Bram Maaskant Heerle, Nederland

9,3 Zicht Guinness is visueel indrukwekkend: diep ondoorzichtig zwart met een karakteristieke romige, beige schuimkraag. Na het tappen zie je een fascinerende cascade van stikstofbellen die naar beneden dwarrelen voordat ze zich tot een dikke schuimlaag vormen. Een absolute klassieker qua presentatie.

7,0 Neus In de neus vind je subtiele aroma’s van geroosterde mout, koffie, pure chocolade en een vleugje karamel. Niet uitbundig, maar wel diep en uitnodigend. De geur past bij het rustige, donkere karakter van het bier. Dit in een Ierse Pub in de wintermaanden met een live bandje op de achtergrond. Dat is echt het leven.

8,0 Smaak Met een alcoholpercentage van minder dan 5% smaakt het minder zwaar dan je in de eerste instantie denkt. Iets van koffie, roasted maar zoetheid zit er niet echt in. De textuur en het mondgevoel is fluweelzacht.

Spijssuggestie Kaas, Stoofpotje, Fondue Zoute prezelfs of noten.

7,0 Zicht Mannenliefde heeft een licht troebele, goudgele kleur met een stevige witte schuimkraag. Het uiterlijk is uitnodigend en past goed bij het verfrissende karakter van het bier.

7,8 Neus Het ruikt naar citrusaroma's, niet gek met de toevoeging van citroengras. Verder heeft het een geur die ik niet helemaal kan plaasten. Is het complex, prikkelend en dus ben je erg benieuwd naar de smaak. Zou het bijna vergelijk met kokos.

7,6 Smaak Erg doordrinkbaar bier. Het is fruitig en fris. De smaak van citroen is niet sterk aanwezig maar het heeft een lichte body. De afdronk is droog. Uniek als je het mij vraagt!

Spijssuggestie Ik kan me zo voorstellen dat dit biertje heerlijk is bij een BBQ. Wat Kip en een frisse salade met stokbrood.

8,5 Zicht Leffe Ruby heeft een prachtige robijnrode kleur met een lichte, romige schuimkraag die redelijk snel inzakt. De kleur is helder en sprankelend, wat uitnodigt tot de eerste slok.

8,0 Neus In de neus domineren zoete aroma’s van rood fruit, zoals frambozen, aardbeien en kersen. Daarnaast zijn er florale tonen en een lichte kruidigheid van de gebruikte kruiden (waaronder vlierbloesem). Op de achtergrond komt een subtiele moutigheid naar voren. Het aroma is intens fruitig en verleidelijk.

9,1 Smaak Bij de eerste slok proef je meteen het zoete fruitige karakter, aangevuld met licht karamelachtige mouttonen. Er is een vleugje kruidigheid aanwezig, typisch voor de Leffe-abbijbieren, maar minder prominent dan bijvoorbeeld in de Leffe Blond. De zoetheid is duidelijk aanwezig, maar wordt niet plakkerig; een lichte sprankeling en zachte bitterheid in de afdronk houden het bier toch enigszins in balans. De body is licht tot medium, met een soepele, frisse mondbeleving.

Spijssuggestie Leffe Ruby combineert mooi met lichte desserts zoals panna cotta met rood fruit, vruchtentaartjes of milde kazen. Ook als aperitief doet hij het goed. Bij hartige gerechten kan de zoetheid echter snel overheersen, waardoor het minder geschikt is.