8,0

De Dochter van de Korenaar L'Ensemble di Montalcino

De Dochter van de Korenaar (44)

Dit is een bier dat klinkt als een klok. De Dochter van de Korenaar heeft met deze l'Ensemble di Montalcino een ontzettend smaakbom met veel alcohol afgeleverd. Intense smaken, ronde karameltonen zorgen dat je van dit bier intens kunt genieten.

Details

Brouwerij

De Dochter van de Korenaar

Bierstijl

Barley Wine

Alcohol

13.0%

Categorie

Intens en Uitdagend

Spijzen

Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

Drinktemp.

13 °C

Volume

50 cl

Drinkmoment

Haardvuur, Bij het eten, Voor het slapen gaan

Gisting

Bovengistend

Mijn bieren

Altijd jouw favoriete bieren op zak met de Bier Butler App. Download nu!

8,0

7,9

Smaak

7,9

Zicht

7,7

Neus

8,0

De Dochter van de Korenaar L'Ensemble di Montalcino is beoordeeld met een gemiddelde van 8,0 door onze Bierista's

7,9

Smaak

7,9

Zicht

7,7

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

8,7

"Een zacht quadrupel waar je het percentage tijdens het drinken niet merkt"

Ramon de Koster

49.865

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

7,8 Zicht Geen schuim, troebel, rood, lichte bruis

8,1 Neus quadrupel geur

8,4 Smaak zacht, rozijn, zoetig, rode wijn

Spijssuggestie Gebakken rundvlees

7,4

"Drink je nu bier, of drink je wijn. De grenzen vervagen met dit bier. Een bijzondere ervaring. Raadzaam om rustig tot je te nemen."

Reuven Smienk

11.600

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

8,0 Zicht Helder rood/bruin van kleur. Nagenoeg geen schuim aanwezig. Het schuim dat er is, is wit van kleur. Dit alles komt uit een mooi vormgegeven fles. Het rode zegel geeft het allemaal wat extra cachet.

7,2 Neus In de geur is nauwelijks iets bitters te bespeuren. Alsof je een rode wijn ruikt. iets zurig

7,5 Smaak De smaak wordt, niet geheel verwonderlijk, gedomineerd door alcohol. Er is ook wat zurigs in de smaak aanwezig en rood fruit.

Spijssuggestie Een 'vergeten' kaas

8,6

"Dit lijkt wel een cross over tussen een barley wine en en rode wijn. Het beste van twee werelden. "

Alain Schepers

9.228

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

8,6 Zicht Bruin met een rode gloed, medium, gekleurde schuimkraag.

8,6 Neus Zoete moutige tonen, karamel, rood fruit en gedroogd fruit.

8,6 Smaak Cross over van een rode wijn en een krachtig Barley wine. Rood en donker fruit en zoete, karamelachtige tonen van de mout.

Spijssuggestie Rood vlees, wild gerechten.

7,1

"Valt iets tegen ten opzichte van de (kennelijk wat te hoge) verwachting van dit bier, georkestreerd in een fraaie glazen verpakking. Het chique ogende flesje met lakzegel is namelijk wel een feestje (op zichzelf) op tafel. Het donkere bier kan prima nog een paar jaar bewaard worden en zich verbeteren. Deze L'Ensemble di Montalcino wordt the Pride of Italy & Belgium genoemd. Special Edition 2018 - Castello Banfi. Met 13 % alcohol als resultaat heeft deze Barley-Wine geouderd in Brunello di Montalcino vaten. En ook nog: Baarle's bier op traditionele wijze gebrouwen."

Ton van der Koppel

19.960

Aroma

Zoet

Bitter

Moutig

Kruidig

Body

Alcohol

7,0 Zicht Donker bruinrood en enigszins doorzichtig. Mooi compact fijn en lichtbruin schuimkraagje dat redelijk stabiel blijkt.

7,0 Neus Moutig, ietsje zoet, tikje alcoholisch.

7,2 Smaak Fijnzinnige naar mokka neigende smaak met een zweem alcohol. Lekker op de tong, maar vertoont weinig spannende ontwikkeling. In alle eenvoud echter goed drinkbaar. Stelt gezien de (te) hoge verwachting van iets heel bijzonders (en de hoge aanschafprijs) op dit moment toch iets teleur. In de afdronk iets zoet, klein toontje bitter, spoortje kruiderij.

Spijssuggestie Sterk gekruid gebraden vlees (rund).