Bird brewery

Brouwerij Bird Brewery

Bird Brewery is in 2016 opgericht door biersommeliers Rik van den Berg en Ralph van Bemmel. Je hoeft van hen geen kruiwagens hop, liters koffie of likeur te verwachten. Reken wel op gebalanceerde bieren waarbij de ingrediënten altijd mooi naar voren komen. Kwaliteitsbieren met een eigenwijze twist. Met een hoop kennis, enthousiasme en de juiste ingredienten brouwt Bird Brewery zeer mooi bier.

In het eerste jaar maken de brouwers al indruk. Tijdens de grootste bierverkiezing van Nederland is Bird Brewery de beste nieuwkomer met maar liefst drie prijzen, waaronder beste IPA en Saison van Nederland. Ook internationaal valt de brouwerij meerdere malen in de prijzen. Zo wonnen zij tijdens de World Beer Awards in 2016 vijf prijzen, mochten zij bij de International Beer Challenge vier prijzen meenemen en stond er bij de Brussels Beer Challenge ook nog een prijs te wachten. In één jaar wonnen zij dus maar liefst tien internationale awards! In 2017 wonnen zij ook nog eens de prijs 'Beste Nieuwkomer' tijdens de Dutch Beer Challenge. En de koek(oek) is nog lang niet op!

Onze topbieren

8,8

Bird Brewery Captain Blackbird

Bird Brewery

Captain Blackbird is de derde special dit jaar van Bird Brewery. Deze keer staat het ingrediënt vanille centraal. In deze Imperial Vanilla Stout zit een flinke dosis vanille en koffiebonen. Het geeft bier een volle, zachte smaak die verder versterkt wordt door een klein beetje lactose. Captain Blackbird is een bier om echt voor te gaan zitten en te genieten van de vele smaken.

Stout en Porter

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

8,6

Datsmaaktnaar Meerkoet

Bird Brewery

Datsmaaktnaar Meerkoet is een Scotch Ale waarin je steeds weer nieuwe aroma's blijft ontdekken. Dit complexe bier is ondanks de enorme smaakrijkdom zeer toegankelijk en doordrinkbaar.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

8,6

Nognietnaar Huismus

Bird Brewery

Nognietnaar Huismus is een American Brown Ale vol karamel-, noten- en koffietonen. De kleur is kastanjebruin. Ondanks deze bruine kleur heeft dit bier is fris karakter door de hopbitters en de fruitige tonen. Lekker bij de barbecue of bij een stuk notenbrood.

Donkere bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

7,7

Fuut Fieuw

Bird Brewery

Fuut Fieuw is een blonde, fruitige Session Pale Ale. De aanduiding Session geeft aan dat het hier om een bier gaat met weinig alcohol. De aroma's zijn fruitig met veel citrusfruit en tropisch fruit. De zachte zoete karameltonen verleiden je snel tot een volgende slok.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

7,6

Bird Datisandere Koekoek

Bird Brewery

Datisandere Koekoek is een frisse dorstlesser met een funky smaakje. Drie verschillende hopsoorten zorgen dat deze Saison een lekker fruitig tintje heeft gekregen.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

7,3

Mr. Cacaotoe - Special #1

Bird Brewery

Mr. Cacaotoe is de eerste special van Bird Brewery. Ruwe cacao heeft de hoofdrol in deze porter. De stevige moutbasis en de subtiele hopbitterheid maken van dit bier een hele meneer. Wat een feest is dit in combinatie met vanille-ijs of een stukje oude boerenkaas.

Stout en Porter

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

7,3

De Rumoerige Roodborst

Bird Brewery

De Rumoerige Roodborst is een amber- tot roodkleurig bier met duidelijke hoptonen. Deze geven vooral fruitige smaken, zoals sinaasappel en pompelmoes. Dit bier is prachtig in balans, smaakvol en uitstekend doordrinkbaar. Een mooi voorbeeld voor de smaakcategorie Amber & Elegant.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

7,3

Barley Bird

Bird Brewery

Barley Bird van Bird Brewery is het tweede bier uit de Bird Collab Tour. De Barley Bird is een Barley Wine gebrouwen in samenwerking met Brouwerij Frontaal uit Breda. De moutigheid en fruitige hoppen zijn hier echt in evenwicht. Het is een vol en fijn doordrinkbaar bier met een redelijk hoog alcoholpercentage wat het bier een fijne warmte geeft.

Amber

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Toon alle
Birdhouse

Bird Brewery bouwt een nestje in het Diemerbos

5 juli 2018 Staatsbosbeheer zocht een geschikte horecabestemming voor het Diemerbos en de plannen van Bird Brewery passen perfect in dat plaatje. Het doel is om de deuren te openen van ‘House of Bird’ in 2019 te openen. Verder lezen
Bird mees kees header

Bier van de Week | Bird Brewery Mees Kees

3 juli 2018 Tijdens de Bird Collab Tour vliegt Bird Brewery alle Nederlandse provincies af om een bier te brouwen met een smaakmaker uit iedere provincie. En het zevende bier is uitgevlogen. Dit keer vanuit Zeeland, in samenwerking met Brouwerij Kees! Verder lezen