7,8

Chimay Blauw

Chimay (19)

Chimay Blauw of Chimay Blue is een zwaar donker bier met 9% alcohol. Dit trappistenbier is een winterbier, een bier om je op koude vriesdagen lekker warm te houden. Chimay Blauw is heerlijk in combinatie met een blokje kaas, zeker met de trappistenkaas van Chimay zelf.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
9.0%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Trappistenbier
Spijzen
Vleesgerechten, Jonge en romige kazen, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,8

Het oordeel van de Bierista's

Chimay Blauw is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,5

Zicht

7,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,8

"heerlijk biertje om op een gure avond een lekker voor te gaan zitten"

Nike B

1.730

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht mooi donkerbruin met een bescheiden schuimkraag

7,8 Neus ruikt lekker zoetmoutig

7,8 Smaak heerlijk biertje om lekker lang van te genieten, ik had er eentje een jaar laten liggen en die vond ik nog iets lekkerder

Spijssuggestie deze heeft niks nodig, dat leidt alleen maar af

8,0

"Mooi bier met een goede balans in zuur en zoet. Lekker pittig bier"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donker bruin van kleur, mistig en een lichtbruine schuimkraag die wat snel inzakt naar een bescheiden schuimlaag

8,0 Neus Kruidige zoete geur. Ergens een zweem van chocolade

8,0 Smaak Krachtig van smaak, geroosterde mout. Alcoholisch

Spijssuggestie stevige kost

7,9

"Een bier met een mooie balans van zoet, bitter en zuur."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Donkerbruin van kleur, troebel en licht bruine schuimkraag.

8,0 Neus Kruiderig en zoetig van geur.

8,0 Smaak Tonen van kandij en zoethout.

Spijssuggestie Broodje gehaktbal.

8,1

"Zeer smakelijk donker pittig bier om langzaam en lang van te genieten"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donker bruin en mistig. Goede schuimkraag maar snel ingezakt

7,0 Neus Niet te sterke geur, kruidig, moutig fruit en licht karamel

8,5 Smaak Krachtige smaak met licht bittere nasmaak. Chocolade en karamel smaak aanwezig

Spijssuggestie Stoofvlees, pittige vleesgerechten, goede biefstuk en zeker ook de wat oudere kazen

7,9

"Lekkere trappist! "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donker bruin met een rode gloed. Mooie volle schuimkraag.

7,5 Neus Iets van chocolade. Prettige geur.

8,3 Smaak Mooie zoete smaak. Chocolade en karamel. De smaak blijft lang hangen.

Spijssuggestie Stoofvlees, belegen kazen, pure chocolade.

7,9

"lekkerder dan verwacht! Ik ben meestal geen fan van donkere bieren, maar deze beviel meteen. Inderdaad een winterbiertje, zo lekker bij de houtkachel."

Hielke Kuitert

310

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht mooie diep donkere kleur, helder, flinke en stevige schuimkraag

8,2 Neus prima geur, maar ik ben niet zo goed in geuren. Ik ruik iets, ruikt goed, maar wat?

8,2 Smaak lekker; mout, maar niet te. Niet te zoet. Geurig.

Spijssuggestie borrelhapjes; pinda's, chips.

8,0

"Lekkere trappist, mooie complexiteit en goed in balans "

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donkerbruin met een volle mousse schuimkraag

7,0 Neus Vol, kruidig aroma met tonen van karamel en chocolade

8,0 Smaak Rijke zoete smaak met tonen van karamel, chocolade en gedroogd fruit

Spijssuggestie Stoofvlees

8,5

"Heerlijk donker bier, versie 2021, genoten bij een romige, volle maaltijd met kippenlevers en toast"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooi bruin, helder totdat je het bezinksel meeschenkt, dan wat troebel. Schuimkraag is beperkt

8,0 Neus Karamel, banaan, beetje citrus, donkere geuren

8,5 Smaak Erg prettige kleine koolzuurbubbels, mooie volle smaak, zoet, maar niet té, plezierig beperkt bitter en een vrij lange, maar niet overheersende nasmaak

Spijssuggestie Kippenlevers met toast

8,0

"Heerlijk op smaak. Als je wil genieten van 1 biertje"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooi donker

7,0 Neus Smaak en reuk verschillen

8,0 Smaak Heerlijk als je er 1 neemt

Spijssuggestie Kaas, noten

8,5

"Mooi bier om het lekker warm van te krijgen. Z'n volle smaak en romerige chocolade smaak doen mij letterlijk en figuurlijk smelten."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooie donkere bruine kleur. Schuimkraag is creme van kleur, medium dik , fijn van structuur en redelijk stabiel

7,5 Neus Kruidig, moutig met een ondertoon van iets van chocolade.

8,5 Smaak Mooie volle smaak gebrande mout, mokka, chocolade, romig en kruidig. Nasmaak is mooi romig chocolade die langzaam wegebt.

Spijssuggestie Een mooie romig kaas zoiets als jong belegen.

Wereldprimeur in Groenlo

Eén batch basisbier van 2000 liter, maar toch vijf verschillende fruitige varianten als resultaat. De mannen van Brouwerij Brouwersnös in Groenlo is het gelukt. In samenwerking met de buren van Bronkhorst High-Tech hebben ze een wereldprimeur te pakken: high-tech doseren tijdens het afvullen.

Verder lezen

Is Groningen de bierhoofdstad?

Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.

Verder lezen

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen

Acht speciaal bier festivals die eraan komen

Speciaal bier festivals, Nederland kent er tientallen. In grasvelden, op pleinen, aan het water en zelfs in de abdij. Nu de lente officieel is begonnen, kunnen we niet wachten tot we ergens, al dan niet in de zon, staan te proosten. Hieronder vind je op chronologische volgorde acht bierfestivals!

Verder lezen