7,3

De Molen Keulen & Aken

Brouwerij De Molen (94)

De Molen Keulen en Aken verwijst naar het gezegde dat Keulen en Aken niet in een dag werden gebouwd. Tussen idee en uitwerking van het recept heeft vast ook meer dan een dag gezeten. Dit is een Imperial Weizen, een bier met alle kenmerken van een traditionele Duitse Weizen maar dan volgens het recept van De Molen ...

Details

Bierstijl
Alcohol
9.2%
Categorie
Fris en fruitig
Kenmerken
Bovengistend Imperial Weizen
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan

Mijn bieren

7,3

Het oordeel van de Bierista's

De Molen Keulen & Aken is beoordeeld met een gemiddelde van 7,3 door onze Bierista's

7,4

Smaak

7,6

Zicht

6,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Geur en smaak komen goed overeen en zijn vergelijkbaar met een echte Duitse Weizen. Fris, fruitig, licht zuur, moutig en kruidig. Afdronk fris-bitter, kruidig en goed aanhoudend. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Troebel donker geel bier, met een dikke romige schuimkraag die niet stabiel is.

6,5 Neus De typische geur van een Duitse Weizen, fris fruitig, de banaantjes, kruidig (kruidnagel) en licht zuur

7,0 Smaak Smaak zoals het hoort bij een Weizen, fris, fruitig, licht zuur, moutig en kruidig. Afdronk fris-bitter, kruidig en goed aanhoudend. Net wat minder dan een echte Duitser, ofschoon deze een hoger promillage heeft.

Spijssuggestie Bratwurst mit pommes

7,5

"Stevige weizen "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Goudgeel en troebel, parelig met een mooie schuimkraag.

7,3 Neus Mout, banaan en kruiden

7,7 Smaak Mout, banaan en kruiden. Klein bittertje in afdronk

Spijssuggestie Salades, zachte kazen

7,5

"Ik heb hier de sauternes (dessertwijn) barrel aged variant, dus dit heeft invloed op geur en smaak. Ik zou de normale variant er naast moet proeven om het effect daarvan echt goed te kunnen beoordelen. Ik proef in ieder geval meer hout en druiven dan ik verwacht van een weizen. Dit past er wel mooi bij. De weizensmaak blijft overeind."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Oranjekleurig troebel bier met een fijne schuimkraag die inzakt tot een dunne laag.

7,5 Neus Zoetige fruitige en kruidige geur. Iets frisser dan de standaard banaan en kruidnagel, maar ik heb hier de sauternes barrel aged variant, dus dat kan verklaren dat het meer richting druiven gaat.

7,5 Smaak Een fris zurige, maar toch ook volle smaakmet tonen van geel fruit. De body is romig en de nasmaak is vrij droog en heeft wat eikenhout in zich, maar dat zal door de rijping op vaten veroorzaakt worden.

Spijssuggestie Een gebakken/gegrilde zeebaars.

7,0

"Lijkt tussen een Weizen en een Witbier te zitten"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donkergeel/lichtoranje en troebel met mooie schuimlaag

7,0 Neus Lichtzoet en fruitig, iets zurig

7,0 Smaak Licht zoetmoutig en fruitig, rijp geel fruit en banaan net als een Weizen, maar ook wat kruidig als een Witbier met daaroverheen een lichte alcoholsmaak. Iets bloemige en lichtzoete, kruidige afdronk. Apart biertje maar wel lekker

Spijssuggestie Naar eigen smaak

7,5

"Lekker karaktervolle en smaakvolle superweizen. Met de kenmerkende banaan- en kruidnagelsmaak. Weizen is niet mijn favoriet maar deze is heerlijk. Wel verraderlijk door de 9.2%."

Review
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,7 Zicht

7,2 Neus

7,9 Smaak

Spijssuggestie Buggles met kruidenkaas.

Experimentje - vandeStreek HBC Bingo

HBC Bingo is een bier met hopsoorten uit het experimentele programma van HBC. Ben jij ook zo benieuwd?

Verder lezen

Tripel Kanunnik: Driedubbel genieten

Tripel is nog altijd een zeer populaire bierstijl. De Wilderen Tripel Kanunnik is een viergranen Tripel met een kruidig karakter.

Verder lezen

Alles wat je wilt weten over hop

De vraag naar kennis over hop is groot. Vandaar dat Bierista een schitterende cursus over hop heeft ontwikkeld samen met brouwers en hopexperts.

Verder lezen

Over de Top 10 van Beste Blond bieren

Blond bieren zijn het hele jaar door in trek. Een dorstopwekkende goudgele kleur en een witte hoed. Wat zijn de lekkerste 'Blondjes'?

Verder lezen