorzitter CRAFT

Jos Oostendorp, maakte eerder deze week bekend te stoppen als voorzitter van CRAFT, de brancheorganisatie van onafhankelijke brouwers.

Verder lezen

Evenementenbier, bestaat het nu wel of niet?

Bestaat evenementenbier wel of niet? Die vraag komt regelmatig naar boven op verjaardagsfeestjes en in de kroeg. Maar hoe zit het nu?

Verder lezen

Maximus Brouwerij lanceert Bling Bling Barley Wine

Maximus Brouwerij uit Utrecht heeft weer iets nieuws voor ons in petto: de Bling Bling Barley Wine.

Verder lezen