1. Bierista
  2. Bird Captain Blackbird ‘20 Oak Aged Bourbon
8,5

Bird Captain Blackbird ‘20 Oak Aged Bourbon

Bird Brewery (55)

Bird Captain Blackbird ‘20 Oak Aged Bourbon is een Imperial Stout. Het bier is gerijpt op bourbon vaten. Gebrouwen met vanille.

Details

Brouwerij
Bird Brewery
Bierstijl
Imperial Stout
Alcohol
10.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Barrel Aged
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,5

Het oordeel van de Bierista's

Bird Captain Blackbird ‘20 Oak Aged Bourbon is beoordeeld met een gemiddelde van 8,5 door onze Bierista's

7,0

Smaak

7,9

Zicht

7,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,6

"Iets zachter dan de basisversie, maar nog steeds vrij scherp. "

Christiaan Klein Lebbink

7.490

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Gitzwart met stevig, romig, karamelkleurig schuim.

6,0 Neus Beetje boozy door de lagering op een herbruikt eiken bourbonvat. Veel vanille.

6,3 Smaak Goed te doen. Iets zachter dan de normale versie en de variant die heeft gerust op rumvaten. Desondanks met een ruwe scherpheid die niet al te prettig voelt.

Spijssuggestie Vanilleijs, brownie, appeltaart

8,0

"De Bird brouwerij heeft zijn Captain Blackbird Stout laten rijpen op bourbon vaten. Dit maakt van dit bier een genot om te drinken. Veel koffie bitters van de gebrande mout met pure chocolade en ‘burned’ karamel. Daarbij het beetje zoete en alcoholische van de bourbon met mooie vanille tonen. Nog wat hinten van de eiken vaten en je hebt een mooi complex bier om eens goed voor te gaan zitten."

Ben Maas

8.375

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Heel donker-bruin tot zwart bier met veel inzakkend bruin schuim uit fijne tot middelgrote belletjes. Over de helderheid valt weinig zinnigs te zeggen.

8,5 Neus Zeer intense neus van koffie, pure chocolade, vanille en bourbon. Ook iets van (pecan) noten en karamel.

8,0 Smaak In de smaak de koffie bitters van de gebrande mout, de pure chocolade en ‘burned’ karamel. Ook de bourbon is goed te proeven maar niet overdreven aanwezig. Verder wat vanille en eiken.

Spijssuggestie Wild gerechten.

7,8

"Misschien net iets te prikkelend. Komt door de Bourbon. Misschien is de gewone Captain Blackbird beter. Laten we die ook maar eens gaan proeven. "

Rudi van Hoof

2.945

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Pikzwart met een mooie volle crèmekleurige schuimkraag.

6,8 Neus Vanille. Karamel. Chocolade.

6,8 Smaak Toffeetjes. Vanille. Prikkelend. Beetje bitter. Bourbon is wel aanwezig.

Spijssuggestie Rood vlees met romige saus. Cranberry mouse.

04-06-26

Nieuw geopend: Lambicus Experience Center

’s Werelds oudste actieve lambiekbrouwerij, Brouwerij Timmermans, heeft onlangs haar Lambicus Experience Center in het Vlaamse Itterbeek officieel geopend! Sinds gisteren is de experience voor het grote publiek te bezoeken van woensdag tot en met zondag.

Verder lezen
11-05-26

Word jij onze collega?

Onze partner Hellobier zoekt een Web & Winkelmanager, voor wie ook een rol binnen Bierista is weggelegd! Standplaats is de prachtige industriële Noordkade in Veghel (Noord-Brabant): een bruisende plek met een bioscoop, escape rooms, een gigantische supermarkt, horeca, een heuze chocoladefabriek (jawel!) en een prachtige speciaal bier winkel.

Verder lezen
02-05-26

Wereldprimeur in Groenlo

Eén batch basisbier van 2000 liter, maar toch vijf verschillende fruitige varianten als resultaat. De mannen van Brouwerij Brouwersnös in Groenlo is het gelukt. In samenwerking met de buren van Bronkhorst High-Tech hebben ze een wereldprimeur te pakken: high-tech doseren tijdens het afvullen.

Verder lezen
21-04-26

Is Groningen de bierhoofdstad?

Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--