1. Bierista
  2. Gouden Carolus Classic
8,1

Gouden Carolus Classic

Brouwerij Het Anker (24)

Gouden Carolus Classic wordt gezien als één van de beste bieren ter wereld. Dit bier combineert de warmte van wijn met de frisheid van bier. Dit is een karaktervol bier, waar je elke keer weer op terugkomt.

Details

Brouwerij
Brouwerij Het Anker
Bierstijl
Strong Ale
Alcohol
8.5%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Belgian Strong Ale Bovengistend
Best beoordeeld
Februari 2017
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Bezorgkosten € 5,90 Je bestelling zal binnen 24-48 uur geleverd worden.

Kopen voor €2,39
(33 cl)

Mr. Hop (33cl)€2,40

Mijn bieren

8,1

Het oordeel van de Bierista's

Gouden Carolus Classic is beoordeeld met een gemiddelde van 8,1 door onze Bierista's

8,1

Smaak

8,0

Zicht

7,6

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,9

"Briljant mooi bier. Klassiek zonder saai te zijn. "

Mark van Bergen

3.955

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooie diepbuine kleur met een volle en vaste schuimkraag.

7,8 Neus Moutig, rozijn, licht anijsachtig

7,7 Smaak Volle smaak met tonen van chocolade, rond, maar mag nog ouderen m.i.

Spijssuggestie Stoofpotje Belgische Stew!

8,4

"Een heerlijk bier om in alle rust te drinken. Zie het als een donkere Ale met een flink alcoholpercentage en een perfecte balans van alle smaken."

Eef Hendrikx

80

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Helder donker bier met een stevige caramelkleurige kraag die lang blijft staan.

8,3 Neus Een heerlijke aroma van mout, chocolade, karamel en rood fruit in je neus.

8,5 Smaak Je proeft vele smaken zoals rood fruit, chocolade, caramel, zoet en bitter. En dat alles in een perfecte balans.

Spijssuggestie Heerlijk bij een kruidige steak.

7,3

"Zeer romige en soepel in de mond met een lichte tinteling op de rug. Donkere bessen, mout, banaan, rozijnen, kruidnagel, rietsuiker en zeer licht houtachtig. Toch ben ik het total niet eens met de meeste hier. Vind het een beetje overrated bier van één van de grotere namen uit België, terwijl er toch echt betere donkerdere en onbekendere Belgische Speciaalbieren zijn."

spook

Review
Aroma
Zoet
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,1 Zicht Romig beige hoofd op een mooi donker bruine lichaam.

6,8 Neus Mout, bruine suiker en donkere bessen aroma.

7,4 Smaak Dit is een zeer solide donker bier met veel mout en gedroogd fruit, met een onderliggende zoetheid.. Zeer volle, mooie gistachtig ondertoon.

Spijssuggestie Lekker stukje vlees. Bij voorkeur lekker stoofpotje. Denk aan sukade hmmmmmmm!

8,5

"Een ideale Belgian Strong Ale, zoals deze bedoelt is. Goede balans, die voor ieder wat wils te bieden heeft. Evolueert prachtig tijdens het drinken als het bier langzaam opwarmt, maar vind nog meer balans als hij eerst een jaartje (of twee) mag rijpen. Een klassieker die je eigenlijk vast in je kelder moet hebben liggen. "

Henk van de Heuvel

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,8 Zicht Mooi donker met een stabiele, stevige, fijne schuimkraag die aan het glas plakt. Licht karamelkleurig.

8,2 Neus Fruitig, moutig, zoetige karamel. Van alles een beetje, mooi in balans. Vooral de fruitigheid van donker rood fruit is erg fijn.

8,6 Smaak Drink je deze aan de koude kant, komt de fruitige, frisse kant naar boven. Zelfs iets dorstlessend met een kruidig pepertje. Warmt het bier op, komt de zoetheid van karamel naar boven samen met kruidigheid die meer naar kruidnagel en dergelijke specerijen doet denken. Prima in balans, maar mag wat mij betreft best een jaar (of twee) rusten en verder uitbalanseren qua smaak.

Spijssuggestie Rood vlees met een mooie kruidige saus. Desserts met rood fruit & vanille of bijv. kaneel. Chocolade!

7,7

"Een heel aardig bier, maar komt toch niet echt in de buurt van de Gouden Carolus die ik me van de 80-er jaren herinner. Ik denk dat je dit bier minstens een jaar moet laten liggen en dan hopen dat er wat (positieve) oxidatie gaat optreden, zodat er wat port/madeira noten ontstaan, en wat van rozijnen."

Jos Brouwer

25

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Helder kastanjebruin met een crêmekleurige schuimkraag

8,2 Neus In de neus: donker fruit, beetje vijgen, dadels

7,4 Smaak In de hoofdsmaak toch hoofdzakelijk wat aan de zoete kant, hoewel toch aardig gebalanceerd door een duidelijk aanwezige maar niet echt geprononceerde bitterheid

Meer reviews
01-08-21

Investeer in je personeel met Bierista Bieropleiding

Steeds meer ondernemers zetten de Bierista Bieropleiding om personeel te werven en te behouden. En dat betaalt zich uit!

Verder lezen
31-07-21

Drie 'nieuwe' Pilseners op de proeftafel

Pils is nog steeds de meest gedronken bierstijl. De laatste tijd profileren zich een aantal nieuwe merken. Wat zeggen Bierista's hiervan?

Verder lezen
30-07-21

Bier Butler Vrijdag - Vegan bonenschotel met Oersoep Hopfather

We gaan vegan met een voedzame bonenschotel. En daarbij drinken we op deze Bier Butler Vrijdag een heerlijke verfrissende Session IPA.

Verder lezen
29-07-21

Bierfabriek brandt van ambitie

Bierfabriek is op verschillende plekken al een recept voor succes. Logisch dat het merk brandt van ambitie.

Verder lezen
—> Ook Bierista worden? <—