7,4

De Molen Amarillo

Brouwerij De Molen (73)

De Molen Amarillo heeft maar liefst 9,2% alcohol, een flinke slok voor een Double IPA. Zoals de naam al doet vermoeden is onder meer de hopsoort Amarillo gebruikt (bij de dryhopping). Behalve veel fruit, kruidige tonen blinkt dit bier vooral uit in bitterheid.

Details

Alcohol
9.2%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Double India Pale Ale
Best beoordeeld
Februari 2017
Spijzen
Kip en gevogelte, Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

De Molen Amarillo is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,2

Smaak

7,3

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,9

"Bier is iets uit balans, wat teveel hopbitterheid voor de moutbasis. Ook de alcohol had minder gemogen."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Koperkleurig met een waas, cremekleurig, behoorlijk stabiel schuim

7,2 Neus Kruidig en fruitig, in die volgorde

6,3 Smaak Even wat moutzoet, vleugje fruit, dan meer kruiden, bitterheid komt dan snel door en overheerst verder alles

6,8

"Het onderliggende bier is niet krachtig genoeg om overeind te blijven met zo'n berg hop en een sloot alcohol, jammer want iets minder was beter geweest voor het bier. Dit gaat ten koste van de complexiteit die er ergens onder verstopt zit."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,2 Zicht Troebel en donker oranje met een groene schijn

7,4 Neus Romig sinasappelijs, gras en hars

6,0 Smaak Vooral hophars en bitter met alcoholisch mondgevoel. Verder vrij dun en harsig

Spijssuggestie De zoete, notige overdaad aan honing en gedroogd fruit in een baklava gaan goed met zo'n harsig bier

8,3

"Een stevige Double of Imperial IPA Amerikaanse stijl met de kenmerkende geur- en smaakcomponenten van Amarillohop. Het bier heeft een bitterheid die je mag verwachten; geen eenzijdige bitterheid maar een complex fruitige die je doet verlangen naar de volgende slok. Geen bier voor beginners, maar voor IPA-liefhebbers die klaar zijn voor een verdieping in die smaak. "

Review

7,5 Zicht mistig bleekgeel met een behoorlijke witte schuimkraag (lees: veel koolzuur)

8,2 Neus citrus, ananas, grapefruit, naaldboom, licht kruidig, kleín beetje afwasmiddel

8,5 Smaak veel geel fruit, gelijk aan de neus, kruidig, stevige bitterheid, ook weer een aardige pijnboomtoets

Spijssuggestie stevige vis, kruidig gehakt, licht pittige Oosterse gerechten en, om eens uit te proberen: bij chili con carne

7,5

"Zeer zachte ipa vandaar ipa-ish. Smaakt prima!"

Review
Aroma
Bitter
Fruitig
Moutig
Body

6,9 Zicht Troebel stro geel met een flinke schuimkraag

7,2 Neus Hoppig zoals verwacht, bloemig.

7,2 Smaak Vrij zacht van smaak niet overheersend bitter, had ik niet verwacht.

7,1

"Behoorlijk intens en uitdagend. Zoet en bitter vechten om voorrang. De bitterheid overwint, maar het is een wat wrange overwinning."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Mistig oranjekleurig bier, met een off-white redelijk stevige schuimkraag.

7,5 Neus Geur van citrus, gist, mout, maar ook wat grassig. Geur is minder sterk dan verwacht.

7,0 Smaak De smaak begint wat zoetig, maar al snel komt er een stevige bitterheid overheen. Ook een tikkeltje wrang. De nasmaak blijft niet heel lang hangen, wat prettig is. De alcohol is niet heel prominent aanwezig.

Spijssuggestie Pittige borrelnootjes

Black Friday: Bierista Bieropleiding voor 99 euro!

Bierista pakt lekker uit in de week van Black Friday: tot en met 29 november betaal je slechts 99 euro voor de Bierista Bieropleiding!

Verder lezen

Rodenbach en Palm op het podium van de Brussels Beer Challenge

Op de Brussels Beer Challenge 2021 gaat het eremetaal naar Rodenbach Grand cru, Rodenbach Caractère Rouge en Steenbrugge Dubbel Bruin.

Verder lezen

Bierista Bier Top 100 - Binnenkort online

Wil je binnenkort jouw invloed uitoefenen op de Bier Top 100? Zet dan binnenkort jouw tien meest geliefde bieren over 2021 op een rijtje.

Verder lezen

Aldi introduceert exclusieve bieradventskalender

De adventskalender bevat bieren van onder andere BrewDog, De Molen, Weihenstephaner, Schultenbräu & Steenbrugge.

Verder lezen