Jana van Doremalen Nijmegen, Nederland

8,0 Zicht Ziet er uit als een toetje. Dik bier met romige schuimkraag die snel inzakt. Donkerbruin van kleur.

7,2 Neus Ruikt naar chocola, rozijnen, karamel. Je ruikt ook de zoete alcoholgeur.

8,3 Smaak Ondanks het vrij hoge alcoholpercentage smaakt dit bier niet heel sterk naar alcohol. In plaats daarvan proef je een gebalanceerde smaaksensatie van chocola, karamel, rozijnen, pruimen. Het komt samen in een herfstachtig comfort-bier.

Spijssuggestie Stoofvlees, wild. Wild met cranberrysaus. Kip met pruimenstoof. Toetjes met pure chocolade. Bonbons.

8,0 Zicht Ziet er mooi uit, vol schuim (veel koolzuur). Lichtgoudgeel van kleur, beetje troebel.

6,5 Neus Niet super aromatisch. Ruikt een beetje korianderachtig. Citrusgeuren van de hop zijn te ruiken.

8,1 Smaak Prikkelt de mond door het koolzuur en de frisse hoptonen die niet overheersen. Dit bier balanceert tussen witbier en tripel met smaken als koriander, citrus maar ook zachte smaken van banaan.

Spijssuggestie Fish & chips, schnitzel, witte vis, jonge kaas. Lekker met iets citroenigs (citroentje bij de schnitzel of fish en chips) en past denk ik goed bij gefrituurd eten omdat het bier zacht is en fris.

7,2 Zicht Mooi helder roodbruin van kleur. Lichtbruine schuimkraag. Minpuntje is dat het schuim vrij grof is en niet heel goed stand houdt.

6,1 Neus Niet erg aromatisch. Lichte broodachtige geur van de mout.

7,4 Smaak Dit bier heeft een mooie balans tussen zoet en bitter. Karamelachtige tonen, droge lichtbittere afdronk. Heeft genoeg pit voor een alcoholvrij bier. Nadeel is dat het een klein beetje een ijzerachtige nasmaak heeft.

Spijssuggestie Lekker bij hachée of ander herfstig stoofvlees. Ik denk ook heel lekker bij uiensoep. Het karamelige past bij gekarameliseerde uien in stoofvlees en uiensoep en het bittertje houdt tegelijkertijd het zoete goed in toom.