Leffe Ruby

8,5 Zicht Leffe Ruby heeft een prachtige robijnrode kleur met een lichte, romige schuimkraag die redelijk snel inzakt. De kleur is helder en sprankelend, wat uitnodigt tot de eerste slok.

8,0 Neus In de neus domineren zoete aroma’s van rood fruit, zoals frambozen, aardbeien en kersen. Daarnaast zijn er florale tonen en een lichte kruidigheid van de gebruikte kruiden (waaronder vlierbloesem). Op de achtergrond komt een subtiele moutigheid naar voren. Het aroma is intens fruitig en verleidelijk.

9,1 Smaak Bij de eerste slok proef je meteen het zoete fruitige karakter, aangevuld met licht karamelachtige mouttonen. Er is een vleugje kruidigheid aanwezig, typisch voor de Leffe-abbijbieren, maar minder prominent dan bijvoorbeeld in de Leffe Blond. De zoetheid is duidelijk aanwezig, maar wordt niet plakkerig; een lichte sprankeling en zachte bitterheid in de afdronk houden het bier toch enigszins in balans. De body is licht tot medium, met een soepele, frisse mondbeleving.

Spijssuggestie Leffe Ruby combineert mooi met lichte desserts zoals panna cotta met rood fruit, vruchtentaartjes of milde kazen. Ook als aperitief doet hij het goed. Bij hartige gerechten kan de zoetheid echter snel overheersen, waardoor het minder geschikt is.

7,8 Zicht licht rood / roze

7,2 Neus veel fruit niet te overheersend

Smaak doordrinkbaar vol van smaak en licht bitter

Spijssuggestie salades borrelplankie

7,5 Zicht Helder rood met een mooie koolzuurpareling en een roze laag schuim.

7,6 Neus Met name kersen en ander roodfruit.

7,2 Smaak Zoet fruit, waaronder aardbeien en ook wat rood fruit zoals kersen en rode bessen. Fris en ontzettend fruitig, maar wel redelijk zoet.

Spijssuggestie Aardbeien sorbet

7,6 Zicht Rood , helder met grote licht roze schuimkraag

6,8 Neus Rood fruit, zoet

7,2 Smaak Roodfruit Zoet en prikkelend op de tong

Spijssuggestie Kip en vis gerechten

5,4 Zicht Mooi robijnrood van kleur en fijne schuimkrijg

6,7 Neus Fruitig licht houtig geurtje op de achtergrond

6,4 Smaak Rode vruchten licht houtige smaakje op de achtergrond

Spijssuggestie Sorbetijs

5,5 Zicht Rosékleurig en helder. Het witte schuim slaat meteen dood.

7,2 Neus Ruikt naar rood fruit (framboos/aardbei)

7,0 Smaak Zoet en fruitig. Prikkelend en iets zuur

Spijssuggestie Zoete taart en vruchtenijs. Of juist geroosterd vlees

7,8 Zicht Mooie helder rode kleur , met een licht roze schuimkraag van kleine belletjes

6,8 Neus Zoetig rood fruit

6,6 Smaak Wat de geur al voorspelde krijg je ook. Zoet rood fruit met in de verte nog een hop-Bittertje. Leffe heeft , naar mijn smaak, betere bieren. Ook zijn er betere, complexere fruitbieren op de markt dan deze Ruby.

Spijssuggestie Kip, salade.

7,7 Zicht Helder robijn rood van kleur, schuimlaag roze,

7,1 Neus Geur van Rood fruit,

7,8 Smaak Verfrissend van rood fruit. Kleine bittere afdronk.

Spijssuggestie Salade, kip rijst

8,0 Zicht Helder licht rood met volle tegen roze schuimkraag

8,0 Neus Fris rood fruit

8,0 Smaak Zoete rode fruit smaak met een heel klein bittertje in de afdronk

Spijssuggestie Frisse zomerse salade

7,5 Zicht Helder robijn rood met gebroken wit schuimkraag

7,5 Neus Fris rood fruit

8,3 Smaak Zoet rood fruit en caramel

Spijssuggestie Kip en desert