7,3

Broeder Jacob 9° Double Port

Broeder Jacob (8)

Broeder Jacob 9° van de Belgische brouwerij Broeder Jacob is een donkere Belgian Strong Ale. Dit bier is het eerste Belgische bier dat met echt port is verrijkt. De gebruikte Tawny is 5 jaar gerijpt op eiken vaten van de Quinta Santo Antonio in Regua in de Douro vallei. Door hergisting op fles kan dit bier verder evolueren. Toetsen van pruimen, noten en natuurlijk het eikenhout.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
9.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,3

Het oordeel van de Bierista's

Broeder Jacob 9° Double Port is beoordeeld met een gemiddelde van 7,3 door onze Bierista's

7,3

Smaak

7,9

Zicht

7,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Strong ale met port"

Jan Otten

11.383

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkerbruin, troebel en een crème schuimmkraag

8,0 Neus Moutig, fruitig

8,1 Smaak Zoet, fruitig, pruim en port, moutig en een warm mondgevoel

Spijssuggestie Belegen kaas, gedroogde worst

7,4

"Mooie combinatie met Port. Koffietonen met karamel en moutige smaken die het zoetje geven. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donker bruin met een rode gloed wanneer je deze in het licht houdt met een dikke lichtbruine stevige schuimlaag

8,0 Neus Eikenhout met zoete moutgeuren, donker fruit en ietwat koffie

7,3 Smaak Koffietonen met geroosterde smaken. Port licht aanwezig, moutig en karamel

Spijssuggestie Zoete desserts, wild vlees

4,5

"Een blend van een belgian ale met een tawny port (0,75 cl). Je moet er van houden. Wij hadden er meer van verwacht echter na de eerste slok teleurgesteld en niet verder gedronken. Jammer! "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Helder donkerbruin met een rode schijn, lichte dunne schuimkraag die snel neervalt.

5,0 Neus Eiken geur, rozijnen, port, noot

4,0 Smaak Zurig, waterig, port, oud!

Spijssuggestie Oude kazen

6,5

"Zeer donker bijna zwart kruidig bier. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Heel donker bier

6,1 Neus De port is goed te ruiken.

6,0 Smaak Smaakvol bier met een krachtig na smaak achter in de keel.

Spijssuggestie Bij rode vlees gerechten.

8,0

"Hier doen we het toch voor, nieuwe dingen ontdekken, en (leren) waarderen. Aparte, zeer intensieve smaak. Smaak en geur zouden een nog hoger alcoholisch bier doen verwachten. Even wennen maar het bier word met de slok steeds lekkerder. ""

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Zeer donker bruin bier, vrijwel ondoorzichtig. Afgetopt met een mooie, redelijk stabiele, vrij donkerbruine schuimkraag, die na het inzakken nog aan de glaswand blijft plakken.

7,5 Neus Zware, zoete lucht van koffie en gebrande mout, verder tonen van karamel en veel alcohol.

8,0 Smaak Zoet, koffie en karamel. Na het doorslikken, "brand" het bier lekker door in de keel. Hier komen nieuwe smaken naar voren. En de smaak in de mond word "voller", de portsmaak blijft goed hangen.

Spijssuggestie Heerlijk bij vleesgerechten, flink gekruide gerechten, en naast een kaas of borrelplankje.

Nieuwe stap in Guinness tijdperk: Guinness 0.0%

De nieuwe Guinness is met alles behalve alcohol verkrijgbaar bij o.a. Albert Heijn, de betere slijter en de Ierse pub.

Verder lezen

Rodenbach Red Tripel kroon op 200 jaar craftmanship

Brouwerij Rodenbach is 200 jaar jong. Dit jubileum viert de brouwerij met de lancering van Rodenbach Red Tripel.

Verder lezen

Desperados verstopt ADE-passen in Amsterdam

Het ADE staat voor de deur, daarom verstopt Desperados ADE-passen in Amsterdam waarmee je toegang krijgt tot alle events.

Verder lezen

Bierista Speedcourse | Sierra Nevada

Verder lezen